Somon Poached cu unt

15 iunie 2015 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin110 Share Tweet Email Yum 110 Shares Butter Poached Salmon

Această rețetă ușoară de somon înrăită de unt este servită peste grătaruri cremoase, cu un ou bătut și o boabă de slănină. Perfect pentru brunch sau cină.

Titlul acestei retete este o gura. Nu este tipul tău de rețetă, mai mult dintr-o colecție de componente extrem de aromate, care se reunesc într-un singur mic dejun al unui mic dejun târziu sau al unui brunch, care este exact cum a fost creată.

Sunt tentat să-i dau un nume funky precum „ldquo; Mikes Mad Salmon Brunch & rdquo; sau & ldquo; Pattys Salmon-Bacon Gravy Mic dejun & rdquo; sau ceva de-a lungul aceleiași linii, dar, până la urmă, îl numesc doar ceea ce este - & ldquo; Butter Poached Salmon Over Cheesy Grits cu Poached Egg și Bacon Gravy & rdquo ;.



Ce combinație!

Butter Poached Salmon Over Cheesy Grits with Poached Egg and Bacon Gravy

Să vorbim despre cum facem rețeta, nu?

Note de reteta

Obțineți un file de somon asezonat și ușor bătut în unt, care păstrează umiditatea și textura peștelui, infuzându-l cu toată acea aromă glorioasă de unt.

O servești peste boabele de brânză clasice cu brânză cheddar, deci foarte cremoasă, apoi o completează cu un singur ou în poală și o păpușă generoasă de boabă de slănină.

Am spus doar & ldquo; slănină de slănină & rdquo ;? Da am făcut.

Nu glumesc despre FACTORUL YUM al acestei combinații. Depun acest lucru în Favoritele Mikes. Povestea este că ne-am așezat în bucătărie dimineața după o seară târzie, nu ne mișcăm foarte repede, stomacul gâfâind, gândindu-ne, & ldquo; Ce naiba vrem să mâncăm în dimineața asta? & Rdquo;

jalapene murate și morcovi

Era târziu, dar aveam timp. Fără grabă, nu?

Nicăieri să nu fie, nimic presant de făcut. Ce zici de un brunch frumos? Da! Nu este distractiv să îți iei un pic de timp și să te bucuri doar de dimineață? Suntem siguri.

Iată rețeta care a rezultat.

Rețetă de somon în formă de unt mices cu unt

  1. În primul rând, încălziți un vas mare la foc mediu și adăugați un vas de ulei de măsline. Adăugați ceapa și ardeiul iute și fierbeți aproximativ 5 minute, amestecând.
  2. Adăugați grătarul cu apă și 1 linguriță de rozmarin și dați la fiert. Reduceți căldura și lăsați să se fierbe până când granulele au absorbit apa și devin foarte fragede, aproximativ 45 de minute. Dacă se usucă, adăugați mai multă apă.
  3. Adăugați brânza la grătar și amestecați până când este frumos și cremos. Pus deoparte.
  4. În timp ce grătește se gătește, se adaugă 4 linguri unt și 2 linguri ulei de măsline într-o tigaie mică. Se încălzește încet până se topește untul. Adăugați rozmarinul și somonul rămas. Gătiti încet la foc mic aproximativ 10 minute, întorcând o dată la jumătatea drumului sau până când somonul este fiert. Condimentează cu sare și piper.
  5. În timp ce somonul este gătit, adăugați slănină într-o altă tigaie încălzită și gătiți-o, aproximativ 5 minute. Adăugați lapte și făină și amestecați până când se formează o boabă groasă și făina este fiartă, aproximativ 4 minute. Pus deoparte.
  6. În timp ce gătiți cele de mai sus, aduceți un vas mic cu apă cu câteva linguri de oțet la un clocot.
  7. Asamblați 2 boluri sau farfurii largi cu următoarele - grătaruri de cheesy, deasupra cu somon, apoi deasupra cu șuncă de slănină.
  8. Tăiați ouăle în apa clocotită și puneți-le în bracon în jur de 3 minute. Se strecoară și se adaugă plăcile cu ouăle înfășurate.
  9. Se presară cu pătrunjel, sare și piper și se servește.

Perspectiva Pattys

Aceasta era absolut FĂRĂ pe o farfurie. Era mintea. Sosul cu slănină! Fiecare parte a acestei mese a fost delicioasă și am fost atât de fericit surprins de cât de grozav s-a dovedit somonul. Ar trebui să repet - slănină de slănină!

Vezi câteva dintre rețetele mele populare de somon

  • Somon la grătar cu sos de miere-Sriracha
  • Somon la cuptor cu unt de lămâie Cajun
  • Somon Szechuan cu orez de busuioc chili
  • Somon înnegrit

Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

5 din 1 vot Printează Salmon Poached Salmon peste Gesuri de brânză cu ouă și pui de bacon Timp de pregătire gravă 5 min Timp de gătire 1 oră 5 min Timp total 1 oră 10 min

Această rețetă ușoară de somon înrăită de unt este servită peste grătaruri cremoase, cu un ou bătut și o boabă de slănină. Perfect pentru brunch sau cină.

Curs: Mic dejun, bucătărie principală Bucătărie: americană Cuvânt cheie: brunch, somon Porți: 3 Calorii: 610 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 1 ardei iute cubaneană tocată
  • 1 ceapă mărunt mărunțită
  • ½ ceașcă granule de piatră
  • 2 căni de apă + mai mult după nevoie
  • 2 lingurițe rozmarin proaspăt tocat
  • ½ ceașcă de brânză rasă mărunțită
  • 2 fileuri de somon de 4 uncii
  • 4 linguri unt
  • 2 linguri ulei de măsline + mai mult după nevoie
  • 2 felii de slănină tocată mărunt
  • 2 linguri de lapte
  • 1 lingura faina
  • 2 ouă mari
  • Sare și piper după gust
  • Pătrunjel tocat proaspăt pentru servire
Instrucțiuni
  1. Încălziți un vas mare la foc mediu și adăugați un vas de ulei de măsline. Adăugați ceapa și ardeiul iute și fierbeți aproximativ 5 minute, amestecând.
  2. Adăugați grătarul cu apă și 1 linguriță de rozmarin și dați la fiert. Reduceți căldura și lăsați să se fierbe până când granulele au absorbit apa și devin foarte fragede, aproximativ 45 de minute. Dacă se usucă, adăugați mai multă apă.
  3. Adăugați brânza la grătar și amestecați până când este frumos și cremos. Pus deoparte.
  4. În timp ce grătește se gătește, se adaugă 4 linguri unt și 2 linguri ulei de măsline într-o tigaie mică. Se încălzește încet până se topește untul. Adăugați rozmarinul și somonul rămas. Gătiti încet la foc mic aproximativ 10 minute, întorcând o dată la jumătatea drumului sau până când somonul este fiert. Condimentează cu sare și piper.
  5. În timp ce somonul este gătit, adăugați slănină într-o altă tigaie încălzită și gătiți-o, aproximativ 5 minute. Adăugați lapte și făină și amestecați până când se formează o boabă groasă și făina este fiartă, aproximativ 4 minute. Pus deoparte.
  6. În timp ce gătiți cele de mai sus, aduceți un vas mic cu apă cu câteva linguri de oțet la un clocot.
  7. Asamblați 2 boluri sau farfurii largi cu următoarele - grătaruri de cheesy, deasupra cu somon, apoi deasupra cu șuncă de slănină.
  8. Tăiați ouăle în apa clocotită și puneți-le în bracon în jur de 3 minute. Se strecoară și se adaugă plăcile cu ouăle înfășurate.
  9. Se presară cu pătrunjel, sare și piper și se servește.
Informații nutriționale Somon prăjit cu unt peste boabele de brânză cu ouă și pui de bacon Cantitate grea per porție calorii 610 Calorii din grăsimi 387 % Valoare zilnica* Gras 43g66% Grăsimi saturate 18g90% Colesterol 210mg70% Sodiu 429 mg18% Potasiu 537 mg15% Carbohidrați 29g10% Fibră 1g4% Zahar 3g3% Proteină 25g50% Vitamina A 1040IU21% Vitamina C 34.6mg42% Calciu 192mg19% Fier 1.7mg9% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Pin110 Share Tweet Email Yum 110 Acțiuni