Cajun prăjit la cuptor

2 octombrie 2019 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin174 Share57 Yum14 Tweet Email 245 parts Baked Cajun Fries

Această rețetă de cartofi prăjiți Cajun face ca cele mai bune cartofi prăjiți să iasă direct din cuptor. Au doar cantitatea potrivită de condimente și fac cea mai bună farfurie.

Acesta este un fel de mâncare laterală extrem de ușor când îți dorești cartofi prăjiți. Oricât de mult îmi plac cartofii prăjiți proaspăt din friteuza, chiar vreau să evit toate caloriile suplimentare care vin cu ele. Aceste cartofi prăjiți Cajun sunt alternativa perfectă și îndrăznesc să spun mai bine decât orice cartofi prăjiți.

Ei au un nivel perfect de spiciness din amestecul de condimente Cajun, și sunt destul de darnic ușor de făcut. Tot ce trebuie este un pic de feliere, înmuiere și coacere. Vor dura un pic de timp, sigur, dar merită.

În timp ce se coace, nu ești liber să obții steaua mesei tale. Cu excepția cazului în care doriți doar să mâncați cartofi prăjiți pentru cina. Hmmm. Nu e cea mai proastă idee.

Condimentele Cajun vă vor aduce un nivel frumos de condimente. Nu este prea picant, cel puțin pentru mine, dar dacă aveți nevoie să îl condimentați și mai mult, aruncați o parte din pudra de chili preferată când asezonați cartofii prăjiți. Praf de secerat, cineva? Aș putea face față asta! Patty, nu atât.

Cheia pentru cartofii prăjiți crocanti în cuptor

Înmuierea cartofilor tăiați în apă este cheia pentru a asigura cartofii prăjiți crocanti la cuptor. Acest lucru elimină o mare parte din amidon, permițându-le să devină drăguțe și crocante. Înmuierea timp de 10 minute este bună, dar o oră este mai bună. Apoi, este foarte important să uscați cartofii prăjiți complet. Umiditatea din feliile de cartof este cea care se aburește și face cartofii prăjiți când se coace.

Un alt strat important de ulei de măsline este un alt factor important în obținerea cartofului prăjit. Aruncați cartofii prăjiți în ulei de măsline și condimente, apoi coaceți-le până sunt plăcute și crocante.

Despre condimentele Cajun

Condimentele de cajun sunt de obicei un amestec de pulberi de chili specifice, împreună cu usturoi, ceapă, sare și un potențial fel de alte ingrediente, cum ar fi ierburile uscate și condimentele. Aceasta este frumusețea ei, într-adevăr. Nici doi oameni nu fac acest lucru la fel, deși veți găsi multe comune.

cat de fierbinti sunt ardeii iute

Homemade Cajun Seasoning - Recipe

Puteți găsi, de obicei, un amestec în magazinul alimentar sau puteți comanda condimente Cajun online, dar puteți face și unele acasă. Iată un amestec simplu pe care îl puteți folosi:

  • 2 1/2 linguri de ardei
  • 2 linguri sare
  • 2 linguri praf de usturoi
  • 1 lingura piper negru
  • 1 lingură pulbere de ceapă
  • 1 lingură de ardei cayenne
  • 1 lingură oregano cu frunze uscate
  • 1 lingură de cimbru uscat

Aveți nevoie de 3-4 linguri doar pentru această rețetă, așa că economisiți condimentele rămase într-un recipient sigilabil.

Încercați-mă reteta de condimente de casa Cajun.

Să vorbim despre cum le facem, nu?

Cum se prepară cartofi prăjiți la cuptor

Mai întâi, spălați și frecați 4 cartofi mari de copt, apoi feliați-i în & frac14; felii de inch pe lungime. Gândește-te la cartofi prăjiți și rdquo; mărimea.

Potatoes sliced into

Puteți lăsa pielea, dacă doriți. Am lăsat-o pe a mea. Cartofii Russet sunt foarte buni pentru acest lucru, deși puteți folosi aproape orice cartof pentru a face cartofi prăjiți Cajun la cuptor.

Potatoes for making Baked Cajun Fries

În continuare, acoperiți cartofii într-un bol cu ​​apă rece și lăsați-le să se înmoaie cel puțin 10 minute. 60 de minute este mai bine.

Soaking my sliced potatoes in a bowl of water

Scurgeți și bateți cartofii la fel de uscați, astfel încât îi puteți obține cu prosoape de hârtie.

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Se aruncă cartofii cu ulei de măsline, amestecul de condimente Cajun și un pic de sare și piper. Asigurați-vă că le veți obține frumos acoperite.

Seasoned potato slices on a baking trayÎntindeți cartofii prăjiți pe foile de copt și coaceți-le timp de 20 de minute, aruncându-le un pic cam la jumătate.

Măriți căldura la 450 de grade și coaceți încă 20-25 de minute sau până când Cajunul coapte se prăjește și frumos și crocant.

Serviți-le!

Baked Cajun Fries, just out of the oven

Boom! Terminat! Acum sunteți gata să vă bucurați de propriile cartofi prăjiți coaja crocanti Cajun. Timpul să se răstoarne! Cu ce ​​le vei servi?

chili de roșii verzi

Sugestii de servire

Puteți servi aceste alături de burgeri, cârnați, hot dog și sandwich-uri, dar nu uitați de un sos bun în care să-i scufundați. Iată câteva sugestii de rețete de luat în considerare.

  • Sosul prăjit cu prăjituri
  • Sosul Ranchero (excelent pentru scufundare!)
  • Sosul Chipotle
  • Guacamole Turcia Burgeri
  • Smashburgers cu Charred Serrano-Blue Cheese Unt
  • Grill Steakhouse BBQ Burgers
  • Hot-dog-uri în stil Chicago
  • Grătar de bere la grătar cu brânză de bere de casă
  • Cartofi prăjiți

Sfaturi pentru rețete

Am descoperit că cartofii prăjiți ies chiar crocantă prin coacerea mai întâi a cartofii prăjiți la 350 grade F pentru aproximativ 20 de minuteapoi se ridică temperatura la jumătatea drumului până la 450 grade F pentru a le termina încă 20-25 de minute sau cam așa ceva. Căldura suplimentară se adaugă factorului general de crocantitate.

Snatching one of my Baked Cajun Fries off the tray

Aveți întrebări? Întreabă! Sunt fericit să te ajut. Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

4 din 1 vot Print Prăjitură Cajun Cartofi prăjiți Rețetă Timp de pregătire 20 min Timp de gătire 40 min

Această rețetă de cartofi prăjiți Cajun face ca cele mai bune cartofi prăjiți să iasă direct din cuptor. Au doar cantitatea potrivită de condimente și fac cea mai bună farfurie.

Curs: Side Dish Bucătărie: americană Cuvânt cheie: cajun, rețetă, picant Porții: 4 Calorii: 231 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 4 cartofi mari
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 3-4 linguri amestec de condiment Cajun
  • Sare și piper după gust
Instrucțiuni
  1. Spălați și frecați cartofii, apoi feliați-i în felii de ¼ inch pe lungime. Gândește-ți mărimea „cartofi prăjiți” Puteți lăsa pielea, dacă doriți. Am lăsat-o pe a mea.

  2. Acoperiți cartofii într-un bol cu ​​apă rece și lăsați-le să se înmoaie cel puțin 10 minute. 60 de minute este mai bine.

  3. Scurgeți și bateți cartofii cât se poate de uscați.

  4. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

  5. Se aruncă cartofii cu ulei de măsline, amestecul de condimente Cajun și un pic de sare și piper. Asigurați-vă că le veți obține frumos acoperite.

  6. Întindeți cartofii prăjiți pe foile de copt și coaceți-le timp de 20 de minute, aruncându-le un pic cam la jumătate.

  7. Măriți căldura la 450 de grade și coaceți încă 20-25 de minute sau până când Cajunul coapte se prăjește și frumos și crocant.

Informații nutriționale Cajun prăjit la cuptor Cantitate de rețetă per porție calorii 231 Calorii din 99 de grăsimi % Valoare zilnica* Gras 11g17% Grăsimi saturate 1gpână la 5% Sodiu 25mg1% Potasiu 999mg29% Carbohidrați 29g10% Fibră 7g28% Proteină 6g12% Vitamina A 2585IU52% Vitamina C 24.3mg29% Calciu 76mg8% Fier 8.1mg45% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Această rețetă a fost actualizată pe 10/02/19 pentru a include fotografii și informații noi. A fost publicat pentru prima dată pe 11 noiembrie 2014.

Baked Cajun Fries - This baked Cajun fries recipe makes the best crispy fries straight out of the oven. They have just the right amount of spice and make the best side dish. #Cajun #FrenchFries #SideDish Pin174 Share57 Yum14 Tweet Email 245 parts