Înlocuitor de sos cald - Ce ar trebui să folosesc?

3 martie 2019 Distribuie Tweet Pin E-mail Yum 0 partaje Hot Sauce Substitute - What Should I Use?

Care este un înlocuitor bun pentru sosul fierbinte? Dacă ați rămas fără sos fierbinte sau aveți pur și simplu nevoie de o alternativă, aici este o listă de înlocuitori de sos fierbinte la care vă puteți referi.



ciocolată fierbinte cu ardei iute

Vi s-a întâmplat asta vreodată? Ești în mijlocul unei rețete care solicită sos fierbinte. Te apuci să apuci sticla preferată și - GASP! - ai rămas fără sos fierbinte.

Un alt scenariu. Ai ajuns la locul tău de prânz, așteptând să înveți acel sandwich minunat cu sticla de sos fierbinte pe care o păstrezi în geantă și - GASP! - o uiți acasă!



Horror-ul. Ca iubitor de sos cald, mă pot relaționa. Am fost acolo. Poate fi întristant și destul de deprimant să realizezi că nu ai sos fierbinte. În acest caz, putem privi doar la alternative.



Acest lucru poate prezenta o problemă deoarece, așa cum știu iubitorii de sos cald, niciun sos de piper nu este exact ca și următorul. Sosurile calde sunt umplute cu nuanță și caracter, create special de fiecare artizan pentru a atinge un profil specific de aromă. În plus, există atât de multe tipuri diferite de sosuri.

Unele sunt mai pe bază de oțet, altele sunt mai blânde, altele sunt concepute pentru a da foc limbii tale. Exista o mare diferenta intre un sos pe baza de rosii si un sos pe baza de fructe. Din această cauză, nu va exista o înlocuire perfectă, dar cel puțin putem încerca.

Iată câteva dintre sugestiile mele de utilizat dacă ați găsit că ați fost uscat.

Lista înlocuitorilor cu sos cald

  • Pudra de chili. Dacă sunteți în căutarea în principal pentru un pic de căldură să se arunce peste masă, o pudră de chili bună sau un amestec de pudră de chili va funcționa într-un vârf. Ardeiul Cayenne are un nivel plăcut de căldură și este ușor de găsit. Paprika este mai blândă, dar va oferi o anumită aromă și căldură. Puteți aduce întotdeauna propriul amestec preferat, cum ar fi acest praf de piper de casă. Oferă o căldură excelentă. Dacă îl utilizați într-o rețetă în locul sosului fierbinte, nu uitați să țineți cont de cantitatea de lichid pe care o aduce sosul.
  • Chili Flakes. Fulgi de chili se găsesc cu ușurință și pot fi presărați peste alimente pentru a introduce o notă de căldură. Le veți găsi la rosturile de pizza peste tot, dar lucrează pentru a condimenta orice mâncare. Ca și pudra de chili, dacă utilizați într-o rețetă, nu uitați să țineți cont de diferența de lichid.
  • Sambal Oelek. Sambal Oelek este o pastă de chili făcută cu ardei iute, oțet și sare. Acest fel de amestec de bază de sos fierbinte, doar mult mai gros. Este un înlocuitor minunat pentru gătirea în rețete.
  • Harissa. Harissa este o altă pastă de chili cu multă aromă și caracter. Este cea mai fină pastă de ardei iute cu ardei iute, incluzând ancho și guajillo, chimen, carau, coriandru și multe altele. Va funcționa pentru multe rețete.
  • Sriracha. Sriracha este un sos fierbinte, dar multe restaurante îl confundă și îl consideră într-o categorie proprie. Sriracha poate fi adesea mai dulce decât multe sosuri calde, dar are totuși o aromă deosebită și va aduce cu siguranță aroma cu o notă de căldură. Cereți-le ca restaurante, dacă nu oferă opțiuni de sos cald.
  • Gochujang. Gochujang este o pastă de chili roșie fermentată coreeană obținută din pudră de chili, orez glutinos, pulbere de soia fermentată, pulbere de malț de orz și sare. Are aromă groasă și înțepătoare, adăugând o adâncime zveltă bucatelor tale. Este atât condimentat, cât și dulce. Îmi place pentru gătit și pentru a face glazuri rapide.
  • Pasta de curry. În funcție de rețeta dvs., o pastă bună de curry va adăuga aromă și căldură. Poate schimba aroma farfuriei finale, dar poate funcționa în continuare.
  • Sos de chili-usturoi. Este posibil să fi văzut acest produs Huy Fong în magazine. Este de obicei ușor de găsit și bun de ținut la mână. Va funcționa de minune pentru dvs. în multe rețete ca substitut. Încercați această rețetă de sos de usturoi de casă.

Unele dintre aceste sugestii sunt pentru gătit, iar altele sunt pentru îmbunătățirea unei mese deja terminate. Sperăm că ajută la satisfacerea acestei pofte picante.

Consultați secțiunea mea cu rețete de sosuri fierbinți de casă de pe site, precum și postarea mea despre Cum se face sosul fierbinte.

EXPLORĂ MULTE INFORMAȚII RELEVANTE

  • Sosul de usturoi de casă cu chili
  • Înlocuitor de pastă Chili
  • Înlocuitori pentru sosul fierbinte
  • Înlocuitori pentru Cayenne Pepper
  • Ce este un înlocuitor de pudră de chili bun
  • Chili Paste din jurul lumii
  • Akabanga Oil - Rwandas & ldquo; Little Secret & rdquo; Ulei de chili
  • Înlocuitor Sriracha
  • Cum se prepară sosul fierbinte: ghidul final

Aveți alte sugestii? Da-mi un vers. Sunt fericit să adaug idei noi pe listă! Care este înlocuitorul tău preferat de sos?

- Mike H.

Distribuie Tweet Pin E-mail Yum 0 partaje