Rețetă de chili Chipotle

17 ianuarie 2020 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin77 Share36 Yum2 Tweet Email 115 parts Chipotle Chili Recipe

Această rețetă de chili de chipotle este groasă și tare, făcută cu un amestec de ardei, condimente picante de chili și o porție bună de chipotle în sos adobo pentru o aromă perfectă bogată și afumată.



Cu cine ai un castron mare de chili? Eu sunt! Astăzi făceam o oală mare din lucrurile și minunatele sale groase și groase, cu un amestec de carne măcinată, o mulțime de ardei iute, un amestec minunat de condiment pe care îl ador și ingredientul nostru secret care face ca acest chili să fie diferit de mulți.

Ingredientele astea secrete? Ardei cipotle în sosul Adobe.



DA!



Vorbeam chunky-ul meu afumat Chipotle Chili rețetă, prietenii mei și o să o iubești pe aceasta.

Să vorbim despre cum facem chilotul, trebuie?

Chipotle Chili in a bowl

Ingrediente Chipotle Chili

  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1,5 lire curcan măcinat sau vită măcinată (folosesc o combinație de ambele)
  • 1 ceapa mare tocata marunt
  • 1 piper jalapeno, tocat
  • 1 piper poblano, tocat
  • 1 ardei iute, tocat (pentru o versiune mai picantă - încercați un habanero sau ardei fantomă - opțional pentru un chili frumos și picant)
  • 4 căței de usturoi tocat
  • 2 cutii de boabe roșii
  • 3 conserve de roșii prăjite (42 uncii sau folosiți roșii echivalente proaspete sau tăiate)
  • 2 linguri de pudră de chili (îmi place să folosesc un amestec de ancho și praf de guajillo, dar folosiți amestecul preferat sau încercați acest amestec de pudră de chili de casă)
  • 1 ardei de 7 uncii pot arde cu ardei iute în sos adobo (folosiți jumătate din cutie pentru o aromă mai ușoară de chipotle)
  • 1 linguriță chimen proaspăt măcinat
  • 1 linguriță fulgi de chili roșii
  • Sare și piper după gust
  • PENTRU SERVICIU: Fulgii de chili roșii jalapenos prăjiți, pătrunjel proaspăt tocat sau cilantro

Cum se prepară chilotul - metoda rețetei

În primul rând, încălziți uleiul într-un cuptor olandez sau o oală mare la foc mediu-înalt și adăugați curcanul măcinat (sau carnea de vită), ceapa și ardeii. Gătiți-le aproximativ 10 minute sau până când carnea este gătită și legumele se înmoaie.

Adăugați usturoiul și gătește încă un minut, amestecând.

Cooking down the ground meat with peppers, onion and garlic in a pan

Dacă folosiți roșii proaspete, tocați-le și adăugați-le în oală. Gatiti aproximativ 10 minute pentru a le lasa sa se descompuna. Dacă utilizați roșii prăjite cu conserve, adăugați-le în oală și treceți la pasul următor.

Adăugați ingredientele rămase - pulberi de chili, ardei iute în sos adobo și condimente. Dă-i tuturor o agitare bună.

Chipotle Chili simmering in a pan

reteta de arahide fierte cajun

Reduceți căldura și gătiți chili la foc mic timp de cel puțin 1 oră pentru a lăsa aromele să se dezvolte, amestecând ocazional. Ajustați-vă pentru condimente dacă doriți.

Chunky Chipotle Chili being stirred with a spoon

Servi în boluri cu fixinele tale preferate.

Spicy Chipotle Chili in a bowl with a spoon, ready to serve

Slot Cooker Chipotle Chili

Dacă utilizați un aragaz lent sau un vas pentru croșetă pentru această rețetă, mai întâi gătiți carnea măcinată, ceapa, ardeii și usturoiul la treptele 1 și 2. Apoi, transferați-l într-un aragaz lent împreună cu restul ingredientelor. Dă-le tuturor o agitație bună și acoperă. Gătiti la crescut timp de 1-2 ore, sau la mic timp de 3-4 ore, până când aromele se dezvoltă după preferință.

Boom! Destul de ușor de făcut, nu-i așa? Acesta este unul dintre lucrurile pe care le iubesc despre chili. În afară de aroma și condimentul general, sunt atât de ușoare! Lăsați-l pe toate la foc mic până când sunteți gata de servire.

Sfaturi și note de rețetă

  • Întinde-l. Puteți adăuga cu ușurință 1, 2 sau chiar 3 cutii suplimentare de sos de roșii (sau roșii proaspete echivalente) pentru a întinde această rețetă și a hrăni mai multe persoane. Este excelent pentru îngheț. Îmi îngheț resturile tot timpul pentru prânzuri și mese rapide și ușoare.
  • Spice It Up. Folosesc aici un amestec de pudră de chili, dar nu ezitați să vă folosiți marca preferată. De asemenea, folosesc un ardei poblano, piper jalapeno și cer 1 ardei iute picant la alegere. Ardeii serrano sunt o alegere plăcută pentru o căldură la nivel mediu, dar dacă sunteți în căutarea unui picant suplimentar, mergeți cu un ardei de habanero sau doi, sau chiar ardeiul fantomă aprig. Du-te pentru asta, tu chilihead picant, tu!
  • Atingerea de dulce. Dacă îți place un pic de dulceață cu chili-ul tău cipotle, adaugă câteva linguri de zahăr brun când adaugi pudra de chili. Lăsați dulceața să se fierbe prin întregul vas. Este un plus frumos.
  • Boabele. Folosesc boabele de rinichi aici, dar fasolea neagră, fasolea albă sau fasolea pinto sunt un plus frumos sau o combinație a acestora.
  • Toppings. Favoritele mele sunt de obicei ardeii feliați care au fost croșiți într-o tigaie împreună cu fulgi de chili picante și ierburi proaspete tocate. Alte toppinguri aromate includ brânză mărunțită, ceapă tocată, smântână, chiar și un strop de suc proaspăt de lămâie. Nu uitați sosul fierbinte!

Chipotle Chili in a bowl, ready to serve

Asta e, prietenii mei! Sper sa va placa reteta mea de chili de chipotle. Multă aromă în acesta! Iubitorii de mâncare picantă numai pentru această rețetă. Noroc!

Încercați câteva dintre rețetele mele preferate de chili

  • Slow Cooker Chili de vită din sud-vest
  • Chili Colorado
  • Chili din Texas
  • Cincinnati Chili
  • Chili verde
  • Chili vegetarieni
  • Vezi aici toate rețetele mele de chili.

Încercați câteva dintre rețetele mele populare cu cipotle

  • Sosul Chipotle
  • Pui Chipotle
  • Tinga de pui (pui mărunțit mărunțit)
  • Cheesy Chipotle Bean Dip
  • Creveți în sosul de chipotle-tequila
  • Caserola Enchilada de pui

Chipotle Chili in a pot, with a spoon

Aveți întrebări? Întreabă! Sunt fericit să te ajut. Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

5 din 1 vot Chipotle Chili in a pot, with a spoon Tipărire Rețetă de chili Chipotle Timp de pregătire 15 minute Timp de gătire 1 oră 20 min Această rețetă de chili chipotle este făcută cu un amestec de ardei, condiment de chili și o mulțime de chipotle în sos adobo pentru cea mai bună aromă bogată și fumată. Curs: Bucătărie principală bucătărie: americană Cuvânt cheie: chili, cipotle, jalapeno, o oală, poblano, rețetă, picant Porți: 8 Calorii: 151 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1,5 lire curcan măcinat sau carne măcinată folosesc o combinație de ambele
  • 1 ceapa mare tocata marunt
  • 1 ardei jalapeno tocat
  • 1 ardei poblano tocat
  • 1 ardei iute tocat (pentru o versiune mai picantă - încercați un habanero sau ardei fantomă - opțional pentru un chili frumos și picant)
  • 4 căței de usturoi tocat
  • 2 cutii de boabe roșii
  • 3 conserve de roșii prăjite 42 de uncii sau folosiți echivalent proaspăt
  • 2 linguri de chili pulbere Îmi place să folosesc un amestec de ancho și praf de guajillo, dar folosește amestecul tău preferat sau încearcă acest amestec de pudră de chili de casă
  • 1 - 7 uncii canotele din sosul adobo folosesc jumătate din cutie pentru o aromă mai ușoară a cipotei
  • 1 linguriță chimen proaspăt măcinat
  • 1 linguriță fulgi de chili roșii
  • Sare și piper după gust
PENTRU SERVICIU: Jalapenos prăjit felii de fulgi de ardei iute, pătrunjel proaspăt tocat sau cilantro Instrucțiuni
  1. Încălziți uleiul într-o oală mare la foc mediu-înalt și adăugați curcanul măcinat (sau carnea de vită), ceapa și ardeii. Gătiți-le aproximativ 10 minute sau până când carnea este gătită și legumele se înmoaie.

  2. Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut, amestecând.
  3. Dacă folosiți roșii proaspete, tocați-le și adăugați-le în oală. Gatiti aproximativ 10 minute pentru a le lasa sa se descompuna. Dacă utilizați roșii prăjite cu conserve, adăugați-le în oală și treceți la pasul următor.
  4. Adăugați ingredientele rămase și dați-le tuturor amestecului.
  5. Reduceți focul și gătiți chili la foc mic timp de cel putin 1 ora pentru a lăsa aromele să se dezvolte, amestecând din când în când. Ajustați-vă pentru condimente dacă doriți. Alternativ, puteți transfera totul la o aragaz lent sau vas de croșetat în acest stadiu și gătiți la temperaturi ridicate timp de 1-2 ore, sau la mic timp de 3-4 ore, până când aromele se dezvoltă după preferință.

  6. Serviți în castroane cu fixinul dvs. preferat.

Rețetă video

Note de reteta

NOTĂ: Puteți adăuga cu ușurință 1, 2 sau chiar 3 cutii suplimentare de sos de roșii (sau roșii proaspete echivalente) pentru a întinde această rețetă și a hrăni mai multe persoane. Este excelent pentru îngheț. Îmi îngheț resturile tot timpul pentru prânzuri și mese rapide și ușoare.



Informații nutriționale Cantitate de rețetă de chili Chipotle Cantitate pe porție calorii 151 Calorii din grăsimi 36 % Valoare zilnica* Gras 4g6% Grăsimi saturate 1gpână la 5% Colesterol 47mg16% Sodiu 442 mg18% Potasiu 375mg11% Carbohidrați 9g3% Fibră 4g16% Zahar 3g3% Proteină 21g42% Vitamina A 2231IU45% Vitamina C 24mg29% Calciu 19mg2% Fier 2mg11% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Chunky Chipotle Chili Recipe - This chunky chipotle chili recipe is made with a mix of peppers, chili seasoning, and lots of chipotles in adobo sauce for the best rich and smoky flavor. #chili #chipotle #spicyfood Pin77 Share36 Yum2 Tweet Email 115 partaje