Muștar de havanero-piersic-miere de casă

{h1}

Muștar de havanero-piersic-miere de casă

27 martie 2017 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin735 Share16 Yum3 Tweet Email 754 parts Homemade Habanero-Peach-Honey Mustard

Faceți acasă muștar dulce și picant acasă cu această rețetă, cu ardei habanero fructat, piersic dulce și miere. Muștarul de casă este singurul mod de urmat.

Criza evitată. Aproape că am rămas fără muștar în casă! OH NU!

Din fericire pentru noi, păstrez o grămadă de semințe de muștar în partea din spate a dulapului. A face muștar este mai ușor decât credeți. La baza sa, muștarul este într-adevăr semințe de muștar înmuiate într-un lichid de înmuiere pe bază de oțet.

Semințele absorb oțetul și alte lichide, pe care le puteți folosi așa cum este sau le puteți prelucra la tipul mai familiar.

Desigur, există mult mai multe pe care le puteți face cu muștar, dar acestea sunt elementele de bază.

Variațiile intră în imagine atunci când iei în considerare tipurile de semințe de muștar, lichidul înmuiat și lumea masivă a altor ingrediente pe care le poți adăuga în amestec pentru a-ți aromatiza muștarul.

Odată ce ai ajuns la elementele de bază, începi să-ți dai seama că lumea muștarului este o întindere larg deschisă, gata să fie cucerită de creativitatea ta enormă. Așa că hai, oameni creativi!

Să mergem să facem niște muștar creativ.

reteta de sos cald dulce

Homemade Habanero-Peach-Honey Mustard - Recipe

Nu pare delicios? Când mă apropii de fabricarea muștarului, consider cum voi dori să folosesc produsul finit înainte de a sări.

Folosesc muștar ca simplu topping pentru multe alimente, precum carnea la grătar, cârnații și burgerii, dar mai des o folosesc ca ingredient în altceva, cum ar fi marinadele sau frecările, componentele sosului, chiar și supa sau aromele tocate.

În mod serios, încercați să rotiți câteva linguri într-o tocană fierbinte și gustați aroma îmbunătățită. Delicios.

Pentru mine, adaug aproape întotdeauna un fel de ardei iute. OBVI.

Caut niște condimente, dar nu trebuie să-ți explodezi papilele gustative aici. Vreau să spun că, sigur, vreau o muștar-ardei fantomă la fel ca următorul tip, dar habaneros au o căldură la nivel bun, care mi se potrivește bine.

Încercați ardeii mai blânzi și veți obține rezultate similare cu o aromă bună și niveluri de căldură pe care le preferați. Am căutat de această dată o muștar mai dulce, într-adevăr mai mult pentru chef, așa că am optat pentru piersic, care era peste tot în magazinul alimentar, așa că, desigur, trebuie să cumpăr o grămadă și miere naturală pentru a ridica nivelul de dulce.

ardei iute sandia

Homemade Habanero-Peach-HoneyMustard - Recipe

Există diferite tipuri de semințe de muștar - negru, galben și maro. Galbenul este probabil mai cunoscut pentru majoritatea, deși sunt sigur că ai văzut muștar maro în culoarile alimentare.

Semințele de muștar negru sunt aceleași, dar mult mai întunecate și rezultă într-o muștar mai înțepător. Îmi face plăcere să folosesc toate semințele, inclusiv semințele de muștar negru, deși, dacă vă este greu să le găsiți, folosiți doar galben și maro.

Îmi primesc semințele de muștar prin Amazon - Semințe de muștar maro, Semințe galbene de muștar, Semințe de muștar negru - Acestea sunt legături de afiliere, prietenii mei! FYI.

Cum se face această muștar Habanero-Peach Honey - Metoda rețetei

Măsurați-vă semințele și înmuiați-le într-un amestec de oțet și lichid. Eu folosesc mai ales o bere aromată, deși puteți folosi apă sau chiar vin. Oțetul este foarte important pentru conservare.

Înmuiați-le peste noapte și semințele se vor umfla pe măsură ce absorb lichidele. Când este gata, gătește habanero și piersica pentru a le înmuia, apoi procesează-le într-un procesator de alimente.

Acest lucru va facilita răspândirea în întregul amestec de muștar.

În acest moment, puteți turna habanero și piersica prelucrate împreună cu mierea în semințele de muștar și puteți folosi așa cum este, deși cel mai bine este să procesați întreaga muștar pentru a o face mai cremoasă.

După fotografii, puteți spune că prefer să-mi păstrez mai mult granulele. Îmi place textura.

Cu toate acestea, dacă continuați să prelucrați muștarul, veți termina cu o muștar super cremoasă pe care o puteți răspândi pe orice. Depinde de dvs. cât de mult o prelucrați.

Transferați muștarul în borcane sterilizate și păstrați-l la frigider. Aromele se vor dezvolta în timp, iar muștarul va deveni mai înțepător pe măsură ce trece timpul.

Sper sa va placa! Lasă-mă să știu cum rezultă al tău!

Vezi și: Cum se prepară muștar de casă.

Aflați câteva dintre rețetele noastre populare de muștar de casă

  • Muștar de mămăligă de tip Chipotle-Honey
  • Muștar Habanero de casă
  • Sosul prăjit cu muștar de bere din Chile

Homemade Habanero-Peach-Honey Mustard - Recipe

ardei umplut cu ardei Anaheim

Aveți întrebări? Întreabă! Sunt fericit să te ajut. Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu unele STARS.De asemenea, vă rugăm să o împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

Printează muștar de havanero-piersică-miere de casă - timp de pregătire a rețetei 12 ore Timp de gătire 10 min Timp total 12 ore 10 min Faceți-vă acasă muștar dulce și picant acasă cu această rețetă, cu ardei habanero fructat, piersică dulce și miere. Muștarul de casă este singurul mod de urmat. Curs: Curs principal Bucătărie: American Porți: 8 persoane Calorii: 1709 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 1/2 cană semințe de muștar maro
  • 1/2 cana seminte de mustar galben
  • ½ cană semințe de muștar negru - NOTĂ: Dacă nu puteți găsi semințe de muștar negru, folosiți semințe de muștar galben 2/3 cană
  • 1 cană oțet de mere
  • 1 ceașcă din berea ta preferată de tip pale Ale Ne pare rău, trebuie să bei restul!
  • 3 ardei habanero tocați (înăbușiți îndepărtați cu un pic mai puțin de căldură - sau, folosiți ardei mai blânzi dacă sunt prea fierbinți)
  • 1 piersic mare decojit, turtit și tocat
  • 3 linguri miere
  • 2 linguri apă
  • Sarat la gust
Instrucțiuni
  1. La un bol mare de amestecare, adăugați semințe de muștar cu oțet și bere. Amesteca bine. Se toarnă într-un borcan mare și se sigilează.
  2. Puneți borcanul într-un loc uscat peste noapte pentru a lăsa semințele să absoarbă lichidul, cel puțin 12 ore. Veți observa că semințele cresc mai mari, dar amestecul arată în continuare ca semințele de muștar care plutesc în lichid.
  3. Într-un vas mic, adăugați ardeii habanero, piersicul tocat, miere și apă. Se încălzește până la mediu-mic și se gătește până se înmoaie amestecul, aproximativ 10 minute.
  4. Adăugați la un procesator de alimente și prelucrați până când este neted.
  5. Adăugați amestecul de muștar și procesați pe gusturile dvs. personale. Puteți prelucra puțin pentru a păstra majoritatea semințelor sau puteți merge în oraș și să o amestecați într-adevăr. Am procesat-o pe a mea la aproximativ 80 la sută, păstrând câteva semințe acolo.
  6. Pune muștarul într-un borcan sterilizat și servește! Aromele vor continua să se dezvolte pe măsură ce trece timpul.
  7. Bucurați-vă!
Note de reteta

Face cam un sfert.

Informații nutriționale Muștar Habanero-Piersic-Miere De Casă - Cantitate de rețetă per porție calorii 1709 Calorii din grăsimi 828 % Valoare zilnica* Gras 92g142% Grasimi saturate 5g25% Sodiu 61 mg3% Potasiu 2501mg71% Carbohidrați 151 g50% Fibră 33g132% Zahar 84g93% Proteină 69g138% Vitamina A 775IU16% Vitamina C 71.1mg86% Calciu 695mg70% Fier 24.9mg138% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Pin735 Share16 Yum3 Tweet Email 754 Acțiuni