Roșiile verzi prăjite cu ouăle încondeiate și busuiocul

29 august 2016 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin437 Partajează Yum Tweet Email 437 parts Fried Green Tomatoes with Poached Eggs and Basil

O rețetă pentru micul dejun sau brunch de roșii verzi culese din grădină, ușor pâine și prăjite, apoi servită cu ouă puse în foc și frunze de busuioc sfâșiate. Nu uitați sosul picante. Poate cu un pic de șampanie?

Te-ai săturat să vorbesc despre grădina noastră? Îmi pare rău! Cu toate acestea, nu pot să-l ajut, pentru că se aflau în zona 5, iar timpul necesar să se bucure de el este atât de limitat, așa că au fost nevoiți să-și adune toate aceste JARDINE în doar câteva luni scurte. Așadar, YEP, am tendința să mă cam înnebunesc cu dragostea de grădină în această perioadă a anului. Am făcut acest lucru în weekend pentru un mic dejun rapid târziu. Ne-am permis să fim leneși și să ne culcăm în câteva ore după timpul nostru normal de trezire. Weekend-urile sunt frumoase pentru acest lucru. Trebuie să te iei de somn, apoi ieși în grădină pentru a vedea ce este pregătit pentru masa ta.

Aveam câteva roșii coapte, dar când am văzut acolo moștenirile mari care nu erau destul de gata de ales, mintea mea a mers imediat la roșiile prăjite. Ai avut vreodată roșii prăjite? Nu? Ei bine! Sunteți un deliciu. Este ceva pe care cu siguranță trebuie să încercați singur.

cât de calde sunt jalapene

Fried Green Tomatoes with Poached Eggs and Basil - Recipe

tocană de enchilada de pui

Eram tânără când am auzit prima dată de roșii prăjite. A fost acum 25 de ani, anul în care filmul & ldquo; Tomate verzi Fried & rdquo; a fost eliberat. Film grozav, btw! Ai crede că aș fi auzit de mâncarea numită „ldquo; roșii verzi prăjite & rdquo ;, dar nu. Încă nu eram destul de mâncată așa cum sunt și acum, și să fiu sinceră, ideea de a mânca roșii verzi care nu au fost prăjite nu mi se pare foarte bună. Serios, nu am înțeles. De ce ar vrea cineva să mănânce roșii necoapte? Fried, nu mai puțin? Se pare că sunt foarte buni și acum sunt supărat pe mine pentru că nu mă pot bucura în acei ani.

Este o rețetă sudică, într-adevăr, așa că nu este surprinzător că nu i-aș fi întâlnit crescând în zona Chicago și aproape niciodată nicăieri. Odată ce am început să călătoresc în sudul Statelor Unite, le-am descoperit rapid și sunt atât de fericit că am făcut-o. Îmi place să le fac acasă și este simplu, cu adevărat, atât timp cât sunteți confortabil cu prăjirea. Nu este o problemă aici!

Îmi place să culeg roșii care sunt verzi, dar abia încep să se coacă. Le dorești verzi, deoarece sunt mai ferme și vor rezista mai bine la procesul de prăjire. În cazul în care roșiile sunt prea coapte, s-ar putea să se desprindă de tine și ar putea ajunge la un pic mushy. Sunt încă gustoase, dar doriți un pic de fermitate pentru ei. Paine este un amestec de făină și panko, condimentat cu sare, piper și un amestec de condiment Cajun. Îmi plac condimentele! Prăjiți-le, prăjiți-le, apoi serviți-le acoperite cu ouă gătești care sunt gata să se ardă cu gălbenuș și câteva frunze sfâșiate de busuioc pentru culoare și un alt pop de prospețime.

gustare mexicană de castraveți

De asemenea, am stropit niște sos picante de casă peste partea de sus și partea laterală a mâncărului, deoarece IUBESC picante. Nu puteți obține suficient sos picante. Nu este nevoie, deoarece gălbenușurile vor oferi multă umiditate, dar dacă sunteți în picante ca mine, aduceți-o mai departe. Dacă ești inclus, îți sugerez o mimă simplă pentru a-ți însoți roșiile verzi prăjite. De ce să nu începi ziua corectă? Bucurați-vă!

Iată mâncarea chiar înainte de a deschide ouăle respective. Delish.

Fried Green Tomatoes with Poached Eggs and Basil - Recipe

Tipărește roșii verzi prăjite cu ouă înfășurate și busuioc Timp de preparare 10 minute Timp de gătire 5 min Timp total 15 minute Un mic dejun sau o rețetă de brunch de roșii verzi culese din grădină, ușor pâine și prăjite, apoi servit cu ouă în braț și cu frunze sfâșiate de busuioc. Nu uitați sosul picante. Poate cu un pic de șampanie? Curs: Mic dejun Bucătărie: Americană Porții: 2 Calorii: 355 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 2 roșii verzi, aproape coapte, cu heirloom
  • 5 ouă
  • 1-1 / 2 cani faina
  • 1-1 / 2 căni panko
  • 1 linguriță condimente Cajun
  • Sare și piper după gust
  • Ulei vegetal
  • Frunze rupte de busuioc pentru servire
  • Sos picante pentru servire, dacă doriți
Instrucțiuni
  1. Tăiați roșiile în felii groase.
  2. Adăugați 1 ou într-un bol și răzuieți oul.
  3. Într-un bol separat, adăugați făină, panko, condimente Cajun și sare și piper după gust. Amesteca bine.
  4. Adăugați ulei într-un vas adânc și încălziți la 375 de grade. Nu lăsați uleiul să fiarbă.
  5. Înmuiați feliile de roșii în spălarea ouălor, apoi în amestecul de făină-panko. Coacă bine.
  6. Puneți-le în ulei și prăjiți-le 2-3 minute, sau până se rumenesc.
  7. Scoateți din ulei și puneți pe șervețele de hârtie să se scurgă.
  8. Adu o oală cu apă să fiarbă. Tăiați ouăle în apa clocotită și încremeniți-le ușor, aproximativ 3 minute fiecare. Se strecoară și se servește peste feliile de roșii verzi prăjite. Garnisiți cu busuioc proaspăt.
Note de reteta

NOTĂ: Am servit-o pe a mea cu un pic de sos picante proaspăt înmuiat deasupra.

Informații nutriționale Roșiile verzi prăjite cu ouăle încondeiate și cantitatea de busuioc per porție calorii 355 Calorii din grasimi 99 % Valoare zilnica* Gras 11g17% Grăsimi saturate 3g15% Colesterol 409 mg136% Sodiu 273 mg11% Potasiu 528 mg15% Carbohidrați 40g13% Fibră 3g12% Zahar 4g4% Proteină 20g40% Vitamina A 2110IU42% Vitamina C 16,8 mg20% Calciu 101 mg10% Fier 4,6 mg26% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Pin437 Distribuie Yum Tweet Email 437 Acțiuni