Sos picant Aji

{h1}

Sos picant Aji

16 septembrie 2015 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin319 Share28 Tweet Email Yum 347 Shares Aji Picante Sauce

O rețetă ușor picantă de sos picante făcută cu ardei aji culese direct din grădină.

Iubesc, iubesc, iubesc sosul picante. Este un mod atât de proaspăt de a încorpora o cantitate bună din recolta de grădină într-un singur borcan și este ceva pe care îl puteți folosi pe multe feluri de mâncare. ȘI! Este nebun delicios.

Tratez sosul picante ca un sos / salsa combo, un fel de hibrid între lumile de sosuri calde și salsa. Este una sau alta? Realitatea este că este ambele, în funcție de modul în care îl privești.

Atât sosul cât și sosul picante folosesc aceleași ingrediente tipice. Cu salsa, sunteți în mare parte tocate ingredientele. Cu un sos picante, aveți mai mult un piure, astfel încât se reduce la textura. Cu toate acestea, veți observa în unele restaurante mexicane sau chiar în magazinele cumpărate sosuri că au o textură mică, astfel încât acestea ar putea fi, în realitate, clasificate ca sos picante.

retete de smantana de smantana

Dar chiar îți pasă?

Toate au un gust delicios, iar când vine vorba de asta, asta este cel mai important pentru mine. Folosesc acest stil de sos picante pe multe feluri de mâncare. L-am scurs peste niște cartofi la cuptor pentru un prânz rapid - nu m-a deranjat să pun asta pe site,

Adică, sarmale pe cartofi coapte? - l-am aruncat peste un piept de pui la grătar, peste porumb la grătar, și a adus un lot la o petrecere unde a dispărut în aproximativ 5 minute.

Poof! Nici un sos picant.

Merge la fel de bine cu o pungă de jetoane. Asta e delicioasa chiar acolo! Am avut un lot enorm de ardei aji culese direct din grădină în dimineața respectivă, deci în sosul picante pe care și-l doresc. Ananas Aji și ardei Aji Fantasy. Acestea aduc un pic mai multă căldură decât jalapeno mediu. Și toți eram fericiți pentru asta!

Perspectiva Pattys: Sunt îndrăgostită de ardeii aji. Unul dintre noile mele fapte în viață. Ajis nu gust ca alți ardei, pentru mine. Ambalează atâta aromă într-un piper atât de mic.

De multe ori Mike va adăuga alte fructe sau ingrediente pentru a îndulci lucrurile, dar nu este cu adevărat necesar atunci când gătește cu ajis. Mă bucur că a făcut un lot extrem de mare pentru că l-am pus pe mâncare toată săptămâna.

Aji Picante Sauce

Print Aji Picante Sos timp de pregatire 10 min Timp de gatire 20 min Timp total 30 min

O rețetă ușor picantă de sos picante făcută cu ardei aji culese direct din grădină.

Curs: fel principal, Salsa Bucătărie: americană Cuvânt cheie: aji pepper Porți: 4 Calorii: 59 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 2 roșii mari tăiate și tocate
  • 8 uncii ardei Aji cam 25 sau mai mult, tocate - am folosit ananas Aji și ardei Aji Fantasy
  • 1 ceapă mărunt mărunțită
  • 4 căței de usturoi tocate
  • 3 linguri cilantro
  • 1 lingură pulbere de caiană
  • 1 linguriță chimen măcinat
  • 1/3 cană apă
  • 1/3 cană oțet de cidru
  • Suc din 1 var mic
  • Sare și piper după gust
Instrucțiuni
  1. La un procesator de alimente, adăugați roșii, Ajis, ceapă și usturoi. Procesați pentru a toca aproximativ.
  2. Adăugați ingredientele rămase și prelucrați până la neted.
  3. Adăugați sosul într-un vas mare și dați la fiert. Reduceți căldura și fierbeți timp de 15 minute.
  4. Se răcește și se păstrează la frigider cel puțin câteva zile pentru ca aromele să se dezvolte.
  5. Serviți și bucurați-vă!
Informații nutriționale Cantitate de sos Aji Picante pe porție calorii 59 % Valoare zilnica* Sodiu 12mg1% Potasiu 439mg13% Carbohidrați 12g4% Fibră 2g8% Zahar 5g6% Proteină 2g4% Vitamina A 1720IU34% Vitamina C 149.8mg182% Calciu 33mg3% Fier 1,4 mg8% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Pin319 Share28 Tweet Email Yum 347 Acțiuni