Caserole umplute cu Chile

2 decembrie 2019 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin424 Share68 Yum3 Tweet Email 495 parts Chile Relleno Casserole

Această rețetă de caserole de chile relleno ia ingredientele tale preferate de rellenos și le transformă într-un fel de mâncare, cu poblanos prăjit, ouă și brânză. Este perfect pentru brunch, prânz sau cină.



Probabil că ați auzit despre relleno de chile, în principal & ldquo; ardei iute umplut & rdquo ;, care se referă, de obicei, la mâncarea iconică mexicană de ardei poblano prăjiți umpluți cu brânză, apoi ușor bateți și prăjiți. Ce se întâmplă dacă l-ai avea în format caserolă? Ceea ce am făcut aici pentru această rețetă este să luăm toate acele minunate ingrediente din chile relleno și să le transformăm într-o farfurie cu caserole.

Da!



Iată, prietenii mei - Caserole umplute cu Chile. O să iubești asta.



rosu savina habenero

Chile Relleno Casserole in a pan with lots of fresh herbs for garnish

De ce iubesc această rețetă

Ce este extraordinar despre Chile Relleno Casserole este că totul este gătit într-o singură tigaie, ceea ce face o masă foarte ușor de preparat și servit. Totul este gătit și stratificat, apoi copt. Serviți-l chiar din tigaie. De asemenea, îmi place că îl puteți servi ca mic dejun, brunch, prânz sau cină. Este o masă oricând.

Să vorbim despre cum facem această rețetă, nu?

Chile Relleno Casserole in a pan, ready to serve

Ingrediente necesare

  • 10 ardei poblano
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 piper jalapeno, tocat
  • 1 ceapa medie, tocata marunt
  • 4 căței de usturoi, tocat
  • 1 kilogramă de roșii proaspete, tocate (sau folosiți conserve)
  • 1 lingurita oregano mexican
  • 1 linguriță de ardei
  • 1 linguriță pulbere ancho (sau folosiți pudră de chili)
  • & Frac12; chimen lingurita
  • Sare și piper după gust
  • 4 ouă mari
  • 2 căni de brânză cheddar mărunțită (sau folosiți brânză Monterey Jack, piper sau o combinație)
  • PENTRU GARNISH: fulgi de ardei iute și ierburi proaspete

Cum se face caserola Relleno din Chile - pașii rețetei

Mai întâi, setează-ți cuptorul să se prăjească. Feliați ardeii poblano pe jumătate în lungime și așezați-le pe o foaie de copt ușor unsă, cu părul în sus.

Prăjiți populația aproximativ 15 minute, până când pielea se încarcă și se înnegrește. Ar trebui să se ridice. Eliminați, răciți ușor, apoi decojiți pielea și aruncați-le împreună cu semințele și tulpinile. Îmi place să includ și ardeii jalapeno, pentru a face o atingere mai picantă.

Aflați mai multe despre cum să prăjiți ardei poblano sau cum să prăjiți ardei iute, în general, pentru metode alternative.

Poblano peppers and jalapeno peppers, sliced and on a baking sheet, roasted

Feliați poblalanos în fâșii și pune-le deoparte.

Gătiti legumele. În timp ce poblanos se prăjesc, încălziți o tigaie rezistentă la cuptor de 10 inci la foc mediu și adăugați uleiul de măsline. Adăugați ceapa și jalapeno și fierbeți-le cam 5 minute pentru a le înmuia.

Adăugați usturoiul și gătește încă un minut, până poți mirosi usturoiul minunat. Unul dintre mirosurile mele preferate în bucătărie.

Adăugați roșiile, oregano, paprika, ancho pulbere, chimen și sare și piper. Rupeți roșiile și amestecați. Gatiti 10 minute la foc mediu, până când roșiile se înmoaie și amestecul devine sălbatic. Puteți fierbe mai mult dacă doriți. Scoateți sosul într-un bol de sticlă și puneți-l deoparte deocamdată.

Încălziți cuptorul la 350 de grade F.

În aceeași tigaie de 10 inch (sau puteți folosi o farfurie sau o caserolă), lingurați jumătate din sos în fundul tigaiei.

Cooked down vegetables for my Layering on the cheese

Strat în jumătate din fâșiile de poblano prăjite.

Layering on the roasted peppers

Strat în jumătate din brânza mărunțită.

Layering on the cheese

Adăugați sosul rămas, apoi a rămas ardei poblano, apoi cea mai mare parte a brânzei rămase.

În continuare, bateți ouăle cu brânza rămasă și se toarnă amestecul peste blatul caserolei.

Layering on the Eggs

Coaceți caserola timp de 25 de minute, sau până când ouăle și brânzeturile sunt frumoase și topite.

Îndepărtați și garnisiți cu fulgi de chili picanti si ierburi proaspete.

Serviți-l cu tortillas încălzite. Mi-a plăcut rămășițele a doua zi, doar reîncălzit, am împărțit unele pe tortillas de făină încălzită cu sos fierbinte. Sosul cald este o necesitate!

Chile Relleno Casserole in a pan

Boom! Asta e, prietenii mei! Destul de ușor, nu? După cum am spus, totul într-o singură tigaie. Acesta este mare lucru despre caserole. Sunt destul de ușoare, dar cu adevărat satisfăcătoare.

Sfaturi și note de rețetă

  • Ardeii. Am folosit aici ardeii poblano, deoarece sunt tradiționali pentru rellenos chiles, dar puteți folosi ardei Hatch, ardei Anaheim, orice ardei verde mai mare care poate fi prăjit. Puteți face acest lucru și cu chilies verzi conserve. Dacă sunteți în căutarea unei versiuni mai picante a acestei rețete, nu ezitați să aduceți un ardei serrano sau câteva dintre ele. Sau gătește niște ardei iute mai mici, precum un ardei habanero, când gătești ceapa.
  • Sosul. Sosul enchilada de casă este MARE aici. Folosiți un magazin cumpărat salsa pentru o versiune rapidă. Am adăugat o parte din salsa mea chile de arbol proaspătă în sos și a fost uimitor! Sau încercați această rețetă rapidă și ușoară de sos Enchilada. De asemenea, ar fi destul de gustos cu sosul Ranchero.
  • Resturi. A doua zi mi-au plăcut resturile - tocmai am reîncălzit vasul, am împărțit câteva pe tortillas cu făină încălzită și le-am savurat cu sos fierbinte. Delicios!
  • Ingrediente suplimentare. Vrei să faci din aceasta o masă mai completă? Încorporați niște pui mărunțit sau carne de vită măcinată sau carne de porc pentru proteine ​​sau adăugați fasole răcită pentru a o rotunji. Veți obține o cină mai plină de viață în acest fel.

Sper că vă place această rețetă la fel de mult ca mine. După cum am menționat, este excelent pentru o masă oricând, dar timpul meu preferat pentru a-l servi este pentru brunch. Lasă-mă să știu cum îți place. Bucurați-vă!

Încercați câteva dintre rețetele mele populare

  • Pui Enchilada Caserole verde
  • Chipotle Pui Enchilada Caserole
  • Ouă de caserolă Rancheros
  • Pui Enchiladas Verde cu Brânză
  • Rajas Poblanas (Fripte de Poblano prăjite în sos de cremă)
  • Ouă ușoare Rancher
  • Regele Ranch Casserole

Serving up a slice of Chile Relleno Casserole

Dacă încercați această rețetă, vă rugăm să ne informați! Lasă un comentariu, notează-l și marchează-ți o fotografie #ChiliPepperMadness pe Instagram pentru a putea arunca o privire. Îmi place întotdeauna să vă văd toate inspirațiile picante. Mulțumiri! - Mike H.

5 din 3 voturi Chile Relleno Casserole Recipe Print Rețetă de caserole Chile Relleno Timp de preparare 15 minute Timp de gătire 40 min Această rețetă de caserolă cu chil relleno ia ingredientele tale preferate de rellenos de chiles și le transformă într-o farfurie cu o tigaie, cu poblanos prăjit, ouă și brânză. Este perfect pentru brunch, prânz sau cină. Curs: mic dejun, bucătărie principală bucătărie: americană, mexicană Cuvânt cheie: brunch, caserole, poblano Porți: 8 calorii: 212 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 10 ardei poblano
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 ardei jalapeno tocat
  • 1 ceapa medie tocata
  • 4 căței de usturoi tocat
  • 1 kilogramă de roșii proaspete tocate (sau folosiți conserve)
  • 1 lingurita oregano mexican
  • 1 linguriță de ardei
  • 1 linguriță pulbere ancho sau folosiți pudră de chili
  • ½ linguriță chimen
  • Sare și piper după gust
  • 4 ouă mari
  • 2 căni de brânză cheddar mărunțită sau folosiți Monterey Jack, piper sau o combinație
  • PENTRU GARNISH: fulgi de ardei iute și ierburi proaspete
Instrucțiuni
  1. Setați cuptorul să se prăjească. Feliați ardeii poblano pe jumătate în lungime și așezați-le pe o foaie de copt ușor unsă, cu părul în sus. Prăjiți poblanosul aproximativ 15 minute, până când pielea se înmoaie și înnegrește. Ar trebui să se ridice. Eliminați, răciți ușor, apoi decojiți pielea și aruncați-le împreună cu semințele și tulpinile.
  2. Tăiați poblanosul în fâșii și puneți-le deoparte.
  3. În timp ce poblanos se prăjesc, încălziți o tigaie rezistentă la cuptor de 10 inci la foc mediu și adăugați uleiul de măsline.
  4. Adăugați ceapa și jalapeno și fierbeți-le cam 5 minute ca să se înmoaie.
  5. Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut, până puteți mirosi usturoiul minunat.
  6. Adăugați roșiile, oregano, ardeiul, praful de anco, chimenul și sarea și piperul. Rupeți roșiile și amestecați. Gatiti 10 minute la foc mediu, până când roșiile se înmoaie și amestecul devine sălbatic. Puteți fierbe mai mult dacă doriți. Scoateți sosul într-un bol de sticlă.
  7. Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
  8. În aceeași tigaie de 10 inch (sau puteți folosi o farfurie sau o caserolă), lingurați jumătatea sosului în fundul tigaiei. Strat în jumătate din fâșiile de poblano prăjite și jumătate din brânză mărunțită.
  9. Adăugați sosul rămas, apoi rămase ardeii poblano, apoi cea mai mare parte a brânzei rămase.
  10. Apoi, bateți ouăle cu brânza rămasă și turnați amestecul peste blatul caserolei.
  11. Se coace 25 de minute, sau până când ouăle setează și brânzeturile sunt frumoase și topite.
  12. Îndepărtați și garnisiți cu fulgi de ardei iute și ierburi proaspete.
Note de reteta

Serviți-l cu tortillas încălzite. Mi-a plăcut rămășițele a doua zi, doar reîncălzit, am împărțit unele pe tortillas de făină încălzită cu sos fierbinte. YUM !!

Informații nutriționale Chile Relleno Casetă Cantitate Rețetă per porție calorii 212 Calorii din grăsimi 126 % Valoare zilnica* Gras 14g22% Grăsimi saturate 7g35% Colesterol 112mg37% Sodiu 220mg9% Potasiu 495mg14% Carbohidrați 12g4% Fibră 4g16% Zahar 6g7% Proteină 12g24% Vitamina A 1638IU33% Vitamina C 131mg159% Calciu 246 mg25% Fier 2mg11% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Chile Relleno Casserole - This chile relleno casserole recipe takes your favorite chiles rellenos ingredients and turns them into a one-pan dish, with roasted poblanos, eggs and cheese. It Pin424 Share68 Yum3 Tweet Email 495 Acțiuni