Cum se deshidratează ardeiul iute și se prepară pudra de chili

28 august 2018 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin672 Share130 Yum2 Tweet Email 804 Acțiuni How to Dehydrate Chili Peppers and Make Chili Powders

Aflați cum să vă deshidratați ardeii iuti cu un deshidrator și macinați-i în pulberi de chili de casă. Iată metoda rețetei, de la autorul lui & ldquo; The Spicy Dehydrator Cookbook & rdquo ;.



Deshidratarea recoltei de ardei iute este o modalitate excelentă de a vă păstra ardeii. Le puteți zdrobi cu ușurință sau le puteți macina în pulberi pentru utilizare pe tot parcursul anului. Metoda este foarte simplă cu un deshidrator. Vezi videoclipul de mai jos.

Ce poți face cu ardeii tăiți uscați?

Grind-le pentru a face propria pulbere de chili, care este ca pulberea de cayenne, sau păstrați-le întregi și folosiți-le ca s-ar putea să folosiți o roșie uscată la soare. Pot fi rehidratate cu apă fierbinte și pot merge excelent cu multe rețete de ardei iute.

How to Dehydrate Chili Peppers to Make Homemade Chili Powders - Here is some chili powder

Cum să deshidratați ardeii iute pentru a face pudră de chili și condimente - metoda rețetei

În primul rând, spălați și uscați ardeii iute. Alegeți numai ardei proaspeți. Dacă prezintă semne de putrezire, aruncați-le.

În continuare, purtați mănuși, îndepărtați tulpinile și feliați ardeii mai groși în inele și ardeii mai subțiri în jumătate. Lasă-le întregi dacă preferi, dar vor dura mult mai mult pentru a se deshidrata. Mănușile sunt importante atunci când lucrați cu ardei, deoarece uleiurile din ardei vă pot arde pielea, iar durerea poate persistă.

Nevoie de ajutor? Cum să oprești arderea ardeiului iute pe pielea ta.

Puneți ardeii pe tăvile dehidratării. Întindeți-le uniform, astfel încât căldura să se poată distribui corect.

Porniți deshidratorul la 135-140 de grade F, sau orice altceva vă recomandă.

NOTĂ: Îmi place să așez deshidratorul în garaj, deoarece va elibera fum în timp și vei observa mirosul. Lăsați dezhidratorul să stea oriunde de la 5 ore până peste noapte. Este foarte probabil să dureze mai mult de 5 ore, dar depinde mult de grosimea pereților de ardei și de câți ardei lucrezi.

Eu personal o aprind pe a mea când mă culc și o verific dimineața. Ardeii sunt de obicei uscați până dimineața, dar, dacă nu, lăsați-i mai mult până când sunt uscați.

După ce sunt uscate, îndepărtați-le și macinați-le într-o pulbere folosind un condiment sau mașină de tocat cafea. Se strecoară pulberea și se prelucrează bucățile mai mari până când rămâne doar pulbere de chili.

Sfaturi de siguranță

Atunci când lucrați cu ardei iute, inclusiv superhoturi, este important să purtați mănuși atunci când manipulați ardeii, atât sub formă crudă, cât și uscată. Uleiurile pot ajunge pe pielea ta și pot provoca senzații de arsură. Vezi deasupra.

Nevoie de ajutor? Cum să oprești arderea ardeiului iute pe pielea ta.

De asemenea, pulberile sunt destul de fine și s-ar putea să intre în aer dacă nu lucrați într-o cameră bine ventilată, așa că poate doriți să purtați o mască și ochelari. Ardeiul iute Superhot, cu adevărat, se numește superhot dintr-un motiv.

Stocarea pulberilor de chili și a altor condimente proaspete

Păstrați chili pulbere în baggies sau containere, sau utilizați cum doriți. Păstrați-l într-un loc întunecat, precum cămară, pentru prospețime.

Câtă pulbere de chili provine din ardei iuți proaspete?

1 kilogram de ardei iute proaspete va produce aproximativ 4 uncii de păstăi uscate. Pământ jos, ar trebui să dea 3/4 cană de chili pudră.

Acestea sunt produsele pe care le folosesc pentru a deshidrata ardeii iute și a face amestecuri, iar eu personal le recomand. Sunt legături de afiliere - doar un FYI. Dacă le folosiți, anunțați-mă dacă aveți întrebări și vă pot ajuta. Trimiteți-mi oricând un e-mail.

Încercați câteva dintre condimentele / pulberile mele făcute din ardei deshidratat

  • Praf de piper de casă
  • Pudră Cayenne de casă
  • Praf de jalapeno roșu prăjit
  • Sare citron-lămâie
  • Pudră de chili de casă
  • Praf de chili picant de casă
  • Amestecați pentru fripturi
  • Fărâme de casă
  • Condiment Cajun de casă
  • Cum să faci flori de chili
  • Faceți-vă propriile amestecuri picante de sare
  • Efectuarea de condimente din pulpa de crenguțe calde încordate

Produse recomandate Mikes

  • Excalibur Dehydrator - Îl folosesc pe al meu tot timpul. Fac deshidratări excelente.
  • Nesco Snackmaster Pro Dehidratator alimentar FD-75A - Pentru deshidratarea ardeilor și a altor alimente.
  • Magic Bullet MBR-1701 Set de amestec de 17 piese expres - Pentru măcinarea ardeilor pentru pulberi.

Alte resurse

  • Cum se deshidratează ardeii iute - un videoclip mai scurt cu o discuție mai lungă despre uscarea ardeilor iute în general.
  • Păstrarea ardeilor iute
  • Cartea de bucate Spicy Dehydrator - de Michael Hultquist

Mai multe despre deshidratare

Dacă vă place să deshidratați ardeii iute și alte alimente, sper că veți consulta cartea mea de bucate, & ldquo; The Spicy Dehydrator Cookbook & ldquo ;. Este umplut cu rețete, informații și tehnici pentru prepararea nu numai a pudrelor de chili de casă și a altor amestecuri de condimente, dar rețete pentru prepararea pielii sacadate, fructe și sos cald, gustări sănătoase, mese întregi și multe altele.

Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

4,93 din 13 voturi How to Dehydrate Chili Peppers to Make Homemade Chili Powders Imprimare Cum se deshidratează ardeii iute pentru a face praf de chili - Metoda de rețetă Timp de pregătire 10 min Timp de gătire 5 ore Timp total 5 ore 10 min

Aflați cum să vă deshidratați ardeii iuti cu un deshidrator și macinați-i în pulberi de chili de casă. Iată metoda rețetei.

Curs: Bucătărie principală Bucătărie: americană Cuvânt cheie: ardei iute, praf, condiment, condimente Porți: 10 Calorii: 14 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 1 livră păstăi de ardei iute proaspete
Instrucțiuni
  1. Spălați și uscați ardeii iute. Alegeți numai ardei proaspeți. Dacă prezintă semne de putrezire, aruncați-le.
  2. Purtați mănuși, îndepărtați tulpinile și feliați ardeii mai groși în inele și ardeii mai subțiri în jumătate. Lasă-le întregi dacă preferi, dar vor dura mult mai mult pentru a se deshidrata. VEZI NOTE.

  3. Puneți ardeii pe tăvile dehidratării. Întindeți-le uniform, astfel încât căldura să se poată distribui corect.
  4. Porniți deshidratorul la 135-140 de grade F, sau orice altceva vă recomandă.

  5. După ce s-au uscat, îndepărtați-le și macinați-le cu o mașină de tocat condimentele până când sunt o pulbere fină. Depozitați pulberile în baggies sau containere sau folosiți-o așa cum doriți. Păstrați-le într-un loc întunecat, precum cămară, pentru prospețime.

Rețetă video

Note de reteta

1 kilogram de ardei iute proaspete va produce aproximativ 4 uncii de păstăi uscate. Pământ jos, ar trebui să dea 3/4 cană de chili pudră.



NOTĂ: Îmi place să așez deshidratorul în garaj, deoarece va elibera fum în timp și vei observa mirosul. Lăsați dezhidratorul să stea oriunde de la 5 ore până peste noapte. Este foarte probabil să dureze mai mult de 5 ore, dar mult depinde de grosimea pereților de ardei și de câți ardei lucrezi. Eu personal o aprind pe a mea când mă culc și o verific dimineața. Ardeii sunt de obicei uscați până dimineața, dar, dacă nu, lăsați-i mai mult până când sunt uscați.

NOTĂ 2: Mănușile sunt importante atunci când lucrați cu ardei, deoarece uleiurile din ardei vă pot arde pielea, iar durerea poate persistă. Nevoie de ajutor? Cum să oprești arderea ardeiului iute pe pielea ta.

Informații nutriționale Cum se deshidratează ardeii iute pentru a face pudră de chili - Metoda rețetei Cantitate pe porție calorii 14 % Valoare zilnica* Sodiu 4mg0% Potasiu 138mg4% Carbohidrați 3g1% Fibră 1g4% Zahar 1g1% Vitamina A 425IU9% Vitamina C 20.4mg25% Calciu 5mg1% Fier 0,4mg2% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Această postare a fost actualizată pe 28.08.18 pentru a include fotografii noi și cardul de rețete. Postat inițial la 14.04.14.

rețetă de marinadă jerkamaică
How to Dehydrate Chili Peppers and Make Chili Powders - Learn how to dehydrate your chili peppers with a dehydrator and grind them into homemade chili powders. Here is the recipe method. #dehydrator #ChiliPowder #HomemadeSeasonings Pin672 Share130 Yum2 Tweet Email 804 Acțiuni