Pui de tomatillo-carne de porc prăjită de casă

14 octombrie 2015 Salt la rețetă Print Rețetă Pin2K Share37 Yum3 Tweet Email 2K Share Homemade Roasted Tomatillo-Pork Chili

O rețetă de chili de porc preparată cu casă, fără boabe, preparată cu carne de porc trase, roșii prăjite, patru tipuri diferite de ardei iute și o mulțime de condimente.

Umărul de porc din frigiderul meu îmi striga numele! Și la fel au fost toate condimentele nou pe care tocmai le-am cules recent, atât de drăguțe și proaspete - ancho pulbere (te iubesc!), Paprika afumată, cayenne, oregano mexican.

Nu mai vorbim de o mulțime de ardei iute care cerșesc să fie gătite în ceva delicios. Ce să mai faci, dar să faci un chili de casă?

Nu sunt un purist chili care cere ca chiliul să aibă fie fasole, fie să nu aibă fasole. Nu există fasole despre asta! Îmi plac în ambele sensuri. De fapt, îmi plac chili-ul în orice fel, de la roșu la verde, până la orice între ele.

chorizo ​​de curcan măcinat

Această rețetă particulară sare peste fasole și merge pe traseul verde, deși de când am folosit atâtea condimente aici, s-a dovedit mai roșu decât verde.

Este cu adevărat o rețetă a unei rețete de chili verzi sau chili verde, începând cu tomatillo prăjit și patru ardei prăjiți diferiți - jalapeno, serrano, poblano și Anaheim -, dar crește de acolo cu un amestec de condimente și condimente care îl iau, pentru mine, la un alt nivel de aromă.

Trebuie să spun că în ultima vreme m-am îndrăgostit de ancho pulbere. Este noul meu condiment preferat, așa că așteaptă să-l văd destul de des de la mine. Una dintre ele și practic mă topesc.

Ar trebui să eliminați crockpot-ul pentru acesta și lăsați totul să gătească încet și tocană până când umărul de porc se destramă și totul se topeste bine împreună. Deși un vas mare de fierbere va face bine pentru tine la foc mic și lent.

vodcă infuzată cu piper

L-am servit cu niște sos picante de casă și l-am completat cu cremă și cilantro tocat.

ananas salsa habanero

Perspectiva Pattys

Acesta este felul meu de chili. Sunt foarte încântat când cumpărăm tomate și ardei poblano. Știu instantaneu că ceva delicios vine curând. Mike face o rețetă grozavă de Salsa Verde, iar aceasta are o mulțime de asemănări. Atat de bun!

Homemade Roasted Tomatillo Pork Chili - In a bowl, ready for you to eat!

Încercați câteva dintre rețetele mele preferate de chili

  • Slow Cooker Chili de vită din sud-vest
  • Chili de pui cu fasole albă
  • Chili de porc cu ardei roșii prăjiți
  • Chili Colorado
  • Chili verde
  • & ldquo; Real Deal & rdquo; Chili de Turcia

Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

Homemade Roasted Tomatillo Pork Chili - Recipe Print Timpillo-Porc prăjit de casă Timp de pregătire 15 minute Timp de gătire 4 ore 35 min Timp total 4 ore 50 min

O rețetă de chili de porc preparată cu casă, fără boabe, preparată cu carne de porc trase, roșii prăjite, patru tipuri diferite de ardei iute și o mulțime de condimente.

Curs: Bucătărie principală Bucătărie: americană Cuvânt cheie: chili, carne de porc, rețetă, picant Porții: 6 Calorii: 349 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 2 kilograme umăr de porc
  • 6 uncii chorizo ​​picant
  • 2-1 / 2 kilograme tomatillos
  • 3 ardei mari poblano
  • 2 ardei Anaheim sau un clopot verde mare
  • 5 ardei jalapeno
  • 5 ardei serrano
  • 2 căței de usturoi
  • ½ cană cilantro tocat
  • ½ linguriță chimen măcinat
  • 2 lingurițe pulbere lată
  • 2 lingurițe de ardei afumat
  • 1 linguriță de cayenne pulbere
  • 1 linguriță de usturoi pudră
  • 1 linguriță sare + 1 linguriță
  • 1 linguriță piper negru măcinat
  • 2 linguri faina
  • 1 lingura oregano mexican
  • 1 cană de pui sau bere mexicană
Instrucțiuni
  1. Încălziți cuptorul la 350 de grade.
  2. Tăiați tomatillos pe jumătate pe lungime și așezați-le pe o foaie de copt, cu părțile laterale.
  3. Feliați și toți ardeii la jumătate pe lungime. Așezați-le pe foi de copt.
  4. Coaceți-le pe toate timp de 30 de minute, până când tomatillo-urile sunt gătite și pielea de ardei s-a carbonizat și s-a desfăcut.
  5. Setați tomatillos într-un procesor de alimente. Cojiți ardeii și puneți-i în procesorul de alimente.
  6. Adăugați usturoiul, cilantro și 1 linguriță sare. Procesați până când este frumos și neted.
  7. Transferați într-un aragaz lent sau într-o oală mare la foc mediu-mic.
  8. Încălziți o tigaie din fontă la foc mediu.
  9. Ungeți umărul de porc și puneți-l într-un bol cu ​​condimentele de frecare - chimen, ancho, ardei gras, cayenne, usturoi, sare și piper și făină. Freacă totul în carne.
  10. Adăugați un pic de ulei în tigaie și căutați pe umărul de porc câteva minute pe parte. În aragazul lent sau în vasul în care merg.
  11. Se gătește chorizo-ul în aceeași tigaie, aproximativ 5 minute, până se gătește. În aragazul lent sau în vasul în care merg.
  12. Amestecați oregano și bere de pui sau bere mexicană. Acoperiți și gătiți aproximativ 4 ore, până când carnea de porc se desparte foarte ușor și aromele sunt minunate!
  13. Serviți într-un bol cu ​​sos de cilantro și sos fierbinte, sau serviți-l cu tortillas și toate fixările minunate.
Informații nutriționale Cantitate de chili de tomatillo-porc prăjită de casă pe porție calorii 349 Calorii din grăsimi 162 % Valoare zilnica* Gras 18g28% Grasimi saturate 6g30% Colesterol 86mg29% Sodiu 888mg37% Potasiu 847 mg24% Carbohidrați 15gpână la 5% Fibră 4g16% Zahar 5g6% Proteină 27g54% Vitamina A 1250IU25% Vitamina C 76.6mg93% Calciu 44mg4% Fier 3,1 mg17% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Partajare Pin2K37 Yum3 Tweet Acțiuni prin e-mail 2K