Torturi de crab cu sos cremos de cajun

1 decembrie 2018 Salt la rețetă Print Rețetă Pin2K Share73 Yum6 Tweet Email 2K Share Crab Cakes with Creamy Cajun Sauce

Rețeta mea preferată de prăjitură de crab pentru prăjituri fragede și pufoase de crab, făcute cu o mulțime de carne de crab, condimentată cu un amestec de condimente Cajun, apoi stropită cu un sos Cajun cremos cu aromă. Încercați acest lucru pentru o opțiune excelentă pentru cină.



Cu cine ai chef de prăjituri cu crab? Cu siguranță sunt! Prăjiturile din crab sunt un articol de rețetă frumos pe care să îl păstrezi în meniu. Într-un fel, sunt o fantezie, așa că, dacă doriți să vă impresionați data cu o cină romantică de seară, puteți servi întotdeauna prăjituri de crab, fie ca fel principal, fie ca un mic platou.

Adevărul spune că sunt o opțiune plăcută pentru mesele de sărbători, dar, odată ce ai obținut blocajul de a le face, acestea ar putea deveni o masă ușoară în timpul săptămânii pentru tine.

Sincer, nu sunt foarte greu de făcut. Lucrul esențial pentru a coborî este să coadați consistența ghetelor formate de mână înainte de a le găti, astfel încât să nu se despartă de tine. În afara acestui lucru, le puteți avea pe masă în aproximativ o jumătate de oră sau cam așa ceva.

DA, chiar și pentru un bucătar lent ca mine.

Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - Ready to Serve

pastă de chili sambal oelek

Prăjiturile bune de crab sunt ușoare și delicate, nu sunt dense. Acestea sunt făcute cu multă crabă, cu suficiente alte ingrediente care să ajute la menținerea lor împreună.

Realizarea lor realistă este la fel de simplă precum amestecarea ingredientelor într-un bol, formarea prăjiturilor și gătirea lor într-o tigaie.

Sosul Cream Cajun poate fi bătut împreună în cel mai scurt timp, în timp ce prăjiturile cu crab se pregătesc pentru tine.

Să vorbim despre cum le facem, nu?

Cum se prepară aceste prăjituri de crab cu sos cremos de cajun - metoda rețetei

Într-un bol mare, combinați câteva firimituri de pâine cu condimentul Cajun, praful de usturoi și un pic de sare și piper.

Într-un bol separat, combinați un ou cu maioneza, sosul fierbinte, muștarul, sosul Worcestershire, sucul de lămâie, țelina, șalotul, serrano și pătrunjelul.

Turnați ingredientele umede în uscat și amestecați totul cu o furculiță. Adăugați carnea de crab și amestecul de mână.

Crab Cakes mixture

Formați-le în 6 prăjituri mari cu crab și așezați-le pe o farfurie mare. În mod alternativ, formați-le în găleți mai mici pentru aperitiv sau porții mici de farfurie.

cum se face somon înnegrit

Hand formed crab cakes, ready to cook

Pentru sosul de cremă Cajun, pur și simplu prelucrați niște maioneză, muștar, sos fierbinte, oțet de cidru de mere, jalapenos murat, țelină, condimente Cajun, suc de lămâie și usturoi tocat într-un procesor de alimente până la netezire.

Cajun Cream Sauce in a food processor

Se toarnă într-un bol și se dă la frigider până este gata de utilizare.

Pouring Cajun Cream Sauce into a bowl

Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați untul. Adăugați prăjiturile cu crab și gătiți-le timp de 3 până la 4 minute pe parte sau până se rumenesc frumos pe ambele părți.

Cooking crab cakes in pan with some olive oil

Se servește cu sosul cremă Cajun și pene de lămâie.

Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - Ready to Serve

caserolă de chipotle de pui

Factorul de căldură

Aceste prăjituri de crab se află într-o gamă ușoară-medie de condimentare. Puteți încălzi un pic cu ardei serrano în plus și / sau condimente Cajun sau puteți folosi un amestec spicier Cajun. Îmi place să fac a mea cu un vârf de pulbere fantomă.

Vezi rețeta mea de amestec de condimente Cajun de casă.

Cina sau Farfurii Mici

După cum am menționat, am scris rețeta pentru a face 6 prăjituri de crab de dimensiuni bune. Puteți servi unul sau două dintre ele ca o cină. Adaugă doar o farfurie pentru o masă mai completă.

Cu toate acestea, prăjiturile cu crab creează întotdeauna un aperitiv frumos. De obicei le comand la restaurante ca starter sau dacă aveau chef de o serie de farfurii mici pentru cină. Dacă doriți

Ce tip de crab se folosește pentru fabricarea torturilor de crab?

Puteți folosi orice tip de crab pentru a face prăjituri de crab. Îmi place să cumpăr picioare de crab din regele Alaskan de pe piața noastră locală, apoi extragerea cărnii din scoici pentru prăjituri din crab. Veți obține frumoase bucăți uriașe de crab în fiecare mușcătură în acest fel. Cu toate acestea, este o opțiune scumpă.

Carnea de gheare de crab este, de asemenea, excelentă pentru a face prăjituri crude. Realizarea prăjiturilor cu crab din conserve este cea mai potrivită opțiune din buget. Sunt încă mari pe arome.

Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - On a plate, ready to Serve

Încercați câteva dintre aceste alte rețete populare de crab

  • Ardei umpluți cu crab cu unt de lămâie-busuioc
  • Ardei roșu prăjit și biscui de crab albastru din Golful Chesapeake
  • S-ar putea să-ți placă și asta Creveți la grătar Po Boy

Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

5 din 8 voturi Crab Cakes with Cajun Cream Sauce - Eating with a Fork Printează prăjituri de crab cu sos de cajun cremos - timp de pregătire a rețetei 15 min Timp de gătire 20 min Timp total 35 min Rețeta mea preferată de prăjitură de crab pentru prăjituri fragede și pufoase din crab, realizată cu o mulțime de carne de crab, condimentată cu un amestec de condimente Cajun, apoi stropită cu un sos cremos cu aromă de Cajun. Încercați acest lucru pentru o opțiune excelentă pentru cină. Curs: fel principal Bucătărie: americană Cuvânt cheie: crab, fructe de mare Porți: 6 prăjituri crab Calorii: 339 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • ¾ cană de pesmet sau biscuiti sărați zdrobiți
  • 2 linguri condimente Cajun sau mai mult după gust
  • 1 linguriță de usturoi pudră
  • Sare și piper după gust
  • 1 ou batut
  • 2 linguri maioneza
  • 1 lingură de sosul tău fierbinte preferat
  • 1 lingura mustar picant din cereale integrale
  • 1 lingurita sos Worcestershire
  • Suc de o lămâie
  • 1 tulpină de țelină tocată
  • 1 șotot tocat
  • 1 ardei serrano tocat
  • 1 lingura patrunjel tocat proaspat
  • 1 kilogram de carne proaspătă de crab
  • 2 linguri unt
PENTRU SAUCE CREMA CAJUN
  • ½ cană maioneză
  • 1 lingura mustar picant din cereale integrale
  • 1 lingură de sosul tău fierbinte preferat
  • 1 linguriță oțet de cidru de mere
  • ¼ cană ardei iuti jalapeno
  • 1 lingură de țelină tăiată
  • 1 linguriță de condiment Cajun
  • Suc din jumătate de lămâie
  • 2 căței de usturoi tocat
Instrucțiuni
  1. Într-un bol mare, combinați firimiturile de pâine, condimentul Cajun, praful de usturoi, sarea și piperul pentru a face prăjiturile din crab. Amesteca bine.
  2. Într-un bol separat, combinați oul, maioneza, sosul fierbinte, muștarul, sosul Worcestershire, sucul de lămâie, țelina, șalotul, serrano și pătrunjelul.
  3. Toarnă ingredientele umede în uscat și amestecă cu o furculiță. Adăugați carnea de crab și amestecul de mână. Formați-le în 6 prăjituri de crab și așezați-le pe o farfurie mare.
  4. Apoi, faceți sosul de cremă Cajun prelucrând maioneza, muștarul, sosul fierbinte, oțetul de cidru de mere, jalapenosul murat, țelina, condimentul Cajun, sucul de lămâie și usturoiul tocat într-un procesor alimentar până la netedare. Se toarnă într-un bol și se dă la frigider până este gata de utilizare.
  5. Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați untul. Adăugați prăjiturile cu crab și gătiți-le timp de 3 până la 4 minute pe parte sau până se rumenesc frumos pe ambele părți. Se servește cu sosul cremă Cajun și pene de lămâie.

Rețetă video

Note de reteta

Factor de căldură: Mediu-Mediu. Încălziți un pic căldura cu serranos suplimentar și / sau condimente Cajun sau folosiți un amestec spicier Cajun.



Informații nutriționale Torturi de crab cu sos cremă de cajun - cantitate de rețetă per porție calorii 339 Calorii din grasimi 207 % Valoare zilnica* Gras 23g35% Grasimi saturate 5g25% Colesterol 78mg26% Sodiu 1113mg46% Potasiu 297mg8% Carbohidrați 13g4% Fibră 1g4% Zahar 2g2% Proteină 17g34% Vitamina A 1595IU32% Vitamina C 10.7mg13% Calciu 73mg7% Fier 2.1mg12% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Crab Cakes with Creamy Cajun Sauce - My favorite crab cake recipe for tender, fluffy crab cakes made with loads of crab meat, spiced with a blend of Cajun seasonings, then drizzled with a flavorful creamy Cajun sauce. Try this for a great dinner option. #CrabCakes #Seafood Pin2K Share73 Yum6 Tweet Acțiuni prin e-mail 2K