Reteta proaspata de Pico de Gallo

14 iunie 2019 Salt la rețetă Print Rețetă Pin17K Share27 Yum5 Tweet Email 17K Shares Fresh Pico de Gallo Recipe

Salsa mexicană finală, această rețetă ușoară Pico de Gallo, sau & lsquo; Roosters Beak Salsa, este făcută cu roșii proaspete, jalapeno, ceapă, cilantro și suc de lime.


Când vine vorba de sarmalele mexicane, nu se obține mai tradițional sau autentic decât Pico de Gallo. Pico de Gallo este un element de bază pentru Cinco de Mayo, iar popularitatea sa și-a găsit cu ușurință drumul până în Mexic și în inimile americanilor cu mult timp în urmă.

Salsa uberă, salsa de petrecere supremă, mușcătura perfectă de gură pe care o puteți lua, în special pe un cip. Sunt întotdeauna dezamăgit când nu servesc pico de gallo la restaurantul meu mexican local. Scoateți pico-ul, vă rog!

Din fericire pentru noi, avem această rețetă pico de gallo super ușoară, așa că o putem face chiar noi acasă. Înainte de a intra în rețetă, să scoatem mai întâi câteva dintre întrebări.

Vibrant, colorful Pico de Gallo with chips


Ce este Pico de Gallo?

Pico de Gallo este o salsa populară mexicană, obținută dintr-un amestec de roșii mărunțite fin, jalapeno sau alte ardei, ceapă, usturoi, cilantro și suc de lime. Este o salsa neprocesată, rămasă tare din ingredientele tocate. Este, de asemenea, o salsa proaspătă, sau salsa fresca (de asemenea, salsa cruda), ceea ce înseamnă că ingredientele sunt necoapte.

Chiar dacă este clasificată drept salsa, există unele diferențe între aceasta și salsa ta tipică.


Vibrant, colorful Pico de Gallo in a bowl

Diferența Salsa-Pico de Gallo

Diferența dintre salsa și pico de gallo este în consecvență. Cele mai multe sosuri tipice sunt amestecate cu o consistență subțire, asemănătoare sosului, unde pico de gallo tradițional este neprocesat, ceea ce îl face mai textural. De obicei, includ multe dintre aceleași ingrediente și condimente, dar oferă experiențe alimentare diferite.


De ce se numește & ldquo; Pico de Gallo & rdquo ;?

Numele & ldquo; pico de gallo & rdquo; se traduce din spaniolă în & ldquo; cioc al cocoșului & rdquo ;, sau & ldquo; ciocul roosters & rdquo ;. Se spune că numele derivă din culorile salsei, care seamănă cu cea a unui cocoș, deși există alte speculații istorice ale numelui, inclusiv forma ardeilor folosiți pentru a-l face să semene cu un cioc de cocoș, sau de cocoș - ca un mod de a-l mânca, ciugulindu-i salsa cu degetele.

Să vorbim despre cum facem un pico de gallo proaspăt, de casă. La fel ca guacamole, există diferite modalități de a face, dar acesta este destul de simplu și simplu simplu gustos. Puteți să-l mâncați imediat după ce ați făcut-o, dar devine mai bine cu cât îl lăsați să se lase să se amestece.

Pico de Gallo in a bowl with chips

Ingrediente necesare pentru a face Pico de Gallo tradițional

  • 1 kilogram de roșii proaspete coapte (roșii roma sau roșii prune sunt minunate aici)
  • 2 ardei jalapeno (sau utilizați serrano sau habaneros, sau o combinație)
  • 1 ceapă albă mică
  • 3 căței de usturoi
  • 1 ceașcă ambalată de cilantro curățată și tocată
  • Suc din 1 tei
  • 1 lingurita chimen
  • Sare și piper după gust

Cum se face Pico de Gallo - metoda rețetei

În primul rând, tăiați fin roșiile și așezați-le într-un bol mare de amestecare.


În continuare, tulpinați ardeii jalapeno și tocați-i bine. Adăugați-le în vas. Ingredientele tocate fin sunt esențiale pentru textura finală.

subțire ceapa, usturoiul si cilantro. În vasul în care merg.

Adăuga suc de lime, chimen și sare și piper după gust.

Pico de Gallo ingredients in a bowl, ready to be mixed

Amesteca bine.

Pico de Gallo ingredients, mixing with a spoon

Acoperiți și lăsați aroma să se amestece timp de o oră bună , deși îl puteți servi imediat dacă vă grăbiți. Cel mai bine este dacă îl acoperiți și îl lăsați peste noapte pentru ca ingredientele să se amestece. Devine și mai bine a doua zi.

Pico de Gallo ingredients, mixed

BOOM! TERMINAT! I love-love-love o reteta de salsa rapida si usoara. Serviți-l cu chipsuri de tortilla. Chipsurile de tortilla sunt esentiale.

Nimic mai bun decât pico de gall de casă, nu, prietenii mei! Este cea mai bună rețetă de până acum. Afirmație îndrăzneață, știu! Este atât de bun.

Variante de reteta

Despre ardeii iute

Această rețetă folosește ardei proaspete jalapeno, deși în Mexic, bucătarii le place adesea să folosească ardei serrano și uneori ardei habanero pentru versiunile mai picante.

Am făcut o versiune cu ardei fantomă pentru petreceri din cartierul meu și, chiar dacă picantele sale nebune, oamenii îi plac! Am câțiva prieteni nebuni, nu? Dacă ești un adevărat iubitor de mâncăruri picante, mergi pentru asta. Rețineți că nu este tradițional.

Pico de Gallo cu Avocado?

Da! De asemenea, puteți face pico de gallo cu avocado. Din nou, nu este neapărat o modalitate tradițională de a face, dar avocado este un plus atât de frumos la rețetă. Pur și simplu merge perfect cu toate ingredientele, adăugând atât textura, cât și aromă. Deci, dacă doriți să includeți avocado în rețeta dvs., dați-o! Du-te!

Alte opțiuni de ingrediente

Ceapa roșie tocată este, de asemenea, un adaos popular, o altă capră pentru mâncarea mexicană.

Pico de Gallo in a bowl, ready to eat

Sfaturi și trucuri pentru rețete

Încercați să folosiți un procesator de produse alimentare pentru tocat și tocat. Vă poate economisi timp și va menține toate ingredientele consecvente. Nu le supraprocesați, deoarece pot deveni aglomerate și prea mult ca un sos. Doriți ca produsul final să fie ferm.

Păstrați pico de gallo la îndemână ca o simplă salsa pe care o puteți servi cu chipsuri, dar ne place pentru a arunca pe feluri de mâncare, cum ar fi clasicul Huevos Rancheros, pe care tocmai l-am făcut în această dimineață, sau cu linguri pe rețete precum Carne Asada.

Asta e, prietenii mei! Sper sa iti placa! Du-te să arunci o petrecere doar pentru a putea face unele dintre acestea. Te va ajuta să câștigi prieteni și să influențezi oamenii.

Încercați câteva dintre rețetele mele populare de Salsa

  • Sosul Ranchera
  • Sos picant
  • Xni-Pec (sos de habanero proaspăt)
  • Sosul rosu
  • Chili de Arbol Salsa
  • Sosul verde
  • Salsa de semințe de dovleac
  • Salsa de afine proaspete
  • Rețete de sos

Vezi și postarea mea despre Cum să faci salsa, cu multe sfaturi și trucuri pentru diferite tipuri de rețete de salsa.

Pico de Gallo in a bowl

Aveți întrebări? Întreabă! Sunt fericit să te ajut. Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

5 din 4 voturi Pico de Gallo Recipe Tipărire Rețetă proaspătă Pico de Gallo Timp de pregătire 10 min Timp total 10 min

Salsa mexicană finală, această rețetă ușoară Pico de Gallo, sau „Rooster's Beak” Salsa, este făcută cu roșii proaspete, jalapeno, ceapă, cilantro și suc de lime.

Curs: Salsa Bucătărie: mexican Cuvinte cheie: jalapenos, mexican, rețetă, salsa Porți: 4 Calorii: 41 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 1 kilogram roșii coapte
  • 2 ardei jalapeno
  • 1 ceapă albă mică
  • 3 căței de usturoi
  • 1 cană ambalată curatată și curățată - 1/2 până la 1 cană ambalată, după preferință
  • Suc din 1 tei
  • 1 lingurita chimen
  • Sare și piper după gust
Instrucțiuni
  1. Tăiați roșiile și puneți-le într-un bol mare de amestecare.
  2. Se toacă ardeii jalapeno și se toacă fin. Adăugați-le în vas.
  3. Se toacă ceapa, usturoiul și cilantro. În vasul în care merg.
  4. Adăugați sucul de lămâie, chimen și sare și piper după gust.
  5. Amesteca bine.
  6. Acoperiți și lăsați aroma să se amestece timp de o oră bună, deși o puteți servi imediat dacă vă grăbiți.

Rețetă video

Note de reteta

Face 3-4 căni.

rețete creole de pui

Factor de căldură: Mediu-Mediu. Veți obține un pic de lovitură din jalapene, în funcție de valoarea variabilă a căldurii. Puteți într-adevăr să-l condimentați prin încorporarea ardeilor serrano sau chiar a ardeilor ardei spicier.

Informații nutriționale Cantitate de rețetă proaspătă Pico de Gallo pe porție calorii 41 % Valoare zilnica* Sodiu 10mg 0% Potasiu 373 mg 11% Carbohidrați 9g 3% Fibră 2g 8% Zahar 4g 4% Proteină 1g 2% Vitamina A 1290IU 26% Vitamina C 29.9mg 36% Calciu 29mg 3% Fier 0,8mg 4% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Această rețetă a fost actualizată pentru a include noi fotografii, videoclipuri și informații. A fost publicat inițial pe 30/11/2014.

Fresh Pico de Gallo Recipe - The ultimate Mexican salsa, this Pico de Gallo recipe, or Pin17K Share27 Yum5 Tweet Email 17K Acțiuni