Reteta de fasole cowboy - un cadou din sud-vest

27 martie 2019 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin743 Share53 Yum5 Tweet Email 801 parts Cowboy Beans Recipe - A Gift from the Southwest

Această rețetă de fasole de cowboy duce fasolea la un nivel cu totul nou, cu carne de vită măcinată, slănină și un amestec tangibil de sosuri și condimente. Ușor de făcut, infinit de satisfăcător, perfect pentru oriunde, de la cină până la gătit la petreceri. Iată cum îl creezi.

Boabele de cowboy este un fel de mâncare popular din sud-vestul Statelor Unite. La baza sa, este o colecție de fasole și carne măcinată într-un sos dulceț, asemănător unui bbq. Carnea de vită măcinată și fasolea pinto sunt utilizate în mod tradițional, deși rețeta are anumite variații cu alte carne și fasole. Este destul de adaptabil.

Îmi place să fac o versiune cu carne de vită măcinată și slănină și un amestec de fasole, pe care o veți vedea mai jos.

Despre cowboy Beans

Ca textură și aspect, seamănă foarte mult cu un vas de chili, fiind în primul rând un vas mare de fasole și carne cu sos. Cu gust de aromă, aproape că-l numesc BBQ Chili din cauza sosului incurcat și a ingredientelor generale.

Merge și cu alte nume, cum ar fi Campfire Beans, Texas Cowboy Beans sau Chuck Wagon Beans.

Boabele de cowboy sunt destul de abundente și pline. Mâncare totală de confort. Este o farfurie excelentă pentru a trece în jurul grătarului tău de grădină sau a gătitului de vară.

Personal, credem că este extrem de delicioasă. Este ușor de condimentat cu alți ardei și condimente, de asemenea.

Să vorbim despre cum o facem!

Cowboy Beans being served on a spoon

Ingrediente de fasole cowboy

  • & Frac12; kilogram de kilogram, tocat
  • 1 ceapa medie, tocata marunt
  • 2 ardei jalapeno, tocați (sau folosiți un ardei gras pentru o versiune mai blândă)
  • 4 căței de usturoi, tocat
  • 1 kilogram carne de vită măcinată (80-20) - Puteți utiliza și alte cărnii măcinate, cum ar fi cârnați, carne de porc măcinată sau chiar curcan măcinat. Sau folosiți o combinație de carne. Este MARE cu chorizo ​​mexican.
  • & Frac14; ceașcă sos pentru grătar (folosiți-vă preferatul)
  • & Frac14; ceașcă ketchup
  • 2 linguri muștar maroniu picant
  • 2 linguri melasă
  • 2 linguri oțet de vin roșu
  • & Frac14; cană zahăr brun
  • 1 lingură de chili pudră
  • Sare și piper după gust
  • 2 (16 uncii) boabe de fasole de rinichi (scurse)
  • 1 (16 uncii) boabe de unt (scurse)
  • 1 (16 uncii) poate face carne de porc și fasole
  • Sos cald la gust
  • PENTRU servire: brânză mărunțită, dacă doriți

Direcții de rețetă pentru fasole cowboy

În primul rând, încălziți o tigaie mare sau oală la foc mediu. Un cuptor olandez este bun pentru asta.

Gătiți slănina în tigaie aproximativ 5 minute, sau până devine plăcută și crocantă.

Cooking bacon

Scoateți și scurgeți pe un prosop de hârtie. Îndepărtați excesul de grăsime.

Apoi, se adaugă ceapa tocată și ardeii. Gătiți-le 5 minute ca să se înmoaie.

Adăugați carnea măcinată și separați-o cu o lingură de lemn. Se fierbe aproximativ 5 minute pentru a se rumeni peste tot, amestecând.

Cooking down the ground beef with onions and peppers

Amestecă usturoiul și gătește încă un minut, până poți mirosi acel usturoi superb.

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

burgerii de tavă cu foi

Adăugați în amestec sosul de grătar, ketchup-ul, muștarul, melasa, oțetul, zahărul brun, pudra de chili și sarea și piperul.

Adding the sauces and seasonings to the pan

Apoi, adăugați toate fasolea. Dacă doriți o versiune cu picior, amestecați și un sos fierbinte.

Adding the beans to the pan

Amestecați totul împreună, așa.

Stirring up the variety of beans

Introduceți-l în cuptor și coaceți timp de 1 oră.

Scoateți din foc. Arată grozav, nu?

sos de mango cu ananas

Cowboy Beans, just finished cooking

Topiți cu brânză, dacă doriți, sau bucurați-vă așa cum este! Se servește cu sos suplimentar fierbinte!

BOOM! TERMINAT! Este o rețetă ușoară cu siguranță.

Despre sos

Sosul folosit în Cowboy Beans este într-adevăr un amestec de diferite condimente. Când oamenii vorbesc despre rețeta că este de modă veche sau autentică, este greu de crezut, deoarece acele ingrediente nu ar fi fost disponibile la vremea respectivă.

Majoritatea rețetelor de fasole de cowboy au fost adaptate ingredientelor disponibile. Este delicios indiferent de Nicio plângere din partea mea. Sunt cu siguranță un fan.

Note de reteta

Această rețetă este o versiune coaptă, deși o puteți prepara fie ca tocană într-o oală mare sau cuptor olandez, fie într-o aragaz lent sau o farfurie. Oricare fel va oferi rezultate deosebite.

În cuptorul olandez, mai degrabă decât să-l coaceți, pur și simplu îl fierbeți pe blatul sobei cu acoperirea cea mai mare parte. Se fierbe timp de 2 ore, amestecând de fiecare dată, până se îngroașă și aromele se dezvoltă.

Pentru aragazul lent sau a boabelor de vaci, transferați toate ingredientele în aragazul lent după ce ați fiert legumele și carnea măcinată. Gatiti la foc mic timp de 4 ore, pana se dezvolta aromele.

Versiune pentru aragaz lent sau crock pot. Da.

Cowboy Beans on a spoon

Variante de rețetă la boabele de cowboy

Majoritatea rețetelor apelează la carne de vită măcinată, deși puteți (și ar trebui!) Să încorporați alte carne. Luați în considerare turcia măcinată pentru o versiune mai ușoară. Cârnați italieni sau brat (carne de porc măcinată) funcționează grozav aici.

Încercați să adăugați câini fierbinți în felii. Îmi place cu chorizo ​​mexican. Folosiți o combinație de carne pentru aroma preferată.

Puteți schimba și fasolea. Fasolea Pinto este folosită în mod normal, dar folosește un amestec de fasole diferite pentru soi. Unele opțiuni includ:

  • Fasole neagra
  • Fasole Pinto
  • Iahnie de fasole
  • Fasole alba
  • Fasole Lima
  • Fasolea cu unt

Lista continuă.

Încercați să creați o versiune afumată în fumător. Fasole de cowboy afumate! Da! Sau folosiți fum lichid pentru o aromă fumuroasă.

Încercați câteva dintre rețetele mele populare

  • Caviar de cowboy ușor
  • Fasole roșie și orez Cajun
  • Fasole negre cubaneze
  • Chili de vită din sud-vest
  • Gumbo de pui în stil sud-vest
  • Salată de fasole trei Mikes Zesty

Cowboy Beans, ready to serve

Aveți întrebări? Întreabă! Sunt fericit să te ajut. Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

Cowboy Beans Recipe Print Beans Cowboy Rețetă Prep. 10 minute Timp de gătit 1 oră 15 min Timp total 1 h 25 mins Boabele de cowboy iau fasolea la un nivel cu totul nou, cu carne de vită măcinată, slănină și un amestec tangibil de sosuri și condimente. Ușor de făcut, infinit de satisfăcător, perfect pentru oriunde, de la cină la gătituri până la petreceri. Iată rețeta. Curs: fel principal, farfurie Bucătărie: americană Cuvânt cheie: fasole, rețetă, sud-vest, picant Porți: 12 Calorii: 358 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • Jumătate de kilogram slănină tocată
  • 1 ceapa medie tocata
  • 2 ardei jalapeno tocați (sau folosiți un ardei gras pentru o versiune mai blândă)
  • 4 căței de usturoi tocat
  • 1 kilogram carne de vită măcinată 80-20
  • ¼ cană sos de grătar folosiți-vă preferatul
  • ¼ pahar ketchup
  • 2 linguri muștar maroniu picant
  • 2 linguri melasă
  • 2 linguri oțet de vin roșu
  • ¼ cană zahăr brun
  • 1 lingură de chili pudră
  • Sare și piper după gust
  • 2 cutii de 16 uncii boabe de rinichi (scurse)
  • 1 16 uncii de boabe de unt (scurse)
  • 1 16 uncii de carne de porc și fasole
  • Sos cald la gust
  • PENTRU SERVICIU: Brânză mărunțită, dacă doriți
Instrucțiuni
  1. Se încălzește o tigaie mare sau o oală la foc mediu. Un cuptor olandez este bun pentru asta.
  2. Gătiți slănina în tigaie aproximativ 5 minute, sau până devine plăcută și crocantă. Scoateți și scurgeți pe un prosop de hârtie. Îndepărtați excesul de grăsime.
  3. Apoi, se adaugă ceapa tocată și ardeii. Gătiți-le 5 minute ca să se înmoaie.
  4. Adăugați carnea măcinată și separați-o cu o lingură de lemn. Se fierbe aproximativ 5 minute pentru a se rumeni peste tot, amestecând.
  5. Amestecă usturoiul și gătește încă un minut, până poți mirosi acel usturoi superb.
  6. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
  7. Amestecați sosul pentru grătar, ketchup, muștar, melasă, oțet, zahăr brun, pudră de chili și sare și piper în amestec.
  8. Amestecați toate fasolea. Dacă doriți o versiune dată, amestecați și un sos fierbinte.
  9. Introduceți-l în cuptor și coaceți timp de 1 oră.
  10. Scoateți din foc. Topiți cu brânză, dacă doriți, sau bucurați-vă așa cum este! Se servește cu sos suplimentar fierbinte!
Note de reteta

Factor de căldură: ușor.

Date nutritive Fructe de cowboy Rețetă Cantitate per porție calorii 358 Calorii din grăsimi 144 % Valoare zilnica* Gras 16g25% Grasimi saturate 5g25% Colesterol 41mg14% Sodiu 776mg32% Potasiu 660mg19% Carbohidrați 37g12% Fibră 8g32% Zahar 11g12% Proteină 17g34% Vitamina A 270IUpână la 5% Vitamina C 5,4 mg7% Calciu 78mg8% Fier 3,5mg19% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Cowboy Beans Recipe - This cowboy beans recipe is next level with ground beef, bacon and a tangy mixture of sauces and seasonings. Perfect for dinner, cookouts and parties. #SideDish #SouthwestCuisine Pin743 Share53 Yum5 Tweet Email 801 Acțiuni