Muștar Habanero de casă

{h1}

Muștar Habanero de casă

28 august 2015 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin743 Share50 Yum Tweet Email 793 parts Homemade Habanero Mustard

O rețetă de muștar puternic, de foc, făcut cu bere, ardei habanero și trei tipuri de semințe de muștar.

Timp pentru mai mult muștar. Ultimul pe care l-am făcut - Beer-Honey Mustard - a dispărut destul de repede și am murit pentru mai mult. În casa noastră, este destul de important să aveți o selecție frumoasă de sosuri și condimente la îndemână, în special cele pe care le puteți face singuri, iar vara este greu să bateți o muștar bună de casă.

Muștarul este ideal pentru alimente la toate tipurile la grătar, dar poate constitui, de asemenea, baza pentru o combinație de sos nou. De asemenea, creează un excelent frecat pentru carne de porc. Aruncați afumătorul pentru niște șuncă freată de muștar!

În loc să parcurgem traseul dulce, am decis să ne îndreptăm într-o direcție mai picantă, aruncând mierea și schimbând-o pentru una dintre cele mai remarcabile ardei iute - habanero.

picătură de brânză picantă de bere

Homemade Habanero Mustard

Adesea indic spre habanero ca un piper de poartă. La fel ca ardeiul jalapeno este poarta pentru mulți în lumea mâncărurilor picante, o introducere de feluri, ardeiul habanero este poarta într-un tărâm mai înflăcărat, unde căldura într-adevăr crește o notă. Sau zece.

Ardeii Habanero nu au nicio zgomot în secția de căldură. Aceștia sunt în medie în jur de 300.000 de unități de căldură Scoville, față de aproximativ 5.000 SHU pentru jalapeno.

Nu vă faceți griji. Puteți reduce căldura prin îndepărtarea interioarelor și o mare parte din căldură este absorbită de muștar, dar doriți puțin căldură. Știu că da. Singurul muștar este deja destul de înțepător.

Veți dori cu siguranță ceva mai mult dragoste habanero. Atat de bun! Destul de curând vei căuta să faci muștar de ardei fantomă. Hmmm. Ideile sunt izbitoare ...

Și nu pare ciudat? Nu te face să îți dorești să te scufunzi chiar? Scuzați-mă în timp ce fac ceva care are nevoie de muștar ...

Homemade Habanero Mustard

Aflați câteva dintre rețetele noastre populare de muștar de casă

  • Muștar de mămăligă de tip Chipotle-Honey
  • Muștar de havanero-piersic-miere de casă
  • Muștar Habanero de casă

De asemenea, consultați pagina mea pentru a afla cum se prepară muștarul de casă - Bazele, cu o mulțime de informații și alte rețete de muștar. Bucurați-vă!

Dacă încercați această rețetă, vă rugăm să ne informați! Lasă un comentariu, notează-l și marchează-ți o fotografie #ChiliPepperMadness pe Instagram pentru a putea arunca o privire. Îmi place întotdeauna să vă văd toate inspirațiile picante. Mulțumiri! - Mike H.

Printează Muștar Habanero de Casă - Timp de pregătire a rețetei 5 min Timp de gătire 12 ore Timp total 12 ore 5 min

O rețetă de muștar puternic, de foc, făcut cu bere, ardei habanero și trei tipuri de semințe de muștar.

Curs: Bucătărie principală Bucătărie: americană Cuvânt cheie: habanero, muștar Porți: 4 Calorii: 293 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 1/2 cană semințe de muștar maro
  • 1/3 cana seminte de mustar galben
  • 1/3 cana seminte de mustar negru
  • 1 cană oțet de mere
  • 1 cană de bere am folosit un lager mexican
  • 4 ardei habanero tocați (înlăturați înlăturați la foc puțin mai puțin)
  • Sarat la gust
Instrucțiuni
  1. La un bol mare de amestecare, adăugați semințe de muștar cu oțet și bere. Amesteca bine. Se toarnă într-un borcan mare și se sigilează.
  2. Puneți borcanul într-un loc uscat peste noapte pentru a lăsa semințele să absoarbă lichidul, cel puțin 12 ore. Veți observa că semințele cresc mai mari, dar amestecul arată în continuare ca semințele de muștar care plutesc în lichid.
  3. Se amestecă ardeii și sarea. Amesteca bine.
  4. Adăugați la un procesator de alimente și procesați-vă pe gusturile personale. Puteți prelucra doar puțin pentru a păstra cea mai mare parte a semințelor sau pentru a merge în oraș și pentru a o amesteca cu adevărat. Am procesat-o pe a mea la aproximativ 80 la sută, păstrând câteva semințe acolo.
  5. Pune muștarul într-un borcan sterilizat și servește! Aromele vor continua să se dezvolte pe măsură ce trece timpul.
  6. Bucurați-vă!
Informații nutriționale Muștar de Habanero de casă - cantitate de rețetă per porție calorii 293 Calorii din grăsimi 162 % Valoare zilnica* Gras 18g28% Sodiu 12mg1% Potasiu 457 mg13% Carbohidrați 17g6% Fibră 6g24% Zahar 4g4% Proteină 13g26% Vitamina A 95IU2% Vitamina C 17.9mg22% Calciu 136mg14% Fier 4,8 mg27% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Pin743 Share50 Yum Tweet Email 793 Acțiuni