Ardei Shishito blistered cu sare de mare și tei

17 septembrie 2018 Salt la rețetă Print Rețetă Pin302 Share18 Yum2 Tweet Email 322 Share Blistered Shishito Peppers with Flaky Sea Salt and Lime

Acești ardei shishito crescuți în grădină sunt blisterați și cărbunați într-o tigaie fierbinte cu un pic de ulei, apoi aruncați cu sare de mare fluturată și suc de var de tartă. Serviți-le cu un sos simplu de cremă de lămâie, pentru a fi scufundate. Aperitivul perfect sau starterul petrecerii.



reteta de chimichurri rosii

Ați avut vreodată ardei shishito blisteriți? Prima dată când le-am încercat, erau pe un meniu de restaurant ca aperitiv special. Le-am dat o încercare, iar ospătarul i-a scos, tot aburind din tigaia fierbinte.

Au fost praf cu o cantitate bună de sare de mare și un pic de cremă de un fel și practic m-am îndrăgostit de ei după prima mușcătură.



SUPER DELICIOS.



Ceea ce iubesc despre ei este cât de incredibil de ușor de făcut. Tocmai am avut parte de o petrecere prietenoasă la piscină și mi-am eliminat blatul de bucătărie cu inducție și i-am gătit pe partea din piscină într-o tigaie fierbinte din fontă fierbinte.

Iată-mă, gătind lângă piscină pe frigiderul meu fantezist.

Blistering Shishito peppers by the pool in my induction cook top.

Toată lumea i-a iubit.

Blistered Shishito Peppers - in a hot pan, ready to serve

Despre Shishito Peppers

Ardeii Shishito nu sunt foarte fierbinți. Aceștia măsoară doar 50-200 de unități de căldură Scoville, cele mai multe la capătul inferior. Cu toate acestea, este distractiv să le consumi pentru că aproximativ unul din 10 sau mai mulți ardei shishito este oarecum fierbinte și va atinge acea marcă de 200, oferind o mică surpriză mesei.

Așa de distractiv! 200 SHU încă nu este foarte fierbinte, dar este plăcut să obțineți zdruncinătul mic atunci când găsiți unul.

Le-am crescut în grădina mea în acest an, iar planta este SUPER productivă. Am făcut rețete ca asta toată vara cu ei. Ardeii sunt deseori confuzi pentru Padron Peppers Pepper, care arată și au un gust destul de similar.

Verificați asta. Asta tocmai de astăzi.

Shishito Peppers - So Many of Them!

Interesant este că numele, & ldquo; Shishito & rdquo ;, derivă din cuvintele japoneze & ldquo; shishi & rdquo ;, ceea ce înseamnă & ldquo; lion & rdquo ;, și & ldquo; togarashi & rdquo ;, care se traduce prin & ldquo; chili pepper & rdquo; Prin urmare, în Japonia, este cunoscut sub numele de & ldquo; Lion Head piper & rdquo ;. Shishitos sunt destul de populare în Japonia, unde mâncarea nu este cunoscută pentru că este picantă, deși apar din ce în ce mai mult pe meniuri americane.

Aroma shishito-ului este interesantă cu un finisaj piper și un indiciu de dulceață, dar este acea micuță de căldură pe care o caută multă lume.

Aflați mai multe despre Shishito Peppers aici.

Să vorbim despre cum facem acestea, nu?

Ardei Shishito blistered cu sare de mare și lămâie - metoda rețetei

  1. În primul rând, încălziți o tigaie din fontă mare sau o tigaie grea la foc mediu-înalt. Vrei să fie drăguț și cald pentru acest lucru, astfel încât ardeii să blister frumos.
  2. Adăugați ulei de măsline în tigaie și turnați pentru a acoperi tigaia.
  3. Apoi, adăugați ardeii într-un singur strat și căutați-le aproximativ 5 minute pe partepână când pielea se încarcă și se blisterizează. Rotiți-le ocazional.
  4. Scoateți ardeii de pe foc și tocați cu aproximativ a lingurita de sare de mare flacara și fulgi de chili picant, dacă doriți. Puteți adăuga mai multe dacă doriți.
  5. Adăugați o stoarcere de suc proaspăt de lămâie peste ele și serviți. De asemenea, puteți folosi suc proaspăt de lămâie.

Îmi place să le servesc din tigaie. Îl port în preajmă și îi las pe oaspeții mei să aleagă ardeii la alegere, împreună cu un pic din sosul înmuiat. Sau, așezați tigaia undeva cu perechi de broaște și lăsați-le să se servească singuri. Pentru mine, sunt destul de casual, chiar dacă încep să le văd apărând în restaurantele mai pasionate.

Pentru sosul de lime-Cream Dipping

Puneți împreună un sfert de cană de cremă mexicană (sau smântână) cu o linguriță de suc de lime și un vârf de sare de mare. Puneți-l într-o ceașcă.

Serviți! Sunt super delicioase. Un aperitiv minunat!

Sfaturi pentru rețete

  • Folosiți o tigaie fierbinte. Chiar vrei să te asiguri că tigaia este bună și fierbinte pentru a obține o căutare frumoasă pe ardeii tăi shishito. Dacă le gătiți într-o tigaie care nu este suficient de fierbinte, ardeii se pot ulei și se vor încărca. Acea fermecare aduce multă aromă.
  • Sarea și citricele sunt cheie. Adăugând doar o notă de sare și o stoarce proaspătă fie de lămâie, fie de suc de lămâie, accentuează mult aroma aromelor de shishitos blistered. Nu uitați acești pași.
  • Sosul cremă este atât de bun. Mă bucur de ardeii mei shishito blistered direct din tigaie doar cu sare și lime, dar nu înțeleg adăugarea unui sos simplu de cremă. Lasă-l la dispoziția oaspeților pentru a alege dacă doresc sau nu să-l folosească.

Aflați câteva dintre rețetele mele populare de aperitiv

  • Pops Jalapeno cu brânză cremă la cuptor
  • Ultimul Caviar Cowboy
  • Creveți de bivol la grătar
  • Sosul Habanero
Blistered Shishito Peppers - Dusted with flaky sea salt, lime juice and chili flakes

Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

4,8 din 5 voturi Blistered Shishito Peppers - Recipe Tipărește rețeta de ardei shistito blistered cu sare de mare flacără și timp de preparare a tei 5 min Timp de gătit 10 min Timp total 15 min

O rețetă de ardei shishito blisteriți, tăiați într-o tigaie, aruncați cu sare de mare flutură și suc de tei de tartă. Servit cu sos de cremă de lămâie. Aperitivul perfect sau starterul petrecerii.

Curs: Aperitiv Bucătărie: americană Cuvânt cheie: aperitiv, zi de joc, shishito Porții: 2 Calorii: 226 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 12 ardei shishito
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 linguriță sare de mare flacără
  • 1 var mic pentru servire
FURTURĂ OPȚIONALĂ DE ÎNCĂRCARE CU LIME
  • ¼ pahar crema sau smantana
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • Vârf de cuțit de sare
Instrucțiuni
  1. Încălziți o tigaie mare din fontă la foc mediu-înalt. Adăugați uleiul de măsline și turnați pentru a acoperi tigaia.
  2. Adăugați ardeii shishito și gătiți-i aproximativ 5 minute pe parte, până când pielea se încinge și blister. Rotiți-le ocazional.
  3. Se îndepărtează de pe foc și se aruncă cu o linguriță de sare de mare flutură. Puteți adăuga mai multe dacă doriți.
  4. Strângeți sucul proaspăt de lămâie peste ele și serviți.
PENTRU SAUCE DE LIME-CREMA
  1. Butați toate ingredientele împreună și așezați-o într-o ceașcă.
Note de reteta

Servește 2 factor de căldură: scăzut, dar este posibil să obțineți un shishito ușor picant din când în când. Încălziți-le cu niște fulgi de ardei iute.

Informații nutriționale Rețetă de piper Shishito blistered cu sare de mare flacără și cantitate de var pe porție calorii 226 Calorii din grăsimi 108 % Valoare zilnica* Gras 12g18% Grăsimi saturate 1gpână la 5% Colesterol 15mgpână la 5% Sodiu 1309mg55% Potasiu 869mg25% Carbohidrați 27g9% Fibră 4g16% Zahar 15g17% Proteină 6g12% Vitamina A 2705IU54% Vitamina C 393.3mg477% Calciu 85mg9% Fier 2,8 mg16% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Blistered Shishito Peppers with Flaky Sea Salt and Lime - These garden grown shishito peppers are blistered and charred in a hot pan with just a bit of oil, then tossed with flaky sea salt and tart lime juice. Serve them up with a simple lime-cream sauce for dipping. The perfect appetizer or party starter. #appetizer #ShishitoPeppers #GameDayFood #PartyFood #Starter Pin302 Share18 Yum2 Tweet Email 322 Acțiuni