Ardei Guindilla - Totul despre ei

8 mai 2018 Pin2 Share1 Tweet Email Yum 3 Shares Guindilla Pepper - All About Them

Ardeiul iute Guindilla este cultivat și prelucrat în regiunea bască a Spaniei. Este îngustă și lungă, cu un nivel de căldură ușor și este de obicei murat.

Unități de căldură Scoville: 1.000 - 2.000 SHU
cartof

reteta de omleta mexicana

Ardeiul Guindilla este un ardei iute cultivat și prelucrat în principal în Țara Bascilor, care se încadrează la granițele dintre Franța și Spania, ambele influențând tehnicile de gătit ale zonelor.

Este un ardei popular folosit în prepararea cocktail-urilor, sau adesea servit alături de brânzeturi și asociat cu vin alb ca aperitiv sau gustare. Este considerată un delicios picant și foarte apreciat în regiunea bască, iar în timp ce regiunea iubește o mare varietate de ardei locali, guindilele sunt printre cele mai populare.

Ardeii sunt, de obicei, culeși devreme pentru a fi murati în oțet de vin alb, oferindu-le culoarea doritoare.

Aspect de ardei iute

Acești ardei sunt subțiri și lungi, cresc în jur de 1,5-4 inci (4-10 cm) lungime. Culoarea este de obicei verde spre galben verzui. Pielea este oarecum strălucitoare și netedă, cu absența ridurilor.

Arată un pic ca o varietate verde a unui piper cayenne roșu lung, deși mult mai blând în căldură și aromă.

A Pile of Guindilla Chili Peppers

Ce vă place un gust de ardei Guindilla?

Aroma unui ardei Guindilla este strălucitoare, ușor dulce, dar blândă la căldură, cu o crunch moale.

Ardeii murati, care sunt mult mai des intalniti, sunt incurcati si usori. Carnea de ardei este fragedă și pielea destul de subțire, ceea ce le face ideale pentru garnitura anumitor cocktail-uri, în special o băutură Bloody Mary.

De asemenea, sunt populare ca parte a unui platou de tapas și deseori folosite pentru aromatizarea uleiurilor.

Cât de fierbinte este un ardei Guindilla?

Acești ardei sunt considerați destul de blânzi, deși au o cantitate mică de lovitură. Ele măsoară între 1.000 și 2.000 de unități de căldură Scoville pe scara Scoville. Prin comparație, ardeiul jalapeno are aproximativ 5.000 de unități de căldură Scoville, ceea ce face ca cea mai tare ardei guindilla să fie mai blândă.

Ele sunt mai comparabile atât la căldură cât și la arome cu ardeii de banane, deși mai aromate sunt delicate.

ananas salsa habanero

Numele & ldquo; Guindilla & rdquo;

Cuvântul & ldquo; guindilla & rdquo; se traduce din spaniolă în & ldquo; chili pepper & rdquo; în engleză, ceea ce o face pentru un moniker destul de generic. Atunci când sunt decapate, ele sunt cunoscute sub numele de 'ldquo; piparras & rdquo;', care se poate schimba cu & ldquo; Guindillas la Vasca & rdquo ;.

De unde să cumpăr Ardei Guindilla?

În afara Spaniei, puteți achiziționa ardei guindilla sub formă de murat pentru a se încorpora în diverse feluri de mâncare. Efectuați o căutare pentru & ldquo; ardei Guindilla & rdquo ;, & ldquo; ardei iute guindilla & rdquo ;, sau & ldquo; piparras & rdquo; pentru furnizori.

Sau, încercați acest link - Cumpărați Guindilla Peppers (link-ul de afiliere, prietenii mei!)

Dacă aveți întrebări, nu ezitați să mă contactați oricând.

Pin2 Share1 Tweet Email Yum 3 Acțiuni