Salsa Ananas-Poblano la gratar

20 martie 2017 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin346 Share24 Yum Tweet Email 370 parts Grilled Pineapple-Poblano Salsa

O rețetă de salsa de casă rapidă, ușoară, foarte aromată, făcută cu ananas la grătar, ardei poblano, serrano și multe altele. Ia jetoane! E timpul să scoți grătarul. Salsa este aperitivul sau gustarea perfectă.



Vrei să vrei niște salsa. O văd deja. Povestea din spatele acestei salsa vine dintr-o sesiune de ultimă oră cu prietenul nostru, Jen. Jen a venit în vizită și am avut o explozie de câteva zile, dar aseară am fost cu toții un pic obosiți și am simțit că am stat la spate pentru seara.

M-am oferit să gătesc cina, dar am vrut mai întâi un aperitiv rapid. Cina trebuia să fie niște fileuri la grătar cu niște frigarui de creveți ananas, așa că nu voiam nimic prea greu.

scoville cu piper tabasco

Tocmai vizitasem piața fermierilor locali în acea dimineață, așa că aveam o mulțime de fructe și legume proaspete din care să alegem în sertarul cu legume.

Era un fel de neîncrezător, care privea această selecție plină de ardei pe care un SALSA era în ordine.

Salsa este un lucru frumos, nu ești de acord? Frumusețea este în numeroasele forme pe care le poate lua salsa și în numărul mare de ingrediente disponibile.

Culturile din întreaga lume au propriile versiuni de sosuri și sosuri făcute din ingrediente locale, în special ardei iute. Cert este că sunt satisfăcătoare și delicioase și, într-adevăr, sunt atât de ușor de bici împreună. Norocos pentru mine!

Grilled Pineapple-Poblano Salsa - Recipe

ouă de armadillo învelite cu slănină

Ia această rețetă, de exemplu. Totul este la gratar, în afară de roșia, pe care am păstrat-o crudă pentru un pop de prospețime. Chiar și limele sunt cărbune pe grătar pentru a slăbi sucurile și pentru a adăuga un pic de aromă de fum.

Am mers cu mai multe ardei ardei aici, în special ardei poblano, deoarece sunt TOPS pentru prăjire și grătar. Au o aromă adâncă, pământească, spre deosebire de orice alt piper, ideal pentru o salsa caldă la grătar. Serranele aduc un pic de căldură, iar degetele lungi roșii adaugă multă aromă și substanță.

Dacă nu puteți găsi ardei roșii cu degetele lungi, folosiți un ardei gras roșu. Asta va face bine.

Pentru a-l descompune, scoateți grătarul și uleiți ușor grătarul. Puneți pe grătar ardeii, feliile de ceapă, feliile de ananas și limele înjumătățite. Încărcați totul.

Aveți nevoie de doar câteva minute pentru limes, deși orice altceva va dura 15 minute sau mai mult, în funcție de temperatura grătarului. Așteptați ca pielea de ardei să se înmoaie și să se înnegrească.

Când sunteți mulțumit de grătar, scoateți ingredientele și răciți-le puțin. Scoateți pielea de ardei și aruncați-le. Îndepărtați miezurile de ananas și aruncați-le de asemenea.

Dă-le tuturor ingredientelor un tocat dur și aruncă-le într-un procesator de alimente.

În acest moment, le puteți procesa cât doriți. Îmi place să-l păstrez pe al meu oarecum ciudat, deși îl poți subția cu mai mult suc de lime sau chiar cu puțin apă. Alegerea este a ta!

Grilled Pineapple-Poblano Salsa - Recipe

reteta de ardei cu banane

Serviți-l cu jetoane! Super ușor! Sper sa va placa salsa. Jen a spus că i-a plăcut! Și Patty, de asemenea.

Vezi aceste alte rețete populare de Salsa

  • Sos de masă verde mexican
  • Sosul verde Enchilada de casă cu roșii prăjite
  • Sosul rosu
  • Sosul Creole - Sosul argentinian
  • Sosul de mango aprins
  • Sosul Habanero
  • Xni-Pec - Salsa Habanero Chunky
  • Salsa cu ardei iute

Perspectiva Pattys

Îmi place aroma pe care o adaugă Char la salsa. Este o dimensiune cu totul nouă. Poblano-urile sunt ardeii mei preferați pentru salsa, în special prăjiți. Atât de diferit de o salsa proaspătă. YUM.

Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

Imprimare Salsa Ananas-Poblano la grătar Timp de pregătire 10 minute Timp de gătire 10 min Timp total 25 minute O rețetă rapidă, ușoară, foarte aromată de salsă de casă, făcută cu ananas la grătar, ardei poblano, serrano și multe altele. Ia jetoane! Este timpul să scoți grătarul. Salsa este aperitivul sau gustarea perfectă. Curs: Aperitiv Bucătărie: mexicană Porții: 2 Calorii: 150 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 3 ardei medii de poblano felii în jumătate
  • 1 ardei roșu lung cu deget - sau un piper roșu de dimensiuni echivalente
  • 2 ardei serrano
  • 1 ceapă albă mare tăiată în inele groase
  • 2 inele de ananas felii groase, scoartă, îndepărtate - le veți pune mai târziu
  • 1 var mare feliat pe jumătate
  • 1 roșie medie tocată
  • Sarat la gust
  • Ulei de masline
Instrucțiuni
  1. Încălziți grătarul la foc mediu și ungeți ușor grătarul.
  2. Așezați ardeii, feliile de ceapă, inelele de ananas și jumătățile de tei (carnea în jos) pe grătar și grătați-le până sunt bine cărbune. Limesul va avea nevoie doar de câteva minute. Pielea de ardei se înmoaie și se va înnegri.
  3. Îndepărtați de la foc, după cum este necesar și lăsați să se răcească ușor.
  4. Scoateți pielea de ardei și îndepărtați înăbușirile.
  5. Feliați inelele de ananas pentru a îndepărta miezul interior dur și aruncați-l.
  6. Transferați ingredientele la grătar într-un procesor de alimente și strecurați sucul din limes.
  7. Adăugați roșia tocată.
  8. Adăugați un pic de sare și prelucrați până când este frumos și tare.
  9. Ajustați-vă pentru sare după preferințe. Serviți cu jetoane!
Informații nutriționale Salsa de ananas-Poblano la grătar pentru fiecare porție calorii 150 % Valoare zilnica* Sodiu 15mg1% Potasiu 822mg23% Carbohidrați 36g12% Fibră 8g32% Zahar 23g26% Proteină 4g8% Vitamina A 3135IU63% Vitamina C 252.5mg306% Calciu 61 mg6% Fier 1,6 mg9% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Pin346 Share24 Yum Tweet Email 370 de acțiuni