Cum să faci flori de casă

27 septembrie 2017 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin133 Share22 Tweet Email Yum 155 Acțiuni How to Make Homemade Chili Flakes

Folosiți-vă dehidratatorul (sau cuptorul) pentru a face propriile fulgi de chili acasă. Ele sunt perfecte pentru a da peste pizza sau orice alt fel de mâncare pentru un pic de zing și aromă. Un mod minunat de a vă păstra recolta de ardei.



Grădina mea, în acest moment, EXPLICĂ cu ardei iute. Am cules doar câteva kilograme de ardei ieri și mai sunt încă multe de azi. Este acea perioadă a anului, prietenii mei. ASA DE. MULȚI. ARDEI. Toate recoltarea în același timp.

Există multe, multe moduri în care le puteți păstra - consultați secțiunea noastră pentru conservarea ardeilor iute - și aici este încă o altă despre care nu am mai scris despre ceva timp.

Fulgi de chili de casă.

Da!

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

cajun rețete coapse de pui

De ce iubesc Chili Flakes

Fulgi de chili sunt minunați în jur. Adică, uită-te la ele. Sunt un super condiment. Le puteți presara peste orice v-ați dori pentru un pop frumos de căldură și aromă. Și, mare lucru despre a le face acasă este că puteți face orice tip doriți.

Atunci când le cumpărați din magazin, sunteți limitate practic la ardeii roșii zdrobiți pe care îi vând, aceleași lucruri pe care le obțineți la fiecare loc de pizza din America. Nu am înțeles niciodată de ce nu există mai mult soi de ardei zdrobit. Nu mă înțelegeți greșit. Ador lucrurile servite cu pizza mea, dar ca aficianado de ardei iute, îmi place un pic de soi. Nu vrei?

Așadar, să ne facem singuri!

Vă recomand ÎNCĂCIUN să folosiți un dehidratator pentru asta, prietenilor mei. Puteți folosi cuptorul pentru a vă usca ardeii, dar procesul este mult mai ușor și mai ușor cu un deshidrator. Și da, asta este practic tot ce trebuie să facem este să uscăm o parte din ardeii noștri preferați.

Așa că permiteți uscarea.

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

Cum se prepară fulgi de chili de casă - metodă

În primul rând, spălați și uscați ardeii de ardei preferați. Am folosit ardeii roșii Squash pe care i-am crescut anul acesta, deoarece au un nivel mediu frumos de căldură, dar acest lucru va funcționa cu ORICE piper. De multe ori fac ardei scorpion zdrobit pentru o explozie de căldură nebună.

Apoi, feliați fiecare ardei pe jumătate în lungime pentru ardei mai mici sau în inele pentru ardei cu pereți mai groși. Cel mai bine este să le tăiați în bucăți de 1/4 ″ sau mai mici pentru a usura și uniformiza uscarea.

Setați-le în tava de deshidrator și deshidratați la 130 de grade F timp de 12 ore sau peste noapte. Este posibil să fie nevoie să vă deshidratați mai mult, în funcție de condițiile de aer.

Dacă uscarea cuptorului, trebuie să mențineți căldura la cea mai mică setare posibilă. Majoritatea cuptoarelor nu vor ajunge până la 130 de grade. Dacă nu, întindeți ardeii pe foile de copt și spargeți ușa cuptorului, astfel încât să mențineți timpul în jos și un pic de aer în mișcare. Fluxul de aer este important pentru a usca uniform ardeii.

Aflați mai multe despre cum să uscați ardeii iute și, de asemenea, cum să uscați ardeii iute pentru a vă face propriile amestecuri de condimente.

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

Când ardeii se usucă complet și se frământă, puneți-i într-un baggie din plastic și sigilați. Zdrobiți-le cu mâinile sau cu un prosop dacă pielea dvs. este sensibilă, deoarece se poate scurge din pulbere.

sos de înot cu cipotle

Ca astfel…

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

La final, turnați ardeii zdrobiți / fulgii de chili într-un agitator și folosiți după cum este necesar.

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

Realizarea fulgilor de chili - o mare metodă de conservare

Este într-adevăr un mod minunat de a păstra o recoltă mare de ardei iute. Am fulgi de chili peste tot în casă, la masa noastră de mic dejun, la barul din subsolul nostru, ascuns în sertare. Nu știi niciodată când vei avea nevoie de ele. De fapt, știi când vei avea nevoie de ele. Când mănânci!

Dacă nu aveți un deshidrator, acesta este unul pe care vi-l recomand:

Nesco FD-75A Snackmaster Pro Food Dehydrator - este o legătură de afiliere, FYI. Am început cu un Nesco și îl folosesc și astăzi.

De asemenea, dacă vă place să vă deshidratați, consultați cartea mea de bucate - Spicy Dehydrator Cookbook: 95 de rețete incredibile pentru a transforma căldura pe Jerky, sos fierbinte, piele de fructe și multe altele.

Sper sa va placa fulgii de chili de casa!

How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe

Sfaturi de siguranță

Atunci când lucrați cu ardei iute, inclusiv superhoturi, este important să purtați mănuși atunci când manipulați ardeii, atât sub formă crudă, cât și uscată. Uleiurile pot ajunge pe pielea ta și pot provoca senzații de arsură. Vezi deasupra.

Nevoie de ajutor? Cum să oprești arderea ardeiului iute pe pielea ta.

De asemenea, vaporii de la ardei iute sau / sau pulberile fine pot intra în aer dacă nu lucrați într-o cameră bine ventilată, așa că este posibil să doriți să purtați o mască și ochelari. Ardeiul iute Superhot, cu adevărat, se numește superhot dintr-un motiv.

reteta de sos de jalapeno dulce

Vezi câteva dintre alte amestecuri de condimente de casă

  • Rețete de condimente / pudră de casă
  • Amestecați pentru fripturi
  • Amestec de condimente Cajun de casă
  • Condiment Fajita de casă
  • Condimentul Taco de casă
  • Fărâme de casă

Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

5 din 3 voturi How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe Tipărire Cum se prepară fulgi de chili de casă - Timp de pregătire a rețetei 10 minute Timp de gătire 12 ore Timp total 12 ore 10 minute Folosiți-vă dehidratatorul (sau cuptorul) pentru a face propriile fulgi de chili acasă. Acestea sunt perfecte pentru a da peste pizza sau orice alt fel de mâncare pentru un pic de zing și aromă. Un mod minunat de a vă păstra recolta de ardei. Curs: Principalul bucătărie: American Porții: 32 Calorii: 22 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 8 uncii ardei iute la alegere
Instrucțiuni
  1. Curățați și uscați ardeii iute.
  2. Feliați fiecare pe jumătate în lungime pentru ardei mai mici sau în inele pentru ardei cu pereți mai groși.
  3. Setați-le în tava de deshidrator și deshidratați la 130 de grade F timp de 12 ore sau peste noapte. Este posibil să fie nevoie să vă deshidratați mai mult, în funcție de condițiile de aer.
  4. Când ardeii se usucă complet și se frământă, puneți-i într-un baggie din plastic și sigilați. Zdrobiți-le cu mâinile sau cu un prosop dacă pielea dvs. este sensibilă, deoarece se poate scurge din pulbere.
  5. Se toarnă într-un agitator și se folosește la nevoie.
  6. Fulgi de chili zdrobiți vor dura la nesfârșit, deși vor pierde culoare și potență în timp. Sunt utilizate cel mai bine într-un an.
Note de reteta

Face aproximativ o ceașcă sau cam atât de fulgi de chili zdrobiți.

Date nutritive Cum se prepară fulgi de chili de casă - cantitate de rețetă per porție calorii 22 % Valoare zilnica* Sodiu 6mg0% Potasiu 132mg4% Carbohidrați 4g1% Fibră 2g8% Zahar 2g2% Vitamina A 1875IU38% Vitamina C 2,2mg3% Calciu 3mg0% Fier 0,4mg2% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. How to Make Homemade Chili Flakes - Recipe How to Make Homemade Chili Flakes - Use your dehydrator (or oven) to make your own chili flakes at home. They’re perfect for dashing over pizza or any other food for a bit of zing and flavor. A great way to preserve your pepper harvest. | ChiliPepperMadness.com #Dehydrator #Seasonings #ChiliFlakes #Spicy Pin133 Share22 Tweet Email Yum 155 Acțiuni