Pui Enchilada Caserole verde

23 octombrie 2019 Salt la rețetă Print Rețetă Pin552 Share24 Yum10 Tweet Email 586 Shares Chicken Enchilada Casserole Verde

Această rețetă clasică de cască de enchilada de pui este făcută cu pui condimentat, fasole neagră, salsa tomatillo și o mulțime de ardei poblano.


Caserola de enchilada de pui este o masă excepțională cu o oală care se gătește rapid și satisface un grup. De multe ori voi face un lot uriaș de Tomatillo Salsa (Salsa Verde), astfel încât să pot păstra unele în frigider și să le folosesc pentru rețete ca aceasta.

Face opțiunile de luat masa foarte ușor și rapid. Un fel de nebunie. Nu este drăguț? Mâncare de mare confort.

Aceasta este versiunea verde, sau verde, a rețetei. Am făcut o versiune Roșie - Friptură de carne Enchilada One-Pot Meatless - fără pui, deși puteți adăuga ușor pui în ambele feluri de mâncare sau să-l excludeți pentru un fel de mâncare vegetariană. Îmi place mai bine cu pui, mulțumesc foarte mult, deși carnea de porc ar fi o opțiune frumoasă.

Ceea ce face această rețetă specială și aromată sunt două lucruri - salsa verde și ardeii poblano. Poblano-urile au o aromă bogată, pământească, care este spre deosebire de orice alt ardei iute. Atât de unic, cât și de indispensabil pentru acest fel de mâncare. E timpul să gătim!


Să vorbim despre cum să facem caserola de enchilada de pui, nu? Versiunea verde!

Ingrediente necesare

  • Puiul. Folosesc 12 uncii de pui pentru această rețetă. Pieptul de pui sau coapsele de pui sunt grozave pentru asta.
  • Ulei de masline. 3-4 linguri pentru gătirea puiului.
  • Condimente. 1 lingură de asezonare taco pentru condimentarea puiului, deși puteți folosi și amestecul preferat de pudră de chili. Apoi, veți avea nevoie de următoarele pentru a găti legumele: 1 linguriță chimen măcinat, 1 linguriță oregano uscat și puțină sare și piper după gust.
  • Bere sau bulion. 6 uncii bere stil mexican - SAU! Folosiți în schimb niște bulion de pui. Acest lucru este pentru a fierbe totul pentru a construi aroma.
  • Ardeii și legumele. 1 ceapă mărunțită, 2 ardei oblano tocat, 1-2 ardei jalapeno tocați (opțional pentru mai multă căldură) și 4 căței de usturoi tocat.
  • Sosul Tomatillo. Acesta este & ldquo; verde & rdquo; componentă a farfuriei. Este atât de bun. Folosește 2-3 căni din brandul tău preferat, sau fă-ți singur cu rețeta mea Salsa Verde.
  • Fasole. Folosesc o boabă neagră de 15 uncii, dar puteți folosi și alte fasole, precum fasolea pinto sau rinichii.
  • Tortilla. 8 tortilele de porumb sunt necesare sau Puteți folosi tortilele cu făină.
  • Brânză. 1 cană de brânză cheddar albă mărunțită, sau folosiți Monterrey Jack sau Pepper Jack, sau o combinație. Atâta timp cât este frumos și topit.
  • Pentru servire. Cilantro proaspăt tocat adăugă un pop frumos și vizual cu aromă proaspătă. Folosiți un fulg de chili picant pentru a adăuga o notă de căldură.

Cum se face caserola verde de pui Enchilada - instrucțiuni pentru rețete

Pentru pui , se scurge cu ulei de măsline și se presară cu condimente de tace și sare și piper.


Încălziți o tigaie mare sau sigură la cuptor la foc mediu. Adăugați puiul și căutați fiecare parte aproximativ 2 minute fiecare. Adăugați bere sau bulion de pui și reduceți căldura. Mai fierbeți aproximativ 15-20 de minute sau până când puiul este gătit și îl puteți mărunți cu o furculiță. Se scoate de pe foc și se adaugă într-un bol de amestecare. Răciți puiul cu câteva furci!

Shredded chicken for my Chicken Enchilada Casserole Verde


Adaugă ulei la aceeași tigaie și căldură.

Adăugați ceapa și ardeii . Gatiti aproximativ 5 minute ca sa se inmoaie.

Adăugați usturoiul și se agită. Gătiti încă 1 minut.

crema de branza habanero

Adăugați sare și piper la gust, chimen și oregano. Se amestecă.


Adăugați legumele gătite condimentate la bolul de amestec cu puiul gătit, apoi se adaugă salsa tomatillo și fasolea neagră. Se agită pentru a încorpora.

Cooking down the enchilada casserole filling ingredients

reteta cornish pasty paul hollywood

În aceeași tigaie , lingură o parte din amestecul de pui pe fundul tigaiei. Sau, în schimb, puteți folosi un vas de copt.

Strat pe jumătate din tortillas , apoi jumătate din brânză mărunțită.

Top the casserole filling with shredded cheese

Repeta cu sosul enchilada rămas și amestecul de pui, apoi tortilele, apoi restul de brânză.

Topping the casserole with extra filling and shredded cheese

Setați cuptorul să se prăjească.

Setați tigaia în mijlocul cuptorului și se fierbe aproximativ 5 minute , sau până când brânza este topită frumos. Îl puteți coace și la 350 de grade F timp de 15 minute, dacă se preferă.

presăra cu cilantro tocat si serviti!

Chicken Enchilada Casserole Verde in a hot pan, ready to serve

BOOM! Arata delicios, nu-i asa? Vreau să săpat direct! Mâncarea mexicană la cele mai bune! Este o rețetă atât de ușoară. Imi place.

Ce să se servească cu caserola Enchilada de pui

Îmi place să-mi servesc caserola de enchilada de pui cu o varietate de sos fierbinte pentru a condimenta lucrurile. De asemenea, îmi place să-l completez cu fulgi de chili picante, felii de jalapeno (fie proaspete, fie prăjite) și ierburi proaspete. Serviți-l cu un pic de smântână sau cremă mexicană pentru ceva cremos. Este o masă incredibilă cu un singur ghiveci cu tot ce este inclus, așa că nu ai nevoie de o farfurie pentru a merge cu ea.

Note de reteta

  • Pui la rotisor . Pentru a economisi timp, puteți utiliza pui rotisor cumpărat din magazin, în loc să vă faceți propriul pui mărunțit.
  • Alegeri de brânză . În loc de brânză cheddar, încercați-l cu brânza Monterrey Jack. YUM! Puteți încerca, de asemenea, cu tortillas din făină în loc de porumb, deși nu se vor descompune la fel de mult.
  • Versiune lentă pentru aragaz . Puteți face această rețetă într-un aragaz lent. Singura problemă pe care o veți confrunta este că tortilele se despart mult mai mult. Cu toate acestea, este încă destul de delicioasă. Gătit lent timp de cel puțin 1 oră.
  • Factorul de căldură . Dacă simțiți felul de mâncare prea picant, serviți-l cu o păpușă de cremă mexicană sau smântână pentru a combate condimentele. Sau, săriți ardeii jalapeno și folosiți poblanos în plus. Puteți face, de asemenea, această rețetă cu ardei copți incluși, dar consider că este important să folosiți ardei poblano pentru aroma rezultată. Ardeii clopot nu sunt la fel.
  • Fasole . Folosesc fasole neagră pentru această rețetă, dar încercați-o cu fasole răcită. Este o mare variație cu aromă mare.

Încercați aceste alte rețete populare

  • Sosul verde Enchilada de casă
  • Rețetă rapidă și ușoară de sos de Enchilada
  • Stech Enchilada fără carne
  • Chipotle Pui Enchilada Caserole
  • Caserole umplute cu Chile
  • Regele Ranch Casserole

Chicken Enchilada Casserole Verde just out of the oven

Perspectiva Pattys

Aceste arome sunt atât de autentice mexicane. Și are toate aromele mele preferate învelite într-un singur pachet frumos. Salsa Tomatillo este tipul meu preferat de salsa. Și poblanos, nu mă apuca să mă apuc de gustul uimitor al unui poblano. Și minunat asezonat pui mărunțit. Oh, omul acesta este un lucru indispensabil și trebuie să intre în rotația noastră regulată.

A scoop of my Chicken Enchilada Casserole Verde Recipe

cheesecake cu ciocolata alba mary berry

Aveți întrebări? Întreabă! Sunt fericit să te ajut. Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

5 din 3 voturi Chicken Enchilada Casserole Verde Recipe Imprimare Pui Enchilada Caserola Verde Rețetă Timp de pregătire 10 min Timp de gătit 30 min Timp total 40 min

Această rețetă clasică de cască de enchilada de pui este făcută cu pui condimentat, fasole neagră, salsa tomatillo și o mulțime de ardei poblano.

Curs: Principalul bucătărie: american, mexican
  • 12 uncii de pui
  • 3-4 linguri ulei de măsline
  • 1 lingură de asezonare taco - îmi place să folosesc un amestec de pudră de chili!
  • 6 uncii bere stil mexican - SAU! Folosiți în schimb niște bulion de pui
  • 1 ceapă mărunt mărunțită
  • 2 ardei poblano tocați
  • 1-2 ardei jalapeno tocați (opțional pentru mai multă căldură)
  • 4 căței de usturoi tocate
  • Sare și piper după gust
  • 1 linguriță chimen măcinat
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 2-3 căni Tomatillo Salsa
  • 1 boabe de fasole neagră 15 uncii
  • 8 tortille de porumb Puteți folosi, de asemenea, tortilele cu făină
  • 1 cană de brânză cheddar albă mărunțită (sau folosiți Monterrey Jack sau Pepper Jack)
  • Cilindru proaspăt tocat pentru servire
Instrucțiuni
  1. Pentru pui, se scurge cu ulei de măsline și se presară cu condimentele de taco și sare și piper.
  2. Încălziți o tigaie mare sau sigură la cuptor la foc mediu. Adăugați puiul și căutați fiecare parte aproximativ 2 minute fiecare. Adăugați bere sau bulion de pui și reduceți căldura. Mai fierbeți aproximativ 15-20 de minute sau până când puiul este gătit și îl puteți mărunți cu o furculiță. Se scoate de pe foc și se adaugă într-un bol de amestecare. Răciți puiul cu câteva furci!

  3. Se adaugă ulei în aceeași tigaie și se încălzește.
  4. Adăugați ceapa și ardeii. Gatiti aproximativ 5 minute ca sa se inmoaie.
  5. Adăugați usturoiul și amestecați. Gătiti încă 1 minut.
  6. Adăugați sare și piper după gust, chimen și oregano. Se amestecă.
  7. Se adaugă legumele condimente gătite în vasul de amestecare
    cu puiul fiert, apoi se adaugă salsa tomatillo și fasolea neagră. Se amestecă
    incorporeze.

  8. În aceeași tigaie, lingurați o parte din amestecul de pui
    partea de jos a tigaiei.

  9. Strat pe jumătate din tortillas, apoi pe jumătate din mărunțit
    brânză. Repetați cu amestecul rămas de pui, apoi tortilele, apoi uleiul
    branza ramasa.

  10. Setați cuptorul să se prăjească.

  11. Puneți tigaia în mijlocul cuptorului și fierbeți aproximativ 5 minute, sau până când brânza este topită. De asemenea, îl puteți coace la 350 de grade timp de 15 minute, dacă se preferă.

  12. Se presară cu cilantro tocat și se servește!
Note de reteta

NOTĂ: Acesta este NIMIC servit cu câteva chipsuri tortilla sfărâmate deasupra. A fost adăugat factorul crunch!

Informații nutriționale Pui Enchilada Caserole Verde Rețetă Cantitate pe porție calorii 607 calorii din grăsimi 324 % Valoare zilnica* Gras 36g 55% Grăsimi saturate 11g 55% Colesterol 93mg 31% Sodiu 1129mg 47% Potasiu 691mg 20% Carbohidrați 40g 13% Fibră 5g 20% Zahar 11g 12% Proteină 27g 54% Vitamina A 1425IU 29% Vitamina C 61 mg 74% Calciu 286mg 29% Fier 2mg 11% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

NOTĂ: Această postare a fost actualizată pe 23/10/19 pentru a include noi fotografii și informații. A fost scrisă inițial la 28.09.15.

Chicken Enchilada Casserole Verde - This classic chicken enchilada casserole recipe is made with seasoned chicken, black beans, tomatillo salsa and plenty of poblano peppers. Pin552 Share24 Yum10 Tweet Email 586 Acțiuni