Cum se toacă ardeii iute

14 aprilie 2014 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin274 Share8 Tweet Email Yum 282 Acțiuni How to Roast Chili Peppers

Aflați cum puteți prăji ardei iute în mai multe moduri diferite, inclusiv prăjirea ardeilor la cuptor, la flacără directă și pe grătar. Vă rugăm să prăjim ardei



Prăjirea ardeilor iute vă permite să îndepărtați cu ușurință pielea de ardei iute și alterează și aroma ardeiului.

Ardeii iute sunt bine delicioși și moi, și sunt, de asemenea, perfecte pentru a face rețete de ardei umplute. Modalitățile tradiționale de a prăji ardei includ prăjirea la foc deschis, fierberea, coacerea sau grătarul.

Practic, aplicați o sursă de căldură, așteptați ca pielea de ardei iute să se înnegrească, să se încarce și să se desprindă, apoi se decojesc. Cu cât este mai caldă sursa de căldură, cu atât vei afecta carnea reală a ardeiului, așa că ai grijă să aplici prea multă căldură.

Cum se prăjesc ardei iute pe o sobă cu gaz cu flacără deschisă

În primul rând, produceți o flacără ridicată.

Puneți ardeiul iute direct peste flacără. Lăsați pielea să se înnegrească și să crească. Va începe să facă acest lucru în aproximativ 2-3 minute.

Întoarceți ardeiul iute și înnegriți ambele părți. Nu permiteți focul.

Flame Roasting a Poblano Pepper

Adăugați ardeiul iute într-un baggie din plastic și sigilați. Se lasă la abur în geantă cam 5 minute pentru a slăbi pielea.

Îndepărtați piperul din baggie și coajați pielea. Un prosop va ajuta, sau o furculiță. Renunțați la piele.

How to Grill Poblano Peppers - Chili Pepper Madness

Gătiti ardeii prăjiți în orice rețetă pe care o dorești!

NOTĂ: Puteți adapta această rețetă la grătar, încălzind grătarul la căldură înaltă și prăjind ardeii la fel în grătarul încălzit. Din nou, pielea de ardei iute se va înnegri și blister. De acolo, treceți la pasul 4 și continuați mai departe!

Cum se prăjesc ardei iute pe grătar

Produceți o flacără ridicată.

Puneți ardeiul iute direct pe grătarele ușor uleiate. Lăsați pielea să se înnegrească și să crească. Va face acest lucru în aproximativ 2-3 minute.

Întoarceți ardeiul iute și înnegriți ambele părți.

Adăugați ardeiul iute într-un baggie din plastic și sigilați. Se lasă la abur în geantă cam 5 minute pentru a slăbi pielea.

Îndepărtați piperul din baggie și coajați pielea. Un prosop va ajuta, sau o furculiță. Renunțați la piele.

How to Grill Poblano Peppers - Chili Pepper Madness

Gătiti ardeii prăjiți în orice rețetă pe care o dorești!

Un alt mod în care o fac, fără geantă, este să înfășoară ardeii în prosoape de hârtie. Piei se vor desface și puteți folosi prosoape de hârtie pentru a freca pielea. Nu vă frecați, deoarece veți îndepărta prea mult din aroma totală afumată.

Cum se toacă ardeii iute în cuptor

Setați temperatura cuptorului la 400 de grade F.

Puneți ardeii iute pe o foaie de copt ușor unsă în centrul cuptorului și coaceți 20-30 de minute sau până când pielea se înnegrește bine, răsturnând ocazional pentru a obține uniform încărcarea și prăjirea.

These Poblano Peppers are Ready for Roasting for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Scoateți ardeii de la foc.

These Poblano Peppers are Roasted and Ready for Stuffing for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Adăugați ardeiul iute carbonizat într-un baggie din plastic și sigilați, sau într-un bol și acoperiți. Se lasă la abur în geantă cam 10 minute pentru a slăbi pielea.

Când pielea este dezlănțuită și chilii sunt suficient de răciți pentru a se descurca, decojiți pielea. Un prosop va ajuta, sau o furculiță. Renunțați la piele.

Gătiti ardeii prăjiți în orice rețetă pe care o dorești!

Cum se toacă ardeii iute în broiler

Setați cuptorul să se rumenească.

Așezați ardeii iute pe o foaie de copt ușor unsă la 6 centimetri de flacăra broilerului și fierbeți aproximativ 5-10 minute, sau până când pielea se înnegrește complet, răsturnând la fiecare două minute.

reteta de arahide fierte cajun

These Poblano Peppers are Ready for Roasting for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Scoateți ardeii de la foc.

These Poblano Peppers are Roasted and Ready for Stuffing for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Adăugați ardeiul iute carbonizat într-un baggie din plastic și sigilați, sau într-un bol și acoperiți. Se lasă la abur în geantă cam 10 minute pentru a slăbi pielea.

Când pielea este dezlănțuită și ardeii sunt suficient de răciți ca să se ocupe, decojiți pielea. Un prosop va ajuta, sau o furculiță. Renunțați la piele.

Gătiti ardeii prăjiți în orice rețetă pe care o dorești!

Alte modalități de a prăji ardei iute

Dacă aveți o plită electrică și nu puteți folosi flacăra deschisă și, de asemenea, nu aveți acces la un cuptor, încercați să gătiți ardeii iute, cu pielea în jos, într-o tigaie fierbinte sau o tigaie până când pielitele se descarcă carnea de ardei.

Apoi, lăsați-le să se aburească într-un baggie sau pungă de hârtie pentru a slăbi pielea suficient pentru a se îndepărta.

Sfaturi legate de prăjire cu ardei iute / sfaturi de gătit

  • Cum să gătești ardeii Poblano - sau cum să prăjești ardeii Poblano pe grătar
  • Cum se prăjesc ardei Poblano

Iată un videoclip despre cum se prăjesc ardei iute în cuptor cu metoda broiler.



5 din 2 voturi Tipărire Cum se toacă ardeii iute - Metoda rețetei Timp de pregătire 1 min Timp de gătire 30 min Timp total 31 min

Aflați cum puteți prăji ardei iute în mai multe moduri diferite, inclusiv prăjirea ardeilor la cuptor, la flacără directă și pe grătar. Haideți să prăjim ardei.

Curs: Bucătărie principală Bucătărie: americană Cuvânt cheie: ardei iute Porții: 1 ardei prăjit Calorii: 295 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 8 ardei iuti mari (ardei gras, ardei poblano sau orice fel de ardei)
Instrucțiuni
  1. Pentru a prăji ardeii peste o flacără deschisă, rotiți o flacără cu gaz pe HIGH. Puneți ardeii direct peste flacără. Întoarceți ardeii din când în când cu cârlige până când toate părțile sunt înnegrite și bășite. Nu le lăsați să ardă sau să se facă albe

  2. Pentru a prăji ardeii la cuptor, preîncălziți cuptorul la 400 de grade sau setați-l să fiarbă. Puneți ardeii pe o foaie de copt (folia de aluminiu va face o curățare ușoară), și coaceți 20-30 de minute, până când pielea este înnegrită și blistecată, întorcând ocazional să se rumenească uniform ardeii.

  3. Pentru a prăji ardeii în broilerul cuptorului, setați cuptorul să se rumenească. Puneți ardeii pe o foaie de copt (folia de aluminiu va face o curățare ușoară), părțile laterale în sus și fripturați timp de 5-10 minute, până când pielea se înnegrește și blistera, întorcându-se la fiecare câteva minute pentru a prăji uniform ardeii.

  4. Pentru a prăji ardeii pe grătar, produceți un flăcător înalt pe grătar. Puneți ardeiul iute direct pe grătarele ușor uleiate. Lăsați pielea să se înnegrească și să crească. Va face acest lucru în aproximativ 2-3 minute. Rotiți ardeiul iute și înnegriți ambele părți pentru a prăji uniform ardeii.

  5. Lăsați ardeii să se răcească suficient pentru a se descurca. Transferați-le într-un bol și acoperiți-le cu plastic sau cu un prosop de hârtie sau așezați-le în pungi sau pungi de hârtie pentru a lăsa pielea să se aburească și să se dezlipesc.

  6. Dacă folosiți pentru umplutură, îndepărtați cu grijă sau frecați și aruncați piei carbonizate. În caz contrar, pur și simplu coaja, tulpina și semințele, apoi toacă și folosește după cum este necesar.

Rețetă video

Date nutritive Cum se toacă ardeii iute - cantitatea de rețetă pentru fiecare porție calorii 295 Calorii din grăsimi 18 % Valoare zilnica* Gras 2g3% Sodiu 38mg2% Potasiu 2008mg57% Carbohidrați 57g19% Fibră 19g76% Zahar 39g43% Proteină 9g18% Vitamina A 29805IU596% Vitamina C 1215.7mg1,474% Calciu 67mg7% Fier 4.1mg23% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Pin274 Share8 Tweet Email Yum 282 Acțiuni