Creola de pui

25 februarie 2019 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin340 Share32 Yum14 Tweet Email 386 parts Chicken Creole

Creola de pui este una dintre rețetele mele preferate, cu pui condimentat fiert în sos de roșii cu o mulțime de condimente. Serviți-l peste orez, grătar cremos sau bucurați-vă de unul singur. Îmi place al meu mai picant.



Când am fost în vizită în New Orleans, amândoi ne-am îndrăgostit de bucătăria Cajun și de creația creolă. Vorbește despre aromă și mirodenii.

Cajun și mâncarea creolă nu sunt cunoscute pentru că sunt fierbinți, dar & ldquo; picant & rdquo; este cuvântul operativ aici. De ce ne bucurăm amândoi atât de mult din această regiune.



Și, de asemenea, de ce îl gătesc la fel de mult ca acasă.



Acest fel de mâncare este plin cu multă condimentă și aromă, la fel ca orice bucătărie creolă grozavă. Este, de asemenea, o rețetă foarte sănătoasă. Sosul este în cea mai mare parte roșii cu Cajun Sfânta Treime de ardei gras, ceapă și țelină, împreună cu mirodenii creole.

Și pui, desigur.

Am inclus niște ardei iute - ardeii jalapeno - pentru un pic de lovitură adăugată. Cu toate acestea, sunt opționale. Le puteți omite cu ușurință dacă doriți.

Sau mergi mai picant cu ardei serrano. Sau nebune fierbinte cu un ardei fantomă. Știu că ți-ar plăcea asta, prietenii mei nebuni! Știu că îmi place.

Aceasta este rețeta mea preferată de pui creol. De departe! Să vorbim despre cum o facem, nu?

Chicken Creole in a pan, ready to eat

Ingrediente necesare

  • Coapse de pui dezosate de 1,5 kilograme, mărunțite în bucăți de mărunțire (pieptul de pui este bun și)
  • 3 linguri condimente creole, împărțite sau mai multe după gust
  • 2 linguri ulei de măsline, împărțit
  • 1 ardei gras verde mare tocat (Sau folosesc ardei jalapenos pentru o versiune spicier - am folosit un clopot roșu și un
  • cuplu jalapenos aici)
  • 1 ceapă galbenă medie tocată
  • 1 tulpină de țelină tocată
  • 4 căței de usturoi tocat
  • 6 uncii de pastă de roșii
  • 14,5 uncii de sos de roșii (roșii tăiate este bine și aici)
  • 1 cană stoc de pui
  • 2 linguri sos Worcestershire
  • 2 linguri sos cald în stil Louisiana (bonus dacă folosești sosul fierbinte de cristal)
  • 2 frunze de dafin
  • Sare și piper după gust
  • PENTRU SERVICII: Orez, pătrunjel tocat, ardei felii, fulgi de chili picant și sos suplimentar fierbinte pentru servire

Cum se prepară această rețetă creolă de pui

În primul rând, condimentează puiul tocat cu 1 lingură condimente creole. Ia-le drăguțe și acoperite.

Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați 1 lingură ulei de măsline. Nu mergeți la căldură prea mare.

Se adaugă puiul și se rumenesc bucățile peste tot, aproximativ 5 minute. Puneți deoparte și acoperiți deocamdată.

Cooking down the seasoned chicken

Adăugați uleiul de măsline rămas împreună cu ardeiul verde (și jalapeno, dacă folosiți), ceapa și țelina. Gatiti-le cam 5 minute ca sa se inmoaie.

Cooking down the Cajun holy trinity

Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut, amestecând.

Se toarnă pasta de roșii și se gătește încă un minut.

Adăugați puiul rezervat înapoi în tigaie împreună cu sosul de roșii, stoc, sos Worcestershire, sos fierbinte, condimente creole și frunze de dafin. Se ajustează pentru sare și piper.

Amestecați și reduceți căldura. Se fierbe sosul timp de 20 de minute pentru a se îngroșa și a se lăsa aromele să se dezvolte. Puteți fierbe mai mult dacă doriți.

Scoateți frunzele de dafin.

Simmering the Chicken Creole in a pan

Serviți peste orez, dacă doriți, presărați cu pătrunjel, sos suplimentar fierbinte și ardei în plus!

Note de reteta

Nivelul de căldură pentru această creolă de pui este destul de blând. Acesta va evalua mai mult mediu dacă folosiți ardeii jalapeno.

Dacă simțiți că sosul este prea gros, adăugați un pic de apă sau bulion de pui pentru a-l subția.

Pentru ceva mai picant, folosiți ardei iute, așa cum am menționat mai sus. Sau pur și simplu adăugați în condimente creole suplimentare. Alte modalități de condimentare includ adăugarea de fulgi de chili picante, pudră de chili picant, piper cayenne sau sos suplimentar fierbinte.

Idei de servire

Puiul Creole poate fi servit singur ca fel principal de mâncare. De obicei, sugerez să îl serviți peste orez alb.

Cu toate acestea, poate fi servit și cu tăiței, la fel ca această rețetă de crevete Cajun Crevetă. De asemenea, este delicioasă servită peste grunjoase sudice cremoase, brânză. Patty chiar îi place așa.

Luați în considerare să spulgeți câteva rulouri prăjite pentru un sandwich de pui Creole, stil boy boy. Foarte usor!

VERIFICAȚI UNELE ALTE ALTE CAIUNE POPULARE ȘI RECIPELE CREOLE

  • Creveți picant Cajun
  • Creveți creveți
  • Cajun Paste cu creveți și Andouille afumată
  • Paste de creveți Cajun cu sos roșu
  • Gumbo de pui și cârnați creolați
  • Serios Minunat Jambalaya
  • Sos ușor creol

Chicken Creole in a pan, ready to serve

Aveți întrebări despre rețeta mea de pui creol? Întreabă! Sunt fericit să te ajut. Aceasta este o rețetă îndrăgită de familie.

Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu unele STARS.De asemenea, vă rugăm să o împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

4,67 din 6 voturi Chicken Creole - Recipe Print Creola de pui - Timp de pregătire a rețetei 10 min Timp de gătire 30 min Timp total 40 min Crișa de pui este una dintre rețetele mele preferate, cu pui condimentat fiert în sos de roșii cu o mulțime de condimente. Serviți-l peste orez, grătar cremos sau bucurați-vă de unul singur. Îmi place al meu mai picant. Curs: Bucătărie principală Bucătărie: americană Cuvânt cheie: cajun, pui, creol, rețetă, picant Porți: 4 Calorii: 557 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • Coapsele de pui dezosate de 1,5 kilograme tăiate în bucăți de dimensiuni ale mușcăturilor (pieptul de pui este bun și)
  • 3 linguri condimente creole împărțite, sau mai multe după gust
  • 2 linguri ulei de măsline împărțit
  • 1 ardei gras verde mare tocat, sau folosesc ardei jalapenos pentru o versiune mai picantă - am folosit aici un clopoțel roșu și câteva jalapene
  • 1 ceapă galbenă medie tocată
  • 1 tulpină de țelină tocată
  • 4 căței de usturoi tocat
  • 6 uncii de pastă de roșii
  • 14,5 uncii sos de roșii
  • 1 cană stoc de pui
  • 2 linguri sos Worcestershire
  • 2 linguri bonus stil sos Louisiana în caz că folosiți sosul fierbinte cristal
  • 2 frunze de dafin
  • Sare și piper după gust
  • PENTRU SERVICII: orez fiert, pătrunjel tocat, ardei felii, fulgi de chili picant și sos suplimentar fierbinte
Instrucțiuni
  1. Condimentează puiul tocat cu 1 lingură condimente creole. Ia-le drăguțe și acoperite.
  2. Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați 1 lingură ulei de măsline. Se adaugă puiul și se rumenesc bucățile peste tot, aproximativ 5 minute. Puneți deoparte și acoperiți deocamdată.
  3. Adăugați uleiul de măsline rămas împreună cu ardeii, ceapa și țelina. Gatiti-le cam 5 minute ca sa se inmoaie.
  4. Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut, amestecând.
  5. Se toarnă pasta de roșii și se gătește încă un minut.
  6. Adăugați puiul rezervat înapoi în tigaie împreună cu sosul de roșii, stoc, sos Worcestershire, sos fierbinte, condimente creole și frunze de dafin. Se ajustează pentru sare și piper.

  7. Amestecați și amestecați sosul timp de 20 de minute pentru a se îngroșa și a lăsa aromele să se dezvolte. Puteți fierbe mai mult dacă doriți.
  8. Scoateți frunzele de dafin.
  9. Serviți peste orez, dacă doriți, presărați cu pătrunjel, sos suplimentar fierbinte și ardei în plus!
Note de reteta

Nivel de căldură: blând (sau mediu cu ardei Jalapeno).

sos remoulade de cajun

Dacă doriți o versiune mai picantă, folosiți un condiment suplimentar creol în rețetă. Puteți adăuga, de asemenea, fulgi de chili picante, pudră de chili picantă, sos suplimentar fierbinte sau puteți folosi ardei iute, cum ar fi serrano.

Caloriile sunt calculate fără orez.

Informații nutriționale Creola de pui - cantitate de rețetă per porție calorii 557 Calorii din grăsimi 333 % Valoare zilnica* Gras 37g57% Grăsimi saturate 9g45% Colesterol 168mg56% Sodiu 1358mg57% Potasiu 1466mg42% Carbohidrați 25g8% Fibră 5g20% Zahar 13g14% Proteină 33g66% Vitamina A 2940IU59% Vitamina C 52,6mg64% Calciu 76mg8% Fier 4,5mg25% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Chicken Creole - Chicken Creole is one of my favorite recipes, with seasoned chicken simmered in tomato sauce with plenty of spices. Serve it over rice, creamy grits, or enjoy it on its own. I like mine extra spicy. #CajunFood #ChickenDinner Pin340 Share32 Yum14 Tweet Email 386 Acțiuni