Sos Teriyaki de casă dulce și picant

24 iulie 2017 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin400 Share31 Tweet Email Yum 431 Shares Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce

Faceți propriul sos teriyaki acasă cu această rețetă. Versiunea noastră are doar cantitatea potrivită de dulce, cu o notă de căldură adăugată sub formă de fulgi de chili. Perfect pentru prajeli, aripioare de pui, pui la gratar sau fiert sau chiar chiftelute.



Mi-a dorit sosul teriyaki în ultima vreme. Pe măsură ce continuu să operez Chili Pepper Madness și gătesc cu ardei iute de toate tipurile, mă găsesc mișcându-mă pe tot globul din punct de vedere al bucătăriei și al alegerilor pentru rețete. Chestia este că ardeii iuti sunt folosiți la nivel mondial, așa că, dacă ești în explorarea culturii alimentare, tot ce trebuie să faci este să urmărești ardeii din acea regiune.

În ultimii ani, m-am trezit din ce în ce mai interesat de bucătăria asiatică. Aceasta este o declarație largă, știu. La fel ca & ldquo; Bucătăria americană & rdquo; are multiple influențe și componente distinctive, continentul asiatic este masiv și s-ar putea petrece o viață în viață în explorarea diferitelor sale bucătării și culturi.



Dacă îmi puteți recomanda o carte bună pentru a mă ajuta, trimiteți-mi link-uri, vă rog!



Încă imi scot piciorul în unele bucătării, așa că încep cu una simplă, dar incredibil de populară, pe care veți dori să o păstrați în cutia de rețete - Sosul Teriyaki de casă.

Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe

Ce este Teriyaki?

Cuvântul & ldquo; Teriyaki & rdquo; se referă la metoda de gătit de a grăti sau de a grăti alimentele cu o glazură dulce. Este originar din Japonia, iar sosul în sine este un sos dulceag lipicios, realizat în principal din sos de soia, mirin și zahăr. Cel mai probabil v-ați bucurat într-un restaurant japonez sau mongol.

Teriyaki este, de asemenea, extrem de popular în America, adesea făcut cu mai multe ingrediente locale, deși gustul este unul pe care îl vei găsi destul de captivant și ceva care merită să te întorci din nou.

Ca și mine, în ultima vreme. Vreau teriyaki!

Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe

Cum se prepară sosul Teriyaki de casă

Nu este un sos dificil de făcut. Pe scurt, adăugați sos de soia, apă, zahăr brun, fulgi de chili, miere, usturoi, ghimbir, ulei de susan și mirin într-un vas mic.

Rotiți un pic de amidon de porumb care a fost bătut cu apă și aduceți amestecul la fierbere rapidă. Se calmează câteva minute până se îngroașă și se dezvoltă mai multă aromă.

Lasă-l să se răcească și ești liber să folosești sosul teriyaki oricât îți place.

Sosul Teriyaki de casă este atât de bine

Puteți găsi cu ușurință sosul teriyaki la magazinul local, atestând popularitatea sa mare aici, în state, dar odată ce veți învăța cum să faceți acasă, nu veți găsi niciun motiv să cumpărați din nou cumpărăturile din magazin. Mai ales când poți condimenta așa cum fac eu.

Ador dulceața unui teriyaki bun, dar îmi place și mai mult o versiune mai picantă. Găsesc că un pic de căldură ajută la echilibrarea dulceaței și merge perfect cu multe stele diferite din farfuria ta.

Sfaturi pentru reglarea factorului de căldură și condiment

Veți obține o aromă MARE cu acest sos bazat doar pe combinația de ingrediente, dar factorul de căldură este reglabil prin includerea fulgilor de chili. Folosiți ardei iute pentru a îmbunătăți acest factor de căldură sau presărați-i într-o pudră de chili picantă după preferință.

reteta cremoasa cu sos de jalapeno

Puteți scădea căldura sărind fulgii de chili cu totul.

Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe

Încercați-l cu creveți la grătar, piept de pui, aripi de pui, chiftelute sau chiar burgeri. Știi că vrei să încerci un Burger Teriyaki acum, nu-i așa? Iată o rețetă minunată pentru a încerca: Friptura Teriyaki picantă Se amestecă Fry Fry. Sau încercați dulceața și condimentata mea Teriyaki Marinade.

Sper sa iti placa! Lasă-mă să știu cum se dovedește pentru tine.

Încercați câteva dintre rețetele mele populare

  • Pui Teriyaki dulce și picant
  • Sambal Oelek
  • Jerk Marinade
  • Sosul Peri Peri
  • Cusun Remoulade Sos

Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

5 din 3 voturi Homemade Sweet and Spicy Teriyaki Sauce - Recipe Printează Sosul Teriyaki de casă dulce și picant - Rețetă Timp de preparare 5 minute Timp de gătire 10 min Timp total 15 minute Fă-ți propriul sos teriyaki acasă cu această rețetă. Versiunea noastră are doar cantitatea potrivită de dulce, cu o notă de căldură adăugată sub formă de fulgi de chili. Perfect pentru prajeli, aripioare de pui, pui la gratar sau fiert sau chiar chiftelute. Curs: Bucătărie principală Bucătărie: chineză Cuvânt cheie: asiatic, sos, Teriyaki Porții: 8 Calorii: 62 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • ½ ceașcă sunt sos
  • ½ cană apă
  • ¼ cană zahăr brun
  • 1 lingură fulgi de chili se omit dacă nu vrei picant
  • 1 lingura miere
  • 2 lingurițe de usturoi tocate
  • 1 linguriță tocată ghimbir proaspăt
  • 1 linguriță ulei de susan
  • 3 linguri sa moara
  • ¼ cană apă rece
  • 2 lingurițe amidon de porumb
Instrucțiuni
  1. La un vas mic, adăugați sosul de soia, apă, zahăr brun, fulgi de chili, miere, usturoi, ghimbir, ulei de susan și mirin.
  2. Într-un bol mic, turnați împreună apa rece și amidonul de porumb până când aveți o suspensie subțire. Se toarnă în oală și se amestecă pentru a încorpora.
  3. Aduceți la fierbere rapidă, apoi reduceți căldura și lăsați la foc 3-4 minute pentru a se îngroșa și lăsați aromele să se dezvolte.
  4. Scoateți din foc, răciți și păstrați la frigider. Păstrează o săptămână cam așa ceva.
Note de reteta

Face aproximativ 2 căni.

Veți obține o aromă MARE cu acest sos bazat doar pe combinația de ingrediente, dar factorul de căldură este reglabil prin includerea fulgilor de chili. Folosiți ardei iute pentru a îmbunătăți acest factor de căldură sau presărați o pudră de chili picantă după preferință.

Puteți scădea căldura sărind fulgii de chili cu totul.

Informații nutriționale Sos dulce și picant de casă Teriyaki - cantitate de rețetă per porție calorii 62 % Valoare zilnica* Sodiu 878mg37% Potasiu 59mg2% Carbohidrați 13g4% Zahar 10g11% Proteină 1g2% Vitamina A 295IU6% Vitamina C 0,2mg0% Calciu 13mg1% Fier 0.6mg3% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Pin400 Share31 Tweet Email Yum 431 Acțiuni