Sosul cald Mango-Habanero în stil caraibian - videoclip

2 septembrie 2016 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin17K Share424 Yum52 Tweet Email 17K Shares Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Video

Sos cald de casă! Am plecat în Caraibe cu această rețetă, aducând ardei ardeți habanero, mango catifelat, oțet, miere, allspice și multe altele. Așezați-l peste pui, creveți sau pește. Iubesc. E un stil de viață.



Nu va minți. Sunt cam agățat de acest sos. DOAR am făcut-o și jumătatea ei a dispărut deja. Dang.

Presupun că trebuie să fugă și să cumpere un alt mango. Cu toate acestea, nu există griji pentru ardeii habanero, deoarece plantele noastre de habanero produc ca nebun acum!

CÂȘTIG MARE! Aruncându-mi mâinile în aer și dansând un fel de câștig. Lăudându-mă din nou în grădina mea, prieteni, așa că vă rog să mă scuzați. Nu o pot ajuta. Sunt atât de fericit în această perioadă a anului cu toate produsele proaspete, în special ardei iute, care ies din grădină.

Conservarea va fi foarte curând peste noi, dar deocamdată am probleme ZERO să țin pasul cu gradina. Mai ales din cauza rețetelor de genul acesta. Sosul cald Mango-Habanero în stil caraibian.

Este destul de delicios și va trebui să faceți câteva loturi suplimentare, methinks.

cumpara piper x

Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Recipe

Adică, uită-te la asta. Superb, nu? Absoarbe culoarea vibrantă, luminozitatea sosului portocaliu-galben din sticlă și suplimentele din borcan. Sunând la tine. Cerșind să fie mâncat.

O auziți?

Sosul cald îmi vorbește mai mult decât cu produse proaspete. Toate acele voci colectate într-o singură sticlă, cântând împreună. Sosurile calde sunt un mod ideal de a folosi ingredientele din grădină.

Atât de multe iterații posibile cu care să joci. Această rețetă specială folosește ardeii habanero și mango ca ingrediente primare. Din păcate, nu suntem în măsură să creștem mango pe aici, dar dacă am putea, aș face-o în totalitate.

Rotunjiți corpul și aroma sosului fierbinte cu usturoi și ceapă, apoi aromatizați-l cu o varietate de condimente, inclusiv condimente, ghimbir, chimen și miere dulce. Și oțet de cidru de mere, bineînțeles.

Caribbean Style Mango Habanero Hot Sauce Recipe3

Este ușor gros, dar îl puteți subțire fie încorporând mai mult oțet, fie adăugând un pic de apă amestecului. Sau, întindeți-l și aruncați unele dintre solide. Puteți servi acest lucru pe aproape orice, dar pentru mine este ideal pentru carne de porc, pui sau fructe de mare, în special creveți sau pește alb.

Sau PORC! Chiar a doua zi am bătut niște tacamuri rapide de porc trase pentru prânz cu roșii tăiate cubulețe și am folosit acest sos fierbinte pentru a le sufoca. Nu aveam nevoie de nimic altceva.

Carnea de porc era grozavă, dar sosul fierbinte a devenit vedeta. Ador amestecul de ingrediente. Gateste super rapid!

Avem mai jos un videoclip al rețetei, astfel încât să puteți vedea cum este făcută. E timpul să gătim! Adu sosul fierbinte!

Perspectiva Pattys

ACEST ESTE BOMB. Este atât de versatil. Este cu siguranță un sos fierbinte, dar cred că puteți servi asta ca salsa dacă doriți. L-aș mânca pe orice și l-aș folosi tot timpul dacă Mike nu ar găti tot felul de lucruri grozave atât de des. Trebuie să-i cer să facă mai mult.

sos prăjit picant

Vezi și celelalte rețete ale sosului meu cald.

Întrebări frecvente cu sosul cald

Iată răspunsurile la unele dintre cele mai frecvente întrebări pe care le primesc la alte sosuri:

Cât va păstra acest sos?

Ar trebui să țină câteva luni ușor la frigider, sau chiar mai mult timp. Totul este legat de aciditate. Pentru a fi tehnic, nivelul de țintă al alimentelor stabile pe raft este sub 4,6 ph, dar probabil ar trebui să fie mai mic pentru bucătarii de casă, în jur de 4,0 sau aproximativ, pentru a ține cont de erori. Dacă sunteți îngrijorat, adăugați mai mult oțet pentru a scădea ph-ul. Sosurile făcute cu ardei iute fermentat vor dura și mai mult.

madame jeanette ardei

Cei mai buni contori ph pe care îi recomand sunt de la Thermoworks. Obțineți-vă chiar acum un metru ph de la Thermoworks. Sunt un afiliat fericit.

Ai primit sticla cu sos?

Le găsesc local uneori, dar comand și prin Amazon. Iată un link către câteva sticle care îmi plac (link-ul de afiliere, prietenii mei!): Sticle Swing Top din sticlă, 8,5 uncie - Set de 4. Dacă vă plac sticlele mai mici pe care le folosesc majoritatea producătorilor de sosuri fierbinți, există o altă legătură: Sticle cu sos fierbinte, 5 Oz - 24 pachet.

Pot procesa acest sos fierbinte pentru o păstrare mai lungă?

Absolut. Pur și simplu asigurați-vă că folosiți proceduri de siguranță pentru conserve / scurgeri.

Ce ar trebui să fac cu sosul fierbinte?

În afară de a-l arunca peste orice vă rog, este o postare pe care am făcut-o despre Cum să gătesc cu sos fierbinte. Ca și cum ai avea nevoie de MAI MULTE motive pentru a mânca sos fierbinte. Sper să vă fie de ajutor!

Consultați aceste rețete conexe:

  • Sos dulce de habanero dulce
  • Sosul cald de ananas-jalapeno
  • Ti-Malice - Sosul cald în creola haitiană
  • Ananas-Mango Ghost Pepper Sos fierbinte
  • Sos dulce de chili în stil caraibian
  • Sosul de ardei iute
  • Apa de piper hawaiian

Consultați mai multe rețete cu sos fierbinte sau aflați mai multe despre cum se face sosul fierbinte.

Dacă încercați această rețetă, vă rugăm să ne informați! Lasă un comentariu, notează-l și marchează-ți o fotografie #ChiliPepperMadness pe Instagram pentru a putea arunca o privire. Îmi place întotdeauna să vă văd toate inspirațiile picante. Mulțumiri! - Mike H.

4,78 din 31 voturi Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Recipe Print Sosul cald Mango-Habanero în stil caraibian - Timp de pregătire a rețetei 10 min Timp de gătire 10 min Timp total 20 min

Sos cald de casă! Vom merge în Caraibe cu această rețetă, aducând ardei ardeți habanero, mango catifelat, oțet, miere, condimente și multe altele. Așezați-l peste pui, creveți sau pește. Iubesc. E un stil de viață.

Curs: Bucătărie principală Bucătărie: americană Cuvânt cheie: habanero, sos fierbinte, mango, rețetă, picant Porții: 30 Calorii: 11 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 5 ardei habanero tocați
  • 1 mango decojită și tocată
  • 1 ceapă albă tocată mărunt (aproximativ 3/4 cană)
  • 4 căței de usturoi tocat
  • ½ cană oțet de mere
  • ¼ cană apă
  • 2 linguri miere
  • ¼ lingurita chimen
  • ½ linguriță allspice
  • 1 linguriță praf de ghimbir
  • 1 linguriță sare
Instrucțiuni
  1. Adăugați toate ingredientele într-un procesor de alimente. Procesați până la neted.
  2. Se adaugă într-o tigaie mare și se dă la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 10 minute.
  3. Se răcește apoi se transferă la sticlele de servire.

Rețetă video

Note de reteta

Face aproximativ 2 căni.



Factor de căldură: fierbinte. Bonetele Scotch au un nivel bun de căldură.

Informații nutriționale Sosul cald Mango-Habanero în stil caraibian - cantitate de rețetă per porție calorii 11 % Valoare zilnica* Sodiu 78mg3% Potasiu 24mg1% Carbohidrați 2g1% Zahar 2g2% Vitamina A 75IU2% Vitamina C 4,8 mg6% Calciu 2mg0% Fier 0.1mg1% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Recipe Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Homemade hot sauce! We Pin17K Share424 Yum52 Tweet Email 17K Acțiuni