Condiment din Jamaican Jerk - Gustul Caraibelor

15 aprilie 2019 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin9K Share39 Yum1 Tweet Email 9K Share Jamaican Jerk Seasoning - Taste of the Caribbean

Faceți ca propria rețetă ușoară să vă îmbinați acasă condimentele jamboniene cu condimente pline de condimente piquante și aromate.


Nu-ți place un asezonat bun? Gătitul jerk are originea în Jamaica și veți obține toate aromele minunate din Caraibe atunci când gătiți cu aceste condimente. Este folosit în mod tradițional cu pui, dar funcționează excelent la creveți și alte fructe de mare. Nu sunt foarte dresant în modul în care îl folosesc.

Când vreau mirodenii, vreau niște condimente! Cu aceste arome, poate funcționa cu orice proteină de preferință. Tofu, cineva? De ce nu? De asemenea, funcționează la legume, cum ar fi porumbul la grătar. Legumele adoră un bun frecat de condimente.

Există destul de multe condimente care intră în acest condiment jerk - cincisprezece, pentru a fi specific, cu amestecul meu personal. Puteți cumpăra cu ușurință unele de la magazinul alimentar sau magazinul preferat de condimente online, dar îmi place să le fac pe ale mele acasă.

Este cu atât mai bine când îl faci acasă, încât poți controla tot ceea ce intră în el.


Jamaican Jerk Seasoning Ingredients

De ce asezonarea cu Jerk de casă este mai bună

În primul rând, pot sublinia anumite ingrediente față de altele. Vrei mai puțin cuișor? Nici o problema. Un pic mai mult? Du-te!


În al doilea rând, pot strecura cu ușurință câteva (sau mai multe!) Linii dintr-un amestec de superhot pe care l-am deshidratat recent. Gandeste-te la asta! Un amestec Jamaican Jerk Condiment cu o jumătate de linguriță de Moruga sau Reaper pudră? Oh, da, mai multă căldură pentru mine. Atat de fericit! Luați în considerare adăugarea Scotch Bonnet sau habanero, ceva mai local pentru Jamaica.

Dar orice funcționează pentru tine!


Să vorbim despre cum o facem, nu?

Jamaican Jerk Seasoning Ingredients in a bowl

Ce ingrediente intră în condimentul jamaicanilor?

Iată o listă a ingredientelor de care veți avea nevoie:

  • 1 lingură pulbere de ceapă
  • 1 lingură praf de usturoi
  • 2 lingurițe de ardei iute
  • 2 lingurite sare
  • 2 lingurițe piper negru măcinat
  • 2 lingurite cimbru măcinat
  • 2 lingurițe de zahăr (sau folosiți zahăr brun)
  • 1 linguriță smântână
  • 1 linguriță pătrunjel uscat
  • 1 linguriță de ardei
  • 1/2 linguriță fulgi de ardei iute
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/2 lingurita nucsoara macinata
  • 1/2 linguriță cățel măcinat
  • 1/4 linguriță chimen măcinat

Realizarea amestecului

După ce ați adunat ingredientele, adăugați-le pe toate într-un bol mic.


Jamaican Jerk Seasoning Ingredients mixing in a bowl

Amestecați totul împreună uniform. Asigurați-vă că este uniform uniform. BOOM! TERMINAT! Acum aveți propriul dvs. amestec de condimente din ierburi de origine jamaicană. Am!

Depozitați într-un recipient etanș. Folosiți după cum este necesar.

Faceți-vă propriul dvs.

Așa cum am menționat mai sus, îmi place să strecor uneori în unele pudre de chili spicier în amestec. Praful de piper fantomă este probabil un favorit. Nu foarte mult, minte-ți. Doar un vârf pentru a aduce căldura pentru mine. Dacă puteți obține pulbere de capotă scotch, ar fi minunat.

Îmi place să-mi deshidratez ardeii cu capotă de scotch, după care îi macină într-o pulbere pentru această rețetă.

Cu toate acestea, puteți ajusta cu ușurință raporturile pentru a-l face propriul dvs. amestec personal. Coaceți usturoiul, dublați cayenne, tăiați din nou ceapa, formați din nou pe zahăr sau folosiți în schimb zahărul brun.

Orice preferi!

E amestecul tău acum. Aceasta este rețeta mea preferată de condimente. Unul dintre cele mai bune condimente se amestecă acolo.

De ce se numește & ldquo; Jerk & rdquo ;?

Jerk este termenul folosit pentru stilul gătitului inițial din Jamaica, care este înfășurarea găurilor în carne, astfel încât să poată fi pătruns cu mai multă aromă. Aceasta se numește „ldquo; jerking & rdquo ;.

& Ldquo; Smucitura & rdquo; s-a asociat cu rubul special de condimente folosit pentru condimentarea cărnii respective, iar numele stă astăzi. Jerk se poate referi la amestecurile de mirodenii, la marinatul de smucitură și la tehnica de gătit în general.

Ce este un înlocuitor bun pentru condimentarea Jerk?

Într-adevăr nu există un înlocuitor direct bun pentru condimentarea jerkului. Dacă nu sunteți în stare să găsiți un amestec de jerk jamaican sau din Caraibe la magazinul dvs. local de alimente, cel mai bun pariu este să îl faceți singur folosind această rețetă.

Cu toate acestea, dacă nu puteți găsi anumite ingrediente specifice, încercați să vă apropiați cât mai mult de ceea ce puteți obține.

Sau, încercați să luați un amestec de condiment Cajun sau condiment creol și adăugați următoarele ingrediente: zahăr brun, nucșoară, scorțișoară, clapă, Allspice. S-ar putea să te apropie destul de mult.

Încercați-l pe aceste rețete

  • Rețetă de pui din Jerk Jamaican
  • Aripioare de pui din jamaican la grătar
  • Jamaicanul Jerk Marinade
  • Rasta Pasta cu creveti

Vezi câteva dintre alte amestecuri de condimente de casă

  • Rețete de condimente / pudră de casă
  • Amestecați pentru fripturi
  • Amestec de condimente Cajun de casă
  • Condiment Fajita de casă
  • Condimentul Taco de casă
  • Fărâme de casă

Homemade Jamaican Jerk Seasonings mixed together in a bowl

Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

conservarea murăturilor fermentate
5 din 5 voturi Homemade Jamaican Jerk Seasonings mixed together in a bowl Printează Jamaican Jerk Jerk De condimentare Timp de pregătire 1 min Timp de gătit 1 min Timp total 2 min

Faceți-vă propriul amestec de condimente jambican, cu această rețetă ușoară, plină de o mulțime de condimente piquante și aromate.

Curs: Bucătărie principală Bucătărie: americană Cuvânt cheie: jamaican, condiment, mirodenii Porțiuni: 6 Calorii: 22 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 1 lingură pulbere de ceapă
  • 1 lingură praf de usturoi
  • 2 lingurițe de ardei iute
  • 2 lingurite sare
  • 2 lingurițe piper negru măcinat
  • 2 lingurite cimbru măcinat
  • 2 lingurițe de zahăr
  • 1 linguriță smântână
  • 1 linguriță pătrunjel uscat
  • 1 linguriță de ardei
  • 1/2 linguriță fulgi de ardei iute
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/2 lingurita nucsoara macinata
  • ½ linguriță cuișor măcinat
  • 1/4 linguriță chimen măcinat
Instrucțiuni
  1. Adăugați toate ingredientele într-un vas mic de amestecare.

  2. Amestecați totul împreună uniform.

  3. Depozitați într-un recipient etanș. Folosiți după cum este necesar.

Note de reteta

Face aproximativ o jumătate de cană.

Informații nutriționale Jamaican Jerk Jerk Cantitate de condimentare pe porție calorii 22 % Valoare zilnica* Sodiu 778 mg 32% Potasiu 57mg 2% Carbohidrați 5g 2% Fibră 1g 4% Zahar 1g 1% Vitamina A 455IU 9% Vitamina C 1mg 1% Calciu 16mg 2% Fier 0,7mg 4% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Această rețetă a fost actualizată pe 15.04.19 pentru a include fotografii și informații noi. A fost publicat inițial pe 10/4/15.

Homemade Jamaican Jerk Seasoning - Make your own Jamaican jerk seasoning blend at home with this easy recipe, filled with loads of piquant and aromatic spices. #Jerk #JamaicanCooking #SeasoningBlend Partajare Pin9K39 Yum1 Tweet Email Acțiuni 9K