Sare citron-lămâie

9 iulie 2018 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin398 Share11 Yum4 Tweet Email 413 parts Citrus Lemon-Lime Salt

Faceți propria sa sare de citrice acasă, cu un amestec de sare de mare și atât de lămâie cât și de coajă de lămâie, utilizând fie o curățare uscată, fie o curățare proaspătă care poate fi uscată într-un deshidrator sau cuptor. Iată rețeta.

Dacă ați cumpărat vreodată o sare citrică bună, fie că este vorba de sare de lămâie, sare de var sau amestec de orice sare cu citrice uscate, vă dați seama că poate fi oarecum scump.

Nu mă înțelegeți greșit, este cu siguranță VORBITUL să aveți o sare bună de citrice în jurul casei Îl folosim tot timpul, fie în rețete, fie ca un finisator care îmbunătățește aromele pentru atâtea lucruri, dar să fim sinceri, să-l facem acasă este atât de ușor, nu mai cumpăr sare din citrice din magazin.

Și! Deoarece îl pot face acasă ori de câte ori doresc, oricum vreau, sunt liber să creez diferite versiuni ale acestuia în scopuri diferite.

Vrei un pic de sare de var în această salată în seara asta? Sigur! Ce zici de un praf de sare de lămâie pe acel pâine prăjită? Da, te rog! Sau poate un frigider cu sare de grapefruit-lămâie-lime-chili în jurul bordurii de sticlă de margarită? Du-te!!!

TRIPLE DA!

Îți economisește bani cu siguranță și îți permite creșterea creativității.

Deci, să vorbim despre cum facem lămâie de citrice de casă și sare de lime, nu-i așa?

Citrus Lemon and Lime Salt - Ready for you to spice things up.

Cum se face citronă de casă și sare de lime - metoda rețetei

Există câteva modalități prin care îți poți prepara propria lămâie și sare de lămâie - fie cu lămâi și limes FRESH, fie cu coajă uscată.

semințe de naga morich

Dacă lucrați cu coajă de lămâie uscată și tei, adăugați pur și simplu coaja și 1 cană de sare de mare grosieră într-o mașină de tocat și împingeți-o până când sarea se combină. Am folosit un molcajete pentru al meu, care merge excelent. În principal doriți să descompuneți zestrea mai mare, astfel încât să se poată amesteca corect cu sarea.

Dacă folosești coajă proaspătă de lămâie și de tei, mergi mai departe și le strici cu zesterul tău de citrice, ca atare.

Zesting lemons and limes for making citrus salt

Folosește-ți mâinile pentru a amesteca sarea și lamaia și coaja de lămâie într-un vas de amestec înainte de a te deshidrata. Uleiurile din mână ajută la amestecarea lor.

Mixing salt with lemon and lime zest

Apoi, întindeți amestecul de sare de lămâie-var pe o foaie de deshidrator și deshidratați la 125 grade F pentru aproximativ 6-8 ore, sau până când se usucă complet zestul.

Va arăta așa.

Drying the Citrus Lemon and Lime Salt in a dehydrator

În mod alternativ, întindeți sare de lămâie pe o foaie de copt și uscați la cuptor la 125 de grade F pentru aproximativ 6-8 ore sau până când se usucă complet zestura. Dacă cuptorul nu merge la o temperatură cât mai scăzută, crăpați un pic cuptorul pentru a lăsa să curgă ceva aer.

Apoi, macinați în jos sarea mai mare în sare, cu un mortar și un pișcot. Mi-am folosit molcajete. Un polizor de condimente funcționează la fel de bine, dar încercați să nu depășiți procesul.

Grinding the salt with lemon and lime zest

Pare AWESOME, nu-i așa?

BOOM! TERMINAT!

Folosiți-vă noua curățare de lămâie și var, după cum este necesar

Idei de servire pentru lămâie de citrice și sare de var

Puteți utiliza citronul și sarea de lime pentru a condimenta mâncarea în timp ce gătiți așa cum faceți în mod normal. Acest lucru va strat într-un pic de aromă de citrice.

Sau, modul meu preferat este să îl folosesc ca finisator. Este o modalitate atât de frumoasă de a adăuga atât un pop sărat cât și citrus în orice mâncați. Agitați puțin peste fructele de mare proaspete sau într-o salată de zestie. Adăugați un vârf într-o margarită, chiar rimați întregul pahar. Este minunat într-o mămică sângeroasă și peste orice la grătar.

Favoritul nostru este presărat pe pâine prăjită proaspăt făcută. Nici măcar nu mă gândesc să fac asta fără a avea sare citrică pe mână.

Perspectiva Pattys

Sunt un fanatic cu sare și, de asemenea, un fanatic al citricelor, așa că este un lucru de care am nevoie în casă în orice moment. Crește un fel de mâncare de pește proaspăt atât de repede și atât de minunat, dar cel mai important este pentru cocktailurile mele. Îmi place tequila și fac o mulțime de băuturi de tequila citrice, astfel încât acest lucru adaugă acel pop proaspăt al zestului de citrice și sarea pe care o râvnesc într-o margarita.

ciocolată caldă cu pudră de chili

Vezi câteva dintre alte amestecuri de condimente de casă

  • Cum să vă faceți propriile amestecuri picante de sare
  • Rețete de condimente / pudră de casă
  • Amestecați pentru fripturi
  • Amestec de condimente Cajun de casă
  • Condiment Fajita de casă
  • Condimentul Taco de casă
  • Fărâme de casă

Rețete grozave care iubesc lămâia de citrice și sarea de lime

  • Prăjitură de avocado cu năpârlă de ciuperci și mâncare de ardei iute

Citrus Lemon and Lime Salt in a serving spoon

Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

5 din 2 voturi Citrus Lemon and Lime Salt - Recipe Imprimare Lămâie de citrice și sare de var - Timp de pregătire a rețetei 10 min Timp de uscare 6 ore Timp total 10 minute Creează-ți propria sa sare de citrice acasă cu un amestec de sare de mare și atât de lamaie, cât și de coajă de lămâie, folosind fie o curățare uscată, fie o curățare proaspătă care poate fi uscat într-un deshidrator sau cuptor. Iată rețeta. Curs: Bucătărie principală Bucătărie: Americană Cuvânt cheie: sare citrică, deshidrator, sare Porții: 16 linguri Calorii: 1 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • Zestriți din 1 lămâie uscată sau proaspătă
  • Zestriți din 1 var uscat sau proaspăt
  • 1 cană sare de mare grosieră
Instrucțiuni Dacă folosiți Zestă de Lămâi și Lime Zest
  1. Folosiți un zester pentru a zestrea lămâie și var. Salvați fructele pentru o utilizare ulterioară.
  2. Folosește-ți mâinile pentru a amesteca sarea și lamaia și coaja de lămâie într-un vas de amestec înainte de a te deshidrata. Uleiurile din mână ajută la amestecarea lucrurilor.
  3. Se întinde sare de lămâie pe o foaie de deshidratare și se deshidratează la 125 grade F pentru aproximativ 6-8 ore, sau până când se usucă complet zestul. În mod alternativ, se întinde sare de lămâie pe o foaie de copt și se usucă la cuptor la 125 grade F pentru aproximativ 6-8 ore, sau până când se usucă complet zestura. Dacă cuptorul nu merge la o temperatură cât mai scăzută, crăpați un pic cuptorul pentru a lăsa să curgă ceva aer.
  4. Apoi, macinați în jos sarea mai mare în sare, cu un mortar și un pișcot. Mi-am folosit molcajete. Un polizor de condimente funcționează la fel de bine, dar încercați să nu depășiți procesul.

  5. Utilizați la nevoie.
  6. Dacă folosești coajă de lămâie și tei uscată, macină pur și simplu coaja în sare cu ajutorul unui mortar și al unui pișcot. Mi-am folosit molcajete. Un polizor de condimente funcționează la fel de bine, dar încercați să nu depășiți procesul. Folosiți după cum este necesar.

Note de reteta

Face aproximativ 1 cană.

Informații nutriționale Lămâie de citrice și sare de lime - cantitate de rețetă per porție calorii 1 % Valoare zilnica* Sodiu 7073mg295% Calciu 4mg0% Fier 0.1mg1% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

De asemenea, sper să verificați cartea mea de bucate - Spicy Dehydrator Cookbook - cu o mulțime de rețete și metoda pentru a face propriile amestecuri de condimente din produse proaspete, sacadate, piele de fructe și multe altele.

Citrus Lemon and Lime Salt - Make your own citrus salt at home with a mixture of sea salt and both lemon and lime zest, using either dried zest or fresh zest that can be dried in a dehydrator or oven. Here is the recipe. #Citrus #Salt #Dehydrator #LemonSalt #LimeSalt Pin398 Share11 Yum4 Tweet Email 413 Acțiuni