Grătar de bere la grătar cu brânză de bere de casă

28 mai 2018 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin454 Share33 Yum3 Tweet Email 490 parts Grilled Beer Brats with Homemade Beer Cheese

Aceste boabe de bere la grătar sunt înăbușite în bere cu ceapă și ardei, apoi se completează cu ceapă caramelizată, brânză de bere de casă și covrige de covrig. Iată rețeta. Ieșiți grătarul!



pui de ardei fantomă

Omule! Aceste beri la grătar ROCK! Acum, că este oficial sezonul la grătar, l-au dat pe drumul cel bun cu aceste ciocane de bere ciudat AMAKING care se încetul cu încet se beau (da, bere!), Apoi au fost completate cu cepe care s-au caramelizat până la perfecțiune și o brânză de bere gooey de casă (da, bere din nou!) pe care o puteți face chiar pe arzătorul dvs. lateral.

Și vă rog, nu uitați covrigul ciuperci! Vrem aici doar o BIT de factor crunch, iar covrigii sunt exact ceea ce avem nevoie, nu?

DA!

ȘI BEER! Nu uitați berea! Nu este o petrecere la mine acasă fără bere.

Cheia marilor beri de bere

Secretul pentru a face băuturi minunate de bere este (dun dun dun!) Bere de bună calitate. ȘI brate de bună calitate. Puteți să vă faceți singuri bratele - Vedeți Cum să vă macinați propriile cărnuri pentru a face cârnați - sau puteți obține marca preferată. Există unele foarte grozave.

Ce bere trebuie să aleg?

Îmi place să folosesc o bere de culoare mai deschisă, dar nu Prea ușoară, o cremă atât de bună sau un IPA. Este timpul de vară, așa că evit să merg prea întuneric cu berea. Aromele din toate ingredientele berii infuzează bratele cu aromă, deci alege o bere pe care o iubești care are mult caracter.

Suntem aproape de Wisconsin, așa că merg peste graniță pentru a cumpăra Spotting Cow de la fabrica de bere New Glarus. Este o cremă foarte gustoasă, pe care am folosit-o pentru această rețetă. Și în timp ce grăbesc, mă bucur de câteva dintre berile!

DA!

Cum să faci Beat Brats

Permiteți-i să meargă. Mai întâi scoateți grătarul la foc mediu.

Începeți prin stratul unui vas de copt cu ardei și ceapă. Asigurați-vă că alegeți o mâncare care va fi OK pe grătar. Puneți bătuturile peste ardei și ceapă.

Puteți potrivi mai mult acolo, dacă doriți. Du-te mai departe, aruncă mai multe. Această rețetă este ușor de adaptat.

How to Make Beer Brats - Layer the Sausages

Apoi, turnați berea peste bătute. Doriți să acoperiți sau să acoperiți în cea mai mare parte bratele, astfel încât este posibil să aveți nevoie de mai multe sau să utilizați un recipient mai mic.

Dacă preferi să NU gătești cu bere, folosește pui sau bulion de legume. Rezultatele vor fi similare, deși nu chiar aceleași.

How to Make Beer Brats - Layer the Sausages and Cover in Beer

În continuare, închideți capacul grătarului. Lăsați bratele să se fierbe acolo timp de aproximativ 20 de minute, întorcându-le o dată la aproximativ 10 minute. Acestea vor deveni o culoare albicioasă.

Beer Brats - This is after they

Acum, este timpul să cauți! Așadar, scoateți vasul de copt și puneți-l deoparte. Așezați bratele direct pe grătarul cu grătar fierbinte și căutați-le câteva minute pe parte, până când veți obține acele mărci superbe de grătar întunecat, ca acești copii.

Finish your beer brats on the grill with a nice sear

Atat de bun!

Cât durează pentru a găti Brats pe grătar?

Puteți face grătar direct pe grătar și vor dura aproximativ 25-30 de minute să gătească, sau le puteți fierbe în bere (sau alt lichid, cum ar fi apă sau bulion) pentru aproximativ 20 de minute, apoi le căutați 5 minute pentru obține un șarpatic frumos pe ei.

În timp ce bătutele de bere gătesc și se apropie de a fi gata, hai să începem topurile, nu-i așa?

Făcând ceapa caramelizată

Făcând ceapă caramelizată este ușor și am un mic truc care îi ajută să gătească mai repede - un vârf de zahăr.

Iată procesul. Se încălzește puțin ulei într-o tigaie la foc mediu. Adăugați ceapa mărunțită și fierbeți-o în jur de 6-7 minute, până când este frumos și înmuiat. Adăugați un pic de zahăr și apă și lăsați-l să fiarbă până când umiditatea se reduce și ceapa este bine caramelizată, aproximativ 10 minute în plus. Păstrați cald.

Acestea se dovedesc drăguțe și dulci în acest fel, ideale pentru topping beri de bere.

Fabricarea brânzei de bere

Pentru brânza de bere, încălziți un vas mic la foc mediu și topiți untul. Adăugați făina și amestecați, gătind aproximativ 5 minute, pentru a forma un roux. Adăugați 6 uncii de bere și amestecați pentru a se îngroșa.

Rotiți brânza cremă și fulgi de chili, apoi adăugați brânza cheddar puțin câteodată, amestecând să se încorporeze, până se topește totul într-o brânză cremă de bere. Puteți adăuga mai multă bere sau apă dacă nu a atins consistența dorită.

BOOM! Frumos și cheesy!

Servirea până la Brat Bers

Când sunteți gata să serviți brăduțele de bere, puneți-le pe niște chiflele covrige ușor prăjite, apoi adăugați cu ceapa caramelizată, câteva păpuși de brânză cremă de bere și terminați-le cu niște covrigi zdrobiți pentru acel frumos factor de crocantă.

ASA DE. BUN!

Niciun motiv să aștept să fac asta, prieteni. Ia grătarul ăla aprins acum! Ai nevoie de acestea!

Bucurați-vă!

Grilled Beer Brats with Homemade Beer Cheese - Ready to Eat!

Perspectiva Pattys

Îmi place absolut când vremea se schimbă la vreme mai caldă. Mereu mă face să mă gândesc la petrecerile care cresc cu bețe de bere. Și acum, după ce Mike face condimente uimitoare ca această brânză de bere de casă, duce aceste brăduți de bere la nivelul următor. Oh, așteaptă și pune-l pe un covrig covrig și pune-l cu covrigi zdrobiți? Glumești cu mine? Peste partea de sus !!!

Încercați aceste alte rețete la grătar

  • Petrecere de vară rapidă de vară (cu rețete)
  • Rețeta finală de câine cu brânză Nacho

Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

5 din 1 vot Grilled Beer Brats with Homemade Beer Cheese - Recipe Tipărește grătar de bere la grătar cu brânză de bere de casă - timp de pregătire a rețetei 10 min Timp de gătire 45 min Timp total 55 min

Aceste boabe de bere la grătar sunt înăbușite în bere cu ceapă și ardei, apoi se completează cu ceapă caramelizată, brânză de bere de casă și covrige de covrig. Iată rețeta. Ieșiți grătarul!

Curs: Bucătărie principală Bucătărie: americană Cuvânt cheie: grătar, grătar, bere, brânză, brânză Porți: 6 Calorii: 510 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 6 brate
  • 18 uncii de bere ușoară - o cremă aleasă este minunată
  • 2 cepe albe mari tocate
  • 2 ardei jalapeno tocați
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Pinch de zahăr
  • 3 linguri apă
PENTRU CELE DE BIERE
  • 2 linguri unt
  • 2 linguri faina
  • 2 uncii de brânză cremă
  • 6 uncii de brânză cheddar mărunțită
  • 1 linguri fulgi de ardei roșu
PENTRU SERVICII
  • Rulouri covrigii prăjite
  • Covrigi zdrobiți
Instrucțiuni
  1. Începeți ceapa să meargă mai întâi încălzind uleiul într-o tigaie la foc mediu. Adăugați ¾ ceapa tocată și fierbeți-o aproximativ 6-7 minute, până la înmuiere. Adăugați zahărul și apa și lăsați-l să fiarbă până când umiditatea se reduce și ceapa este bine caramelizată, aproximativ 10 minute în plus. Păstrați cald.

  2. În timp ce ceapa gătește, puneți o tigaie pe arzătorul lateral al grătarului și adăugați cârnații. Adăugați 12 uncii de bere pentru a le acoperi. Adăugați ceapa rămasă și ardeii jalapeno. Se aduce la fierbere rapid, apoi se reduce căldura și se fierbe aproximativ 20 de minute.

    retete de ardei tabasco
  3. Încălziți grătarul la foc mediu-înalt. Ulei ușor grătarele. Căutați cârnații aproximativ 4-5 minute pe parte, până când sunt bine rumenite pe toate părțile. Temperatura internă trebuie să fie de 150 de grade F.
  4. Pentru brânza de bere, încălziți un vas mic la foc mediu și topiți untul.
  5. Adăugați făina și amestecați, gătind aproximativ 5 minute, pentru a forma un roux.
  6. Adăugați restul de 6 uncii de bere și amestecați să se îngroașe.
  7. Rotiți brânza cremă și adăugați brânza cheddar puțin câteodată, amestecând să se încorporeze, până se topește toate într-o brânză cremă de bere. Puteți adăuga mai multă bere sau apă dacă nu a atins consistența dorită.
  8. Serviți bratele pe rulouri de covrig prăjit. Topim cu brânză de bere, ceapă caramelizată și covrigi zdrobiți.
Note de reteta

Factorul de căldură: ușor, dar imens pe aromă! Ador bretele de bere! Brânza este drăguță și gooey. Ce combinație minunată.

Informații nutriționale Grătar de bere la grătar cu brânză de bere de casă - cantitate de rețetă per porție calorii 510 Calorii din Fat 360 % Valoare zilnica* Gras 40g62% Grăsimi saturate 17g85% Colesterol 99mg33% Sodiu 844 mg35% Potasiu 373 mg11% Carbohidrați 12g4% Fibră 1g4% Zahar 2g2% Proteină 18g36% Vitamina A 925IU19% Vitamina C 2.7mg3% Calciu 248mg25% Fier 1,2mg7% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Grilled Beer Brats with Homemade Beer Cheese Recipe | ChiliPepperMadness.com - These grilled beer brats are stewed in beer with onions and peppers, then topped with caramelized onions, homemade beer cheese and pretzel crumbles. Here is the recipe. Bust out those grills! #brats #grilling #CookingOut #bbq #brats #beer #BeerCheese Pin454 Share33 Yum3 Tweet Email 490 de acțiuni