Reteta de pui de dragon
Această rețetă de pui de dragon chinezesc este pui marinat picant, care este ușor prăjit, apoi se servește cu nuci de caju și ardei, servit singur sau cu orez.
ardei verzi italieni
Dacă ați fost vreodată la un restaurant chinezesc, ați fost cel mai probabil întâlnit Pui de dragon . Ca iubitor de mâncare picantă, aceasta este o rețetă pe care doriți să o păstrați în cutia de rețete.
Puiul Dragon este o rețetă ușor picantă de pui care este marinată într-o minunată colecție de arome. Puiul prăjit ușor și a fiert într-un sos picant cu piure de nuci, care îmbibă întreaga farfurie cu multă aromă.
Este o rețetă foarte ușor de preparat, ideală pentru o cină simplă de săptămână. Adesea îmi place să planific un pic înainte și să-mi încep marinarea puiului dimineața. Sau, uneori, cu o seară înainte să vreau să o fac.
Apoi, când eram gata pentru cină, îl pot avea pe masă în sub 30 de minute. Nu este minunat? PERFECT pentru un bucătar lent ca mine.
Puiul Dragon se descompune în trei etape separate, care include următoarele:
- marinare
- gătit
- Sosul Dragon
Despre Marinade
Marinada de pui de dragon este o colecție simplă de ghimbir și usturoi tocat, pudră de ardei iute, sos de soia ușor și un pic de sare.
Puteți folosi, desigur, și alte ingrediente, cum ar fi citrice sau alte pulberi de chili pe gusturile personale. Mierea este, de asemenea, un plus frumos, deoarece adaugă nu doar o notă de dulceață, ci și lipicioasă.
Am descoperit că acest amestec particular oferă multă aromă generală puiului.
Îmi place să marinez puiul peste noapte la frigider pentru a obține cât mai mult din aroma de marinată. Cu toate acestea, dacă sunteți în grabă, puteți să-l marinați timp de o oră și să obțineți totuși o aromă minunată.
Despre sosul Dragon
Sosul Dragon Chicken poate fi făcut în mai multe moduri diferite. Ingredientele principale includ sosul de roșii, sosul de soia, stocul de pui și o serie de condimente, inclusiv garam masala, pudra de ardei iute, un pic de zahăr (dacă se preferă) și sare și piper.
De asemenea, încorporează ardei iute și ceapa pentru aromă, care se descompun când sunt gătite și se adaugă mult la vasul terminat. Ardeii clopot se folosesc frecvent. Am optat pentru a include un ardei jalapeno pentru că îmi place nivelul de căldură de bază și aroma.
Dacă doriți să condimentați puțin lucrurile, includeți un ardei serrano sau alți ardei iute pe gusturile personale.
Am văzut o serie de rețete care folosesc ketchup în loc de sos de roșii. Am descoperit că sosul de roșii cu un vârf de zahăr oferă o aromă superioară farfuriei finale.
Cu toate acestea, dacă preferați să folosiți marca preferată de ketchup, mergeți pentru asta!
Gătitul
După ce ați marinat puiul și ați pregătit toate ingredientele, crearea de pui Dragon este destul de simplă. Doar gătește ingredientele într-o singură oală sau tigaie. Rețetele pentru o tigaie sunt minunate!
Să vorbim despre cum o facem, nu?
orez cu ardei de pui
Cum se face puiul de dragon - metoda rețetei
Primul , fă-ți marinata zdrobind ghimbirul și usturoiul într-o pastă.
Combina cu paprika, sos de soia și sare. Turnați-l într-un bol sau o pungă și adăugați pieptul de pui tocat. Puteți utiliza, de asemenea, coapse de pui tocate.
Frecați puiul jos Cu acesta. Aduceți-l frumos și frecați. Marinați puiul cel puțin 1 oră. După cum s-a discutat, cu atât mai mult cu atât mai bine. Peste noapte este cel mai bine.
Următor → , bateți oul într-un bol lat și amestecați amidonul de porumb și apa pentru a forma o suspensie. Dacă este nevoie, adăugați un pic mai multă apă.
Căldură 3 linguri ulei vegetal într-o tigaie mare.
presăra puiul prin amestecul de amidon de porumb. Prăjiți bucățile în ulei până se scorțesc, aproximativ 6-7 minute. Scoateți puiul brun auriu și puneți-l deoparte deocamdată.
Scurgere aproximativ jumătate din uleiul rămas din tigaie, apoi se adaugă ceapa, ardeii și nuca de caju. Gatiti-le cam 5 minute ca sa se inmoaie.
Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătește încă un minut.
agitație în sos de roșii, sos de soia, bulion de pui, ardei, garam masala și zahăr. Adăugați sare și piper pe gusturile personale.
bucătar , amestecând des, la foc mare, aproximativ 10 minute, sau până când sosul se reduce. Dacă devine prea gros, adăugați un pic mai mult de stoc.
Lucrul cu căldură ridicată aici este cel mai bun, deoarece va dezvolta cea mai bună aromă.
Se adaugă puiul fiert și gătește încă câteva minute, până când puiul este încălzit și acoperit.
pepperoncinis ardei de banane
BOOM! Asta e, prietenii mei!
Garnisește și servește-l! Destul de ușor, nu? Îmi place o rețetă ușoară, picantă. Adăugați niște ceapă de primăvară, ardei pisat, ardei iute felii, ierburi proaspete și multe altele.
Sugestii de servire pentru pui de dragon
Puteți servi Dragon Puiul singur sau îl puteți servi peste orez. Orezul alb este total bine, dar îmi place mult peste un orez prăjit.
Delicios!
Dacă o serviți pe cont propriu, poate fi un simplu aperitiv pentru a începe masa sau pentru farfurii mici într-o situație de petrecere. Poate fi, de asemenea, o farfurie aromată.
Asta e, prietenii mei! Sper sa va placa puiul Dragonului! Lucruri minunate! Îmi place această rețetă.
Încercați câteva dintre rețetele mele populare chineze
- Pui de caju dulce și picant
Încercați câteva dintre alte rețete populare de pui picante
- Pui Vindaloo
- Ciorba de pui Thai curry
- Khao Soi (ciorbă de curry de nucă de cocos din Thailanda de Nord)
- Curry Ghost Pepry Curry
- Pui coreean
- Pui prajit coreean
Perspectiva Pattys
Crescând, nu eram un mare fan al mâncării chinezești. Părinții mei le-au plăcut, dar nu am dobândit niciodată gustul pentru asta. Pe măsură ce papilele mele gustative au crescut și au evoluat, am descoperit că iubesc foarte multe arome în mâncarea chineză. Îmi place foarte mult acest fel de mâncare. Este drăguț și picant, dar nu prea picant pentru mine. Cred că multă lume ar aprecia cu adevărat această rețetă.
Aveți întrebări? Întreabă! Sunt fericit să te ajut. Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu unele STARS.De asemenea, vă rugăm să o împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.
5 din 1 vot Imprimare Rețetă de pui de dragon Timp de pregătire 10 minute Timp de gătit 25 min Timp de marinare 1 oră Total 35 de minute Această rețetă de pui de dragon chinezesc este un pui marinat picant, care este ușor prăjit, apoi este salat cu nuci de caju și ardei, servit singur sau cu orez. Curs: Aperitiv, fel principal de bucătărie: american, chinezesc Cuvânt cheie: pui, rețetă, picant Porți: 4 Calorii: 415 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente- 1,25 kilograme piept de pui tăiat în bucăți de mărimea mușcăturii
- 2 linguri de ghimbir tocat
- 1 lingura usturoi tocat cam 2-3 catei
- 1 lingura de paprika
- 1 linguriță sos de soia ușor
- Vârf de cuțit de sare
- 1 ou mare
- 3 linguri amidon de porumb
- 1 lingurita de apa
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă mărunt mărunțită
- 1 ardei jalapeno tocat (sau folosiți ardei picant chinezesc)
- 1 ardei gras tocat verde
- ¼ cană nuci de caju (sau mai mult pe gustul tău)
- 3 căței de usturoi tocat
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt tocat
- ¼ cană sos de roșii
- 3 linguri sos de soia
- 1 cană stoc de pui
- 1 lingura de paprika
- 1 linguriță sare masala
- 1 linguriță zahăr
- Sare și piper după gust
- PENTRU GARNISH Ceapă verde tocată, ardei iute felii, fulgi de chili picant
- Faceți marinada mai întâi strivind ghimbirul și usturoiul într-o pastă. Combina-l cu paprika, sosul de soia și sarea. Turnați-l într-un bol sau o pungă și adăugați puiul. Freacă puiul cu el. Marinade cel puțin 1 oră.
- În continuare, bateți oul într-un bol lat și amestecați amidonul de porumb și apa pentru a forma o suspensie. Dacă este nevoie, adăugați un pic mai multă apă.
-
Încălziți 3 linguri de ulei vegetal într-o tigaie mare.
- Scurgeți puiul prin amestecul de amidon de porumb, apoi prăjiți bucățile în ulei până se scurg, aproximativ 6-7 minute. Scoateți puiul și puneți deoparte deocamdată.
- Scurgeți din tigaie aproximativ jumătate din uleiul rămas, apoi adăugați ceapa, ardeii și nucile. Gatiti-le cam 5 minute ca sa se inmoaie.
- Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți încă un minut.
- Se amestecă sosul de roșii, sosul de soia, stocul de pui, ardeiul, garam masala și zahărul. Adăugați sare și piper pe gusturile personale.
- Gătiti, amestecând des, la foc mare, aproximativ 10 minute, sau până când sosul se reduce. Dacă devine prea gros, adăugați un pic mai mult de stoc.
- Adăugați puiul gătit și gătiți încă câteva minute, până când puiul este încălzit și acoperit.
- Garnisește și servește!
Puteți servi Dragon Puiul singur sau îl puteți servi peste orez.
Factor de căldură: Mediu-Mediu. Puteți condimenta ușor lucrurile cu ardei iute mai fierbinți, fulgi de chili în plus și câteva linii din sosul vostru preferat. Sosul fierbinte s-ar combina bine.
Informații nutriționale Cantitate de rețetă de pui de dragon pentru fiecare porție calorii 415 Calorii din grăsimi 180 % Valoare zilnica* Gras 20g 31% Grăsimi saturate 3g 15% Colesterol 133mg 44% Sodiu 1191mg 50% Potasiu 941mg 27% Carbohidrați 21g 7% Fibră 3g 12% Zahar 5g 6% Proteină 37g 74% Vitamina A 2035IU 41% Vitamina C 35.1mg 43% Calciu 44mg 4% Fier 2,8 mg 16% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Partajare Pin1K Share62 Yum59 Tweet Email Acțiuni 2K