Cusun Remoulade Sos

25 martie 2019 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin2K Share11 Yum3 Tweet Email 2K Share Cajun Remoulade Sauce

Rețeta mea preferată de sos de remuladă Cajun, creată cu o bază de mayo, sriracha, muștar și hrean, picată cu cele mai bune condimente. Perfect pentru fructe de mare precum creveți, stridii prăjite, prăjituri cu crab sau pește alb. Foarte versatil și ușor de făcut singur.


Atunci când vine vorba de sosuri versatile, nu are mai bine decât o simplă și ușoară remitelă. Am văzut că este numit de mai multe nume - sos tort de crab, sos de creveți, remoulade de creveți - care evidențiază doar această versatilitate.

Remoulada clasică este un produs al bucătăriei franceze, care infuzează mayo cu capere, murături și condimente și uneori ou fiert tare. În acest fel, seamănă foarte mult cu un sos tartar.

Cu un sos de remitelă în stil Louisiana, rețeta este condimentată în diferite moduri care o fac unică și sincer perfectă pentru orice iubitor de mâncare picant sau fără picant. MARE este savoarea, ceva ce ne dorim cu toții.

Să vorbim despre cum se face, nu-i așa?


Cajun Remoulade ready to serve

Ingrediente cu sos de remulada Cajun

  • & Frac12; cana maioneza
  • 2 linguri sriracha (sau folosiți sos chili)
  • 2 lingurițe muștar maroniu picant (sau folosiți muștar creol)
  • 1 linguriță de hrean pregătit (am folosit HOT)
  • 1 lingurita sos Worcestershire
  • 1 piper jalapeno, tocat mărunt
  • 1 ceapa mică, tocată mărunt
  • 2 căței de usturoi, tocate (sau folosiți praf de usturoi)
  • Suc din jumătate de lămâie (suc de lămâie)
  • 1 linguriță amestec de condimente creole
  • Ardei Cayenne după gust
  • Sos cald la gust

Cajun Remoulade Rețetă cu sos de instrucțiuni

Mai întâi, adunați-vă ingredientele și adăugați-le într-un bol mic.


Cajun Remoulade ingredients in a bowl

Fierbă-le pe toate laolaltă, ca atare, pentru o remuladă mai chioasă.


Cajun Remoulade being whisked in a bowl

În mod alternativ, le puteți prelucra împreună într-un blender sau un procesor de produse alimentare pentru a obține un sos de remuladă mai fin.

Cajun Remoulade in a food processor

La final, la frigider cel puțin 1 oră pentru a lăsa aromele să se amestece.


BOOM! TERMINAT! Îmi place cât de simplu poate fi acest sos ușor de remuladă. Stilul Cajun!

Cajun Remoulade in a bowl

Variante de reteta

Aceasta este rețeta mea preferată de sos de remuladă, făcută în stil Cajun sau creol, dar puteți ajusta ușor raporturile și ingredientele la propriile preferințe.

Uneori îmi place să adaug ardei roșii prăjiți la amestec. Procesați totul până la neted. Veți iubi aromele și dulceața în plus pe care ardeii prăjiți o aduc în sos. Atât de minunat.

Puteți adăuga o notă de sărăcie și brință adăugând capere și / sau murate mărunțite. Ardeii murati sunt de asemenea frumosi.

Puteți adăuga și alte ingrediente. Remoulada cu ardei roșu prăjit este ADEVĂRAT. Ceapa verde este și ea drăguță.

Puteți face o versiune ușoară cu sos de remuladă, înlocuind o parte din mayo cu iaurt simplu, crema mexicană sau smântână americană.

Bucătarii de casă se pot adapta cu ușurință pentru a-și face propria versiune preferată.

Cajun Remoulade on a spoon

sos fierbinte din Puerto Rico

Ce să servești cu sos de remuladă Cajun?

Aș putea enumera atât de multe alimente care beneficiază de o remuladă excelentă din Cajun. Iată câteva idei:

  • Pește la grătar sau prăjit - gândiți-vă la peștele alb ca peștele, tilapia, pește-sabie, etc.
  • Creveți - creveți prăjiți, creveți reci, creveți la grătar. Crevetă!
  • Pui - pui la grătar sau prăjit este atât de delicios cu acest sos
  • Crab Cakes - nu-l numesc sos de crab pentru nimic!
  • Ostra prăjită
  • Betisoare de peste
  • Sandwich-uri - Sandwich pentru băieți din creveți, oyster poboys, orice sandwich poboy la care te poți gândi
  • Roșiile verzi prăjite - un must
  • Murături prăjite
  • Sosuri pentru ouă tari

Lista continuă. Un astfel de sos minunat.

Care este diferența dintre sosul de remoulade și sosul de tarta?

Sosul pentru remoulade și sosul tartru sunt sosuri pe bază de mayo, dar diferă în ceea ce privește celelalte ingrediente utilizate pentru a-l rotunji. Sosul tartar se concentrează pe murături dulci și capere.

Remouladele folosesc muraturi mai savuroase (dacă sunt utilizate), precum și alte legume. Veți obține o diferență mai mare cu acest stil Cajun, care încorporează elemente mai picante precum sosul fierbinte și hreanul.

Încercați câteva dintre rețetele mele populare de sos ușor

  • Sosul Yum Yum
  • Sriracha Mayo cremoasă
  • Sosul prăjit cu prăjituri
  • Sosul Chipotle
  • Sos de bivol de casă
  • Sosul Aji galben
  • Sos cremă de pește Taco

Cajun Remoulade in a bowl, ready to serve with your favorite foods

Aveți întrebări? Întreabă! Sunt fericit să te ajut. Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

Cajun Remoulade Recipe Print Rețetă de sos de remoulade Cajun Timp de pregătire 4 min Timp de gătire 1 min Timp total 5 min Rețeta mea preferată de sos de remuladă cremă Cajun făcută cu o bază de mayo, sriracha, muștar și hrean, picată cu cele mai bune condimente. Perfect pentru fructe de mare precum creveți, stridii prăjite, prăjituri cu crab sau pește alb. Foarte versatil și ușor de făcut singur. Curs: fel principal, sos Bucătărie: americană Cuvânt cheie: cajun, rețetă, sos, picant Porți: 16 linguri Calorii: 51 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • ½ cană maioneză
  • 2 linguri sriracha sau folosiți sos chili
  • 2 lingurițe muștar maroniu picant sau folosiți muștar creol
  • 1 linguriță de hrean pregătit am folosit HOT
  • 1 lingurita sos Worcestershire
  • 1 piper jalapeno tocat
  • 1 mărunțel mic tocat
  • 2 căței de usturoi tocat (sau folosiți praf de usturoi)
  • Suc din jumătate de lămâie
  • 1 linguriță amestec de condimente creole
  • Ardei Cayenne după gust
  • Sos cald la gust
  • Sare și piper după gust
Instrucțiuni
  1. Bateti toate ingredientele intr-un bol mic. În mod alternativ, le puteți prelucra împreună într-un blender sau un procesor de produse alimentare pentru a obține un sos de remuladă mai fin.
  2. La frigider cel puțin 1 oră pentru a lăsa aromele să se amestece.
  3. Servi!
Note de reteta

Factorul de căldură: ușor, deși există multă aromă. Puteți condimenta ușor lucrurile adăugând un pic de ardei iute la amestec.

Informații nutriționale Rețetă de sos de remontadă Cajun Cantitate pentru fiecare porție calorii 51 Calorii din grasimi 45 % Valoare zilnica* Gras 5g 8% Colesterol 2mg 1% Sodiu 99mg 4% Potasiu 15mg 0% Vitamina A 65IU 1% Vitamina C 2.9mg 4% Calciu 1mg 0% Fier 0.1mg 1% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Acesta este cel mai bun sos de remuladă dintre toate! Îmi place stilul Cajun. Frumoasă și picantă și cu aromă mare. Bucurați-vă.

Partajare Pin2K11 Yum3 Tweet Acțiuni prin e-mail 2K