Miere prăjită cu ardei iute
O rețetă de sos fierbinte făcută cu ardeii tăiați, usturoiul, mierea și romul închis. Doar o atingere de dulce cu nivelul ideal de căldură. Aruncă-l peste tot.
Ai un alt sos fierbinte, prietenii mei. Nu am fermentat ardeii de această dată - consultați & ldquo; Cum să fermentați ardeii iute & rdquo; dacă sunteți interesat de subiectul respectiv, dar în schimb lucrați cu ardei iute proaspăt care se prăjesc.
Prăjirea ardeilor este o modalitate bună de a coaxa arome suplimentare pentru sosul tău fierbinte rezultat. Este o rețetă de sos super simplu, cu foarte mulți pași, deși vei fi nebun mulțumit de aromele finale.
Îl numesc pe acesta ca un sos mai generic & ldquo; Hot Pepper & rdquo; rețetă după cum puteți vedea, deoarece puteți face acest lucru cu orice piper la alegere, realist. Am crescut atâția ardei în grădina noastră în acest an și acesta este eu practic folosind unele dintre ele.
Note despre sosul fierbinte
Am folosit o colecție de ardei roșii Squash, Jamaican Hots și ardei Brain Strain, care sunt incredibil de HOT, clasificați ca ardei iute superhot.
Mă gândeam la ceva FOARTE fierbinte pe care să-l pot linge în chili, pe care Îmi place să îl fac în această perioadă a anului, sau să mă învârt în supe și tocanite pentru a aduce căldura întregului vas.
Substituții de ardei iute
Puteți folosi orice ardei iute preferați pentru a atinge un nivel de căldură pe care îl doriți. Nu trebuie să fii un om nebun ca mine, mâncând superhot-urile. Trebuie să fac o versiune mai blândă pentru Patty, folosind doi ardei habanero și rotunjindu-l cu ardei mai dulci.
Iubește și un sos bun fierbinte, dar nu este un fan al fotografiilor. Prea cald pentru ea! Am niște ardei dulci care fermentează chiar acum pentru ea.
Iată acea rețetă - sos de ardei iute.
Procesul este destul de ușor pentru a face sosul fierbinte.
ardei iute chilaca
Realizarea acestui miere de ardei iute cu ardei iute - metoda rețetei
Pe scurt, vă tocați ardeii și amestecați toate ingredientele, cu excepția oțetului, împreună într-un bol. Întindeți-l pe o foaie de copt și puneți-le la cuptor timp de aproximativ 12 minute pentru a găti totul puțin.
Răciți totul ușor, apoi prelucrați-l într-un procesor alimentar cu oțet de cidru de mere.
Puteți strecura sosul în acest moment dacă doriți un sos mai fin, dar este deja destul de neted. Nu l-am încordat pe al meu. Încă puteți vedea unele dintre semințe acolo. Cam așa mai am uneori. Îl face să se simtă mai rustic, deși merită preferințele tale.
Cu siguranță veți obține căldura preferată împreună cu un finisaj dulce din miere și zahăr brun, deși nu este prea dulce. Veți observa, de asemenea, amploarea usturoiului, busuiocului și a romului închis pentru complexitate.
Încearcă, prietenii mei! Lasă-mă să știu că se dovedește pentru tine. Sper că îți place! - Mike H.
Reglarea factorului de căldură pentru sosul cald
Veți obține o gamă bună de căldură în funcție de ardeii la alegere, dar rețineți că mierea și zahărul brun mai ușor se încălzesc. Dacă sunteți în căutarea sosului fierbinte cu un BANG, mergeți cu ardei fantomă sau mai fierbinți.
Întrebări frecvente cu sosul cald
Iată răspunsurile la unele dintre cele mai frecvente întrebări pe care le primesc la alte sosuri:
Cât va păstra acest sos?
Ar trebui să țină câteva luni ușor la frigider, sau chiar mai mult timp. Totul este legat de aciditate. Pentru a fi tehnic, nivelul de țintă al alimentelor stabile pe raft este sub 4,6 ph, dar probabil ar trebui să fie mai mic pentru bucătarii de casă, în jur de 4,0 sau aproximativ, pentru a ține cont de erori. Dacă sunteți îngrijorat, adăugați mai mult oțet pentru a scădea ph-ul. Sosurile făcute cu ardei iute fermentat vor dura și mai mult.
Ai primit sticla cu sos?
Le găsesc local uneori, dar comand și prin Amazon. Iată un link către câteva sticle care îmi plac (link-ul de afiliere, prietenii mei!): Sticle Swing Top din sticlă, 8,5 uncie - Set de 4
. Dacă vă plac sticlele mai mici pe care le folosesc majoritatea producătorilor de sosuri fierbinți, există o altă legătură: Sticle cu sos fierbinte, 5 Oz - 24 pachet
.
Pot procesa acest sos fierbinte pentru o păstrare mai lungă?
Absolut. Pur și simplu asigurați-vă că folosiți proceduri de siguranță pentru conserve / scurgeri.
Ce ar trebui să fac cu sosul fierbinte?
În afară de a-l arunca peste orice vă rog, este o postare pe care am făcut-o despre Cum să gătesc cu sos fierbinte. Ca și cum ai avea nevoie de MAI MULTE motive pentru a mânca sos fierbinte. Sper să vă fie de ajutor!
Consultați aceste rețete conexe:
- Sos dulce de habanero dulce
- Sosul cald de ananas-jalapeno
- Ti-Malice - Sosul cald în creola haitiană
- Sosul cald Mango-Habanero în stil caraibian
- Ananas-Mango Ghost Pepper Sos fierbinte
- Sos dulce de chili în stil caraibian
- Sosul de ardei iute
- Apa de piper hawaiian
Consultați mai multe rețete cu sos fierbinte sau aflați mai multe despre cum se face sosul fierbinte.
Dacă încercați această rețetă, vă rugăm să ne informați! Lasă un comentariu, notează-l și marchează-ți o fotografie #ChiliPepperMadness pe Instagram pentru a putea arunca o privire. Îmi place întotdeauna să vă văd toate inspirațiile picante. Mulțumiri! - Mike H.
4,67 din 9 voturi
Printează Miere prăjită cu ardei iute - sosul timp de preparare 10 min Timp de gătire 15 min Timp total 25 min O rețetă de sos fierbinte făcută cu ardeii tăiți favoriti, usturoiul, mierea și romul închis. Doar o atingere de dulce cu nivelul ideal de căldură. Aruncă-l peste tot. Curs: fel principal, Salsa Bucătărie: americană Cuvânt cheie: habanero, sos cald Porți: 20 Calorii: 29 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente - 8 uncii ardei iute tocate
- 5 căței de usturoi tocat
- 2 linguri busuioc proaspăt tocat
- 2 linguri zahăr brun
- ¼ cană miere
- 3 linguri rom întunecat
- 1-1 / 2 căni oțet de cidru de mere 12 oz
- Sarat la gust
- Suc din 1 tei
- Într-un bol mare, adăugați ardei iute, usturoiul, busuiocul, zahărul brun, mierea și romul. Amesteca bine.
- Întindeți amestecul pe o foaie de copt, rezervând lichidul rămas din vas.
- Prăjiți la cuptor timp de 12 minute la 350 de grade F.
- Se răcește ușor apoi se adaugă amestecul într-un procesor alimentar cu lichidul rezervat, oțetul de cidru de mere și sare după gust. Procesați până la neted.
- Rotiți suc de lămâie și turnați sosul într-un recipient de sticlă sau sticlă. Acoperiți și lăsați-l să stea cel puțin 24 de ore sau mai mult pentru ca aromele să se amestece.
Bucurați-vă! Face aproximativ 2 căni.
Nivel de căldură: fierbinte.
Informații nutriționale Miere prăjită cu ardei iute - sos de rețetă per porție calorii 29 % Valoare zilnica* Sodiu 1mg 0% Potasiu 46mg 1% Carbohidrați 5g 2% Zahar 5g 6% Vitamina A 120IU 2% Vitamina C 16,5 mg 20% Calciu 4mg 0% Fier 0,2mg 1% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.
Pin923 Share64 Yum55 Tweet Email Acțiuni de 1K