African Bird's Eye / African Diavil

7 octombrie 2013 Pin36 Share20 Tweet Email Yum 56 Acțiuni African Bird’s Eye / African Devil

UNITĂȚI DE CALDĂ SCOVILLE: 175.000 SHU

Cunoscut, de asemenea, uneori sub denumirea de Piri Piri sau Pili Pili, African Birds Eye este un mic chile, care crește la doar aproximativ 1 inch, dar împachetează mult pumn. Ele se maturizează până la roșu sau violet și au o formă conică, cu un punct contondent. Găsit istoric în sălbăticia africană, a fost cultivat recent în unele părți din Africa, adesea pentru a fi folosit ca extract de ardei sau de combatere a dăunătorilor organici.

ardei iute chili

African Birds Eye este folosit în mod obișnuit în supe, tocanite, sosuri calde și mâncăruri de pui, dar aroma este mai puțin interesantă decât alți ardei populari. Este o rudă apropiată a ardeiului Tabasco. Este ingredientul principal din sosul Peri Peri - obțineți rețeta aici.

reteta de sos jalapeno afumat
Pin36 Share20 Tweet Email Yum 56 Acțiuni