Fasolă răcorită de casă ușoară

28 iunie 2019 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin992 Share10 Tweet Email Acțiuni Yum 1K Easy Homemade Refried Beans

Cu această rețetă de fasole prăjită de casă, veți avea în cel mai scurt timp zesty, fasole racite cremoase, perfecte pentru o farfurie, tacuri, huevos rancheros și multe altele.

Dacă ați cumpărat vreodată o cutie de fasole răcorită din magazin, s-ar putea să vă fi simțit subîncărcat cu aroma. Unele mărci sunt în regulă, dar majoritatea nu au gust de aromă și de condimentare și pot cădea un pic pe partea blandă. Mâncarea clasică mexicană nu ar trebui să fie plictisitoare.

Acum îi poți face acasă rapid și ușor, și vei observa cu siguranță diferența de aromă. Vei dori să le faci acasă de acum încolo, odată ce le vei încerca.

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, ready to serve

Fasolele frigorifice (Frijoles Refritos) acasă - atât de ușor de făcut

Am întâlnit o serie de rețete de fasole răcoritoare care apelează la untură, dar această rețetă necesită ingrediente mai simple asta nu te va încărca. În schimb, au fost aromate cu ceapă, ardei și usturoi, împreună cu câteva condimente preferate, un pic de suc de lămâie și unul dintre cele mai bune lucruri de pe planetă - sosul fierbinte.

Rezultatul este o farfurie cremă sau un plus de masă care explodează cu gust și satisface într-un mod corect. Îmi place să le servesc alături de o varietate de feluri de mâncare, de la carne la grătar condimentată până la sandvișuri, dar am lucrat și la burritos vegetarieni, tacosuri pentru micul dejun și chiar dipsuri clasice de fasole.

Să vorbim despre cum facem aceste fasole răcită, nu-i așa?

Easy Homemade Refried Beans in a bowl

Ingrediente necesare pentru a face fasolea răcorită

Pentru a face fasolea răcorită, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 lingură ulei de măsline
  • & Frac12; ceapă mărunt, tocată
  • 1 piper jalapeno, tocat
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1/2 linguriță de chili pudră
  • & Frac14; lingurita chimen macinat
  • Gust de sare (folosesc aproximativ & frac14; linguriță)
  • 1,5 cani boabe de pinto fierte (scurse, dacă se utilizează conserve)
  • 1/4 cană apă
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 lingură sos fierbinte (dacă doriți - cipotle în adobo este o opțiune excelentă, sau utilizați sos de ranchero de casă)

Rețeta ușoară de fasole răcită de casă

Primul, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și adăugați ceapa și ardeii jalapeno. Gatiti-le 5 minute pentru a se inmuia.

Adăugați usturoiul, chil pulbere, chimen și sare. Gatiti inca un minut, amestecand.

Următor →, adăugați fasolea și apa. Dă amestecul întreg amestecă și acoperă. Gătiti timp de 5 minute pentru a încălzi ingredientele și a lăsa aromele să se amestece și să se dezvolte puțin.

Următor →, mușește fasolea cu o furculiță sau o mască de cartofi, la consistența dorită. Îmi place a mea ușor zgâlțâie, așa că am să pișc o jumătate din farfurie mai fin, apoi să amestec cele două părți.

Elimina din căldură.

Amesteca in sucul de lime și sosul fierbinte, dacă doriți.

Face aproximativ 2,5 căni

BOOM! TERMINAT! Simplu, nu? Vezi aceste fasole. Atât de gustoase! Și destul de repede la masă. Pentru mine, acesta este cel mai bun mod de a face fasolea răcită. Și cel mai ușor!

ziua națională a ardeiului

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, with a serving spoon

Despre fasole

Fasolea Pinto este folosită în mod tradițional pentru a face fasolea răcorită, dar le puteți face cu alte fasole. Încercați și cu fasole neagră, boabe de rinichi, fasole Peruano și alte fasole. Sau, încercați un amestec de fasole pentru ceva nou.

De asemenea, conservele de fasole sunt perfect acceptabile pentru fabricarea de fasole refăcute de casă. S-au înmuiat deja și au nevoie doar de încălzire, așa că vor merge mult până la realizarea acestei rețete rapide și convenabile.

Totuși, dacă preferi să pornești de la fasolea uscată, simte-te liber. Absolut. Pur și simplu asigurați-vă că înmuiați și înmuiați boabele în mod corespunzător înainte de a lucra cu ele. Rezultatele vor fi delicioase în orice fel.

Spicând-ți fasolea răcită

Fasolea răcită poate fi destul de neclară, dar adăugând în piper jalapeno împreună cu câteva linii de sos fierbinte vor merge mult spre condimentarea lor pentru iubitorii de mâncare picantă. Simțiți-vă liber să adăugați mai mulți ardei jalapeno dacă doriți o versiune chiar mai picantă sau utilizați în schimb un ardei serrano sau piper habanero.

De asemenea, alegerea sosului fierbinte poate face cu adevărat o diferență în nivelul general de căldură, deci alegeți în consecință.

Alegerea ta de condimente este, de asemenea, esențială. Am inclus un pic de pudră de chili, chimen și sare pentru această rețetă. Simțiți-vă liber să încorporați altele, cum ar fi cayenne picantă, ardei gras, paprika afumată sau mai mult. Praf de piper fantomă, cineva? Asta vă va face niște fasole serioase picante!

Ce alte ingrediente pot adăuga la fasolea răcorită?

Puteți adăuga o mulțime de zest și pizzazz la fasolea tau răcit adăugând alte ingrediente care stimulează aroma. Încercați unele dintre acestea pentru a îmbunătăți în continuare gustul:

  • Slănină tocată
  • Unsoare de bacon
  • Chorizo ​​fiert
  • Ardei iute picant
  • Crema sau smantana
  • Brânză
  • Condimente și condimente
  • Proaspăt cilantro

Ai vreun favorit? Te rog anunta-ma.

Care este o modalitate de a spori fasolea răcorită?

Dacă fasolea tau răcit este un pic prea curăț sau mai subțire pentru gusturile tale, încălzește-le într-o oală la foc mic, amestecând ocazional, până se îngroașă. Încălzirea lor va găti o parte din umiditate pentru a-i ajuta să se îngroașe.

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, ready for serving

De ce se numesc fasole frigorifică în loc de fasole prăjită?

În ciuda numelui, fasolea răcită nu este & ldquo; re-prăjită & rdquo ;. Numele este derivat din denumirea spaniolă de & ldquo; frijoles refritos & rdquo ;, care se traduce prin & ldquo; fasole bine prăjită & rdquo ;, nu & ldquo; fasole răcită & rdquo;. Numele este un caz nefericit de traducere greșită din spaniolă în engleză. & Ldquo; re & rdquo; în & ldquo; refrito & rdquo; nu înseamnă același lucru în engleză.

Indiferent de nume, sunt un fel de mâncare delicios din Mexic, binevenite pe mesele din toate S.U.A.

Cum se prepară fasolea cu fasole răcorită

Fasolea răcorită face o bază minunată pentru scufundările de fasole. Încercați să învârtiți în condimente, sosuri și brânzeturi, apoi coaceți-le și serviți-le cu chipsuri tortilla pentru o baie clasică de fasole. Iată câteva rețete de scufundare de fasole pentru a vă ajuta să începeți:

  • Dip de fasole neagră
  • Ușor ușor Cheesy Chipotle Dip
  • Dip de brânză cu carne chili
  • Taco Dip ușor stratificat

Asta e, prietenii mei. Lasă-mă să știu cum se transformă boabele tale răcite. Sper sa va placa! Trimite fotografii din ele! Ele sunt un plus perfect pentru o masă mexicana.

Încercați să serviți fasolea răcorită împreună cu unele dintre aceste rețete

Fasolea răcită este o mâncare delicioasă din partea Mexicului, dar poate fi servită și ca parte a farfuriei finale, cum ar fi lingă peste tortillas pentru tacos, tortas sau burritos. Iată câteva rețete pentru a vă începe.

  • Ouă Rancheros cu Pico de Gallo clasic
  • Ouă de caserolă Rancheros
  • Chorizo ​​cu ouă
  • Pui de pui trase
  • 7 Burrito de strat
  • Torturi de pui mexicane
  • Enchiladas de vită

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, ready to eat

Aveți întrebări? Întreabă! Sunt fericit să te ajut. Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

salsa verde chili verde
Easy Homemade Refried Beans Recipe Tipărire Făcări de casă ușoară Rețetă Timp de pregătire 5 min Timp de gătire 10 min Timp total 15 minute Cu această rețetă de fasole răcite de casă, veți avea în timp rău zesty, cremă răcoritoare cremă, perfectă pentru o farfurie, tacuri, huevos rancheros și multe altele . Curs: Side Dish Bucătărie: americană, mexicană Cuvânt cheie: fasole, rețetă Porții: 5 1/2 cana porții Calorii: 106 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 1 lingură ulei de măsline
  • ½ ceapă mărunt mărunțită
  • 1 ardei jalapeno tocat
  • 1 cui de usturoi tocat
  • 1/2 linguriță de chili pudră
  • ¼ linguriță chimen măcinat
  • Sare după gust folosesc aproximativ ¼ linguriță
  • 1,5 cani de fasole gătită pinto scurse, dacă folosiți conserve
  • 1/4 cană apă
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 lingură sos fierbinte sau mai mult, dacă doriți - cipotle în adobo este o opțiune excelentă, sau utilizați sos de ranchero de casă
Instrucțiuni
  1. Încălziți uleiul într-o tigaie mare și adăugați ceapa și ardeii jalapeno. Gatiti-le 5 minute pentru a se inmuia.
  2. Adăugați usturoiul, pudra de chili, chimenul și sarea. Gătiti încă un minut.
  3. Adăugați fasolea și apa. Dă-i un amestec și acoperă. Gatiti 5 minute.
  4. Măjiți fasolea cu o furculiță sau o mască de cartofi la consistența dorită. Scoateți din foc.
  5. Dacă doriți, amestecați sucul de lămâie și sosul fierbinte.

Rețetă video

Note de reteta

Face aproximativ 2,5 căni

Date nutritive Fasole ușor de casă Rețetă Rețetă Cantitate per porție calorii 106 calorii din grăsimi 27 % Valoare zilnica* Gras 3gpână la 5% Sodiu 74mg3% Potasiu 248mg7% Carbohidrați 15gpână la 5% Fibră 4g16% Proteină 4g8% Vitamina A 85IU2% Vitamina C 7.7mg9% Calciu 26mg3% Fier 1.1mg6% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Pin992 Share10 Tweet Email Acțiuni Yum 1K