Reteta confitata de jalapenos (bomboane de cowboy)

21 decembrie 2018 Salt la rețetă Imprimare rețetă Pin4K Share2K Yum10 Tweet Email 6K Share Candied Jalapenos Recipe (Cowboy Candy)

O rețetă foarte ușoară pentru a face jalapene confiate, precum Cowboy Candy, pentru deserturi sau gustări. Sunt un amestec minunat de dulce și căldură. Jalapene în felie, păstrate într-un sirop simplu asezonat, sunt perfecte pentru garnitura de cocktail-uri, topping pâine de porumb sau cupcakes sau pentru a vă răsfăța în guacamole.



Îi făceam Cowboy Candy azi, prieteni! Este o astfel de ZI BUNĂ!

Îmi place Cowboy Candy, altfel cunoscut sub numele de Candied Jalapenos. Sunt dulci și picante și pot mânca doar un borcan întreg, în valoare de o ședință. Da, sunt atât de rău.



Este o rețetă clasică, într-adevăr. Este o modalitate excelentă de a vă păstra recolta de jalapeno de vară.



Le puteți păstra într-o baie de apă și le puteți păstra în cămară. Sau doar păstrați-le la frigider pentru câteva luni ușor.

Candied Jalapenos (Cowboy Candy) Recipe

Ce este Cowboy Candy?

Cowboy bomboane este un alt nume pentru jalapenos confiate. Acestea sunt în esență jalapene feliate, care sunt amestecate și îndulcite într-un sirop simplu condimentat.

Sunt o combinație perfectă de dulce și picant și sunt ideale pentru gustări și dulciuri rapide. De asemenea, procesul de confecționare ajută la păstrarea lor.

Ingrediente de care ai nevoie pentru a face bomboane cowboy

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru a face Cowboy Candy (Candalate Jalapenos):

  • Ardei Jalapeno (aproximativ 6-8 ardei, o jumătate de kilogram)
  • 1 cană zahăr
  • & Frac12; ceașcă oțet de mere cu cidru
  • 1 linguriță de chili pudră (opțional, pentru un pic de căldură)
  • & Frac12; lingurita pulbere de turmeric
  • & Frac12; lingurita macinata
  • Alte condimente, după dorință. Vezi discuția de mai jos.

După ce ați adunat ingredientele, să vorbim despre cum le facem, nu-i așa?

sandwich cu creveți la grătar

Cum se face bomboane cowboy (Jalapenos confiate) - Metoda rețetei

Mai întâi, feliați jalapene în felii rotunde de & frac14; Puteți îndepărta semințele dacă doriți, dar le fac fără să se coacă. Ar trebui să purtați mănuși dacă manipularea ardeilor iute te deranjează pielea.

Chopping jalapeno peppers in a pan to make Candied Jalapenos (Cowboy Candy)

Amestecați împreună zahărul, oțetul și condimentele într-o tigaie.

Aduceți la fierbere rapidă, apoi reduceți căldura la foc mic până când zahărul se dizolvă într-un sirop gooey.

Stirring the seasoned simple sugar in a pan

Adăugați feliile de ardei jalapeno și amestecați-le pentru a le coaja uniform cu siropul.

Adding jalapeno peppers to the pan

Le fierbeți aproximativ 4 minute. Acestea se vor întuneca un pic, deoarece gătesc ușor și absorb o parte din zaharuri.

Simmering jalapeno peppers in a pan to make Candied Jalapenos (Cowboy Candy)

Transferați ardeii dulci jalapeno la borcane curățate, apoi umpleți borcanele cu siropul rămas. Doar turnați siropul clocotit chiar înăuntru. Îl puteți răci ușor mai întâi dacă doriți.

Pouring the simple sugar into the jarred Candied Jalapenos (Cowboy Candy)

Ștergeți janta din borcan se acoperă apoi se păstrează la frigider până la 3 luni.

Candied Jalapenos (Cowboy Candy) Recipe

Boom! Asta e! Îmi place bomboanele mele de cowboy. Lucruri minunate!

Sirop rămas

Dacă aveți orice sirop rămas, salvați-l. Folosește-l pentru a-ți face un cocktail sau un mocktail picant. Este destul de delicios! Turnați-l peste cupcakes. Fii creativ!

Frumos și picant și dulce.

Pentru conservare / curățare

  1. În primul rând, curățați borcanele și capacele folosind un suport cu aburi într-un vas de 16 sferturi. Puneți borcanele pe suport și umpleți vasul cu apă, suficient pentru a acoperi borcanele. Nu lăsați borcanele să atingă partea de jos a vasului, deoarece căldura poate provoca crăparea paharului.
  2. Aduceți apa la fierbere și fierbeți borcanele timp de 10 minute. Îndepărtați borcanele cu cârlige când sunteți gata să le folosiți.
  3. Pregătiți jalapene confiate conform instrucțiunilor de mai sus.
  4. Când jalapunele confiate sunt gata, scoate-le în borcane, plecând & frac14; spatiu pentru cap inch.
  5. Curățați capacele cu săpun și apă caldă, apoi așezați-le pe borcane. Asigurați-le cu inele de conservare curățate. Ștergeți jantele curate.
  6. Introduceți borcanele umplute în baia cu apă caldă, pe suportul pentru aburi. Asigurați-vă că borcanele sunt acoperite cu 3 centimetri de apă.
  7. Întoarceți apa la fierbere și prelucrați-le timp de 10 minute pentru jumătate de picturi sau 15 minute pentru picturi. Pentru altitudini mai mari, prelucrați-le timp suplimentar (cel puțin 10 minute în plus). Îndepărtați borcanele cu șervețele și strângeți capacele șuruburilor.
  8. Capacele borcanului ar trebui să scoată un sunet pe măsură ce pecetluiesc. Dacă un capac nu se sigilează din anumite motive, îl puteți reprocesa sau depozita borcanul în frigider.
  9. Invertește borcanele pentru a testa scurgeri. Rotiți-le în poziție verticală după 10 minute și lăsați să se răcească.
  10. Depozitați borcanele într-un loc rece și uscat. Vor dura un an sau mai mult în acest fel. După ce le deschizi, păstrează borcanele la frigider.

Face aproximativ 3,5 căni.

Ambalat în trei & frac12; borcane de vopsea.

Servirea bomboanelor tale de cowboy

Îmi place să gust pur și simplu cu bomboana mea de cowboy direct din borcan ca o gustare rapidă dulce. De asemenea, sunt ideale pentru garnitură. Trageți-le deasupra rețetei preferate de pâine de porumb, deasupra unei torturi sau a unei felii de plăcintă.

Este super minunat peste brânza cremă. Ungeți niște brânză smântână peste biscuiti și adăugați-le cu jalapene confiate. Uimitor de delicios. Puteți chiar să le amestecați într-un bol de servire cu brânză cremă pentru o baie de brânză cremă jalapeno.

Porniți un cocktail cu ei. Margaritas, cineva? Se toacă și se răstoarnă câteva în rețeta ta favorită de guacamole pentru o notă de dulceață.

Atât de multe moduri de a servi jalapeños confiate!

Lasă-i să-i fure de pe farfurie, Mike!

Grabbing some Candied Jalapenos (Cowboy Candy)

Note de reteta Mikes

Aceasta s-a dovedit a fi o rețetă uimitor de populară. Sunt într-adevăr ATAT bine. Sunt postat aici în timp ce apar întrebări. Iată câteva informații suplimentare pentru a vă ajuta.

  • Jarring sau Conserve: Dacă nu vă simțiți inconfortabil cu conservele sau aruncarea ardeilor, nu trebuie să le prelucrați. Unora le place să folosească un recipient de presiune pentru a-și păstra bomboanele de cowboy sau le place să folosească metoda băii de apă așa cum este descris în rețetă. Puteți sări acești pași și păstrați jalapene confiate într-un borcan la frigider. Vor mai dura încă 3 luni în acest fel.
  • Poarta manusi: Ardeii pot provoca iritații ale pielii și arsuri. Unii oameni sunt mai sensibili decât alții. Uleiurile din ardei pot ajunge pe pielea ta atunci când le manevrezi și, în special, tăierea acestora. Cel mai bine este să purtați mănuși atunci când manipulați ardei iute. Dacă observați arsuri ale pielii, accesați această pagină - Cum să opriți arderea Chili Pepper.
  • Slicing Jalapenos: Vă veți toca o mulțime de ardei jalapeno pentru această rețetă. Folosiți un procesor de mandolină sau alimente cu un accesoriu pentru feliere pentru a economisi puțin timp de tocare.
  • Îndepărtarea semințelor și înnăscuților: Dacă sunteți îngrijorat de căldura generală, puteți jalapene înainte de a le tăia. Cea mai mare parte a căldurii rezidă în interiorul ardeilor.

Cât durează Cowboy Candy?

Jalapene confiate vor dura aproximativ 3 luni la frigider. Dacă le prelucrați într-o baie de apă, acestea pot dura ușor un an în cămară până când sunteți gata să le deschideți.

Am inclus cum să le procesați cu o baie de apă mai jos și în cardul de rețete.

Pot face această rețetă cu alți ardei?

Absolut. Puteți & ldquo; bomboane & rdquo; orice tip de ardei iute. Doar feliați-le în inele și continuați cu rețeta.

Unii ardei sunt, evident, mai mari decât alții, totuși. Tăiați-le în bucăți mai mici.

Procesul este excelent cu ardeii piperat. Eu personal ador habaneros confiate. Nebun delicios.

Procesul de confectionare tamponeaza caldura destul de mult cu jalapene confiate sau cu orice ardei, asa ca nu vor fi la fel de picante cum te-ai putea astepta.

Încercați să le faceți și cu ardei iute superhot, cum ar fi scorpionii sau Reapers. Oh copil!

Încercați câteva dintre rețetele mele picante pentru desert

  • Brownies mexicane
  • Biscuiți picante cu budinca de ciocolată
  • Ardei jalapeno cu ciocolată
  • Căpșuni acoperite cu ciocolată picantă
  • Jalapene confiate
  • Jalapeno Cornbread

Oamenii au întrebat și despre aceste subiecte asemănătoare: Jalapenos murat.

Candied Jalapenos (Cowboy Candy) Recipe

Aveți întrebări? Întreabă! Sunt fericit să te ajut. Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu unele STARS.De asemenea, vă rugăm să o împărtășiți pe rețelele de socializare.

Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

4,96 din 21 voturi Candied Jalapenos (Cowboy Candy) Recipe Imprimare Rețetă de jalapene confiate (Bomboane Cowboy) Timp de pregătire 10 minute Timp de gătire 5 min Timp total 15 min

O rețetă foarte ușoară pentru a face jalapene confiate, precum Cowboy Candy, pentru deserturi sau gustări. Sunt un amestec minunat de dulce și căldură. Jalapene în felie, păstrate într-un sirop simplu asezonat, sunt perfecte pentru garnitura de cocktail-uri, topping pâine de porumb sau cupcakes, sau pentru a popping guacamole.

Curs: Desert Bucătărie: americană Cuvânt cheie: desert, jalapeno, picant Porți: 12 Calorii: 80 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 1 kilogram ardei jalapeno (aproximativ 6 sau 8)
  • 1 cană zahăr
  • 1/2 cană oțet de mere
  • 1 linguriță de chili pudră (opțional)
  • ½ linguriță pulbere de turmeric
  • ½ linguriță de ghimbir măcinat
Instrucțiuni
  1. Mai întâi, feliați ardeii jalapeno în felii rotunde de ¼ inch.

  2. Amestecați împreună zahărul, oțetul și condimentele într-o tigaie. Se aduce la fierbere rapidă, apoi se reduce căldura la foc mic până se dizolvă zahărul într-un sirop de gâscă.

  3. Adăugați feliile de ardei jalapeno și amestecați pentru a le coaja uniform cu siropul.

  4. Le fierbeți aproximativ 4 minute. Acestea se vor întuneca un pic, deoarece gătesc ușor și absorb o parte din zaharuri.

  5. Transferați ardeii confetti din jalapeno în borcane curățate, apoi umpleți borcanele cu siropul rămas.

  6. Acoperiți și păstrați la frigider până la 3 luni. Le puteți mânca imediat, dar cel mai bine este să lăsați aromele să se dezvolte cel puțin 1 săptămână la frigider înainte de a mânca.

PENTRU PRESERVARE / JARRARE
  1. În primul rând, curățați borcanele și capacele folosind un suport pentru aburi într-un vas de 16 sferturi. Puneți borcanele pe suport și umpleți vasul cu apă, suficient pentru a acoperi borcanele. Nu lăsați borcanele să atingă partea de jos a vasului, deoarece căldura poate provoca crăparea paharului.

  2. Aduceți apa la fierbere și fierbeți borcanele timp de 10 minute. Îndepărtați borcanele cu broaște când sunteți gata să le folosiți.

  3. Pregătiți jalaponi confiați conform instrucțiunilor de mai sus.

  4. Când jalapene confiate sunt gata, scoateți-le în borcane, lăsând spațiu pentru cap de ¼ inch.

  5. Curățați capacele cu săpun și apă caldă, apoi puneți-le pe borcane. Asigurați-le cu inele de conservare curățate. Ștergeți jantele curate.

  6. Puneți borcanele umplute înapoi în baia cu apă caldă, pe suportul pentru aburi, asigurându-vă că borcanele sunt acoperite cu 3 centimetri de apă.

  7. Întoarceți apa la fiert și prelucrați-le timp de 10 minute. Pentru altitudini mai mari, prelucrați-le timp suplimentar (cel puțin 10 minute în plus). Îndepărtați borcanele cu șervețele și strângeți capacele șuruburilor.

  8. Capacele borcanului ar trebui să scoată un sunet în timp ce se sigilează. Dacă un capac nu se închide din anumite motive, îl puteți reprocesa sau păstra borcanul în frigider.

  9. Invertește borcanele pentru a testa scurgeri. Rotiți-le în poziție verticală după 10 minute și lăsați să se răcească.

  10. Depozitați borcanele într-un loc rece și uscat. Vor dura un an sau mai mult în acest fel. După ce le deschizi, păstrează borcanele la frigider.

Rețetă video

Note de reteta

Face aproximativ 3,5 căni.



Ambalate în trei borcane de 1/2 pic.

Informații nutriționale Rețetă de jalapene confiate (Bomboane de cowboy) Cantitate per porție calorii 80 % Valoare zilnica* Sodiu 5mg0% Potasiu 111mg3% Carbohidrați 19g6% Fibră 1g4% Zahar 18g20% Vitamina A 455IU9% Vitamina C 44.8mg54% Calciu 6mg1% Fier 0,2mg1% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Această rețetă a fost actualizată pe 21/12/2018 pentru a include fotografii noi și un videoclip. A fost publicată anterior la 19.05.2014.

Pin4K Share2K Yum10 Tweet Email 6K Acțiuni