Efectuarea de condimente din pulpă de sosuri încinsă

6 august 2018 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin205 Share10 Yum1 Tweet Email 216 parts Making Seasonings from Strained Hot Sauce Pulp

Dacă îți prepari singur sosul fierbinte, nu există niciun motiv să arunci pulpa încordată care rămâne uneori. Deshidratează-l pentru a face un amestec de condimente aromate pentru a stropi peste mesele tale. Nimic nu merge la risipă. Iată metoda rețetei.



Am făcut sosuri calde de casă de ceva vreme. Fermentez ardei iute uneori pentru a face sosuri calde și alteori le fac din ardei proaspeți smulși direct din grădină.

Fac câteva rețete de sos fierbinte care nu sunt altceva decât ardei, oțet și sare și unele care încorporează orice număr de ingrediente interesante și aromate precum alte legume, fructe și amestecuri diferite de condiment. Uneori îmi place să-mi strecor amestecul de sos procesat fierbinte, pentru a obține o consistență mai lină, iar ceea ce rămâne este toată pulpa rămasă din ingredientele care stau în filtru.

Nu arunca pulpa respectivă!

Obișnuiam să o arunc pe a mea în depozitul de gunoi și mă simțeam întotdeauna rău, deoarece păreau că acele ingrediente mai aveau viață în ele. Știi ce? Cu siguranță. Acum folosesc deshidratorul meu pentru a le usca și a le macina într-un amestec unic de condiment.

SCOR!

I made this seasoning blend from the leftover pulp from making jalapeno hot sauce.

Gandeste-te la asta. Ai trecut la toate problemele de a alege ingredientele preferate pentru a face un sos fierbinte minunat, aromat, care să se arunce peste tot.

De ce să nu folosiți aceleași ingrediente pentru a face un amestec de condimente pe care îl puteți presara peste alimente? Sau gătiți în mesele dvs.?

ÎMI PLACE ASTA.

This Seasoning was Make from the Leftover Pulp from Making Hot Sauce

Procesul este super simplu, deși necesită un deshidrator. Dacă nu aveți un deshidrator, vă încurajez să primiți unul. După cum știți (eventual), eu sunt autorul & ldquo; The Spicy Dehydrator Cookbook Cookies & ldquo;

Puteți crea rețete interesante MULTE FĂRĂ cu deshidratorul dvs., de la amestecuri de condimente de casă până la smucituri de tot felul, la gustări sănătoase și în special amestecuri de condimente de casă pe care nu le veți găsi niciodată în niciun magazin.

Să vorbim despre cum facem această rețetă.

Efectuarea de condimente din pulpa de turtă caldă de sos - metoda rețetei

După ce ați amestecat și și-a încins sosul fierbinte, rezervați pulpa rămasă. Sumele dvs. vor varia, în mod evident, în funcție de rețeta dvs.

Întindeți pulpa pe foi de deshidratare până la maximum frac14; grosime inch. Folosiți tăvi suplimentare dacă este nevoie.

Deshidratați pulpa la 125 grade F. timp de 8-10 ore sau până când pulpa este uscată complet. Ar trebui să fie foarte crud la atingere, fără umiditate nicăieri.

Se macină amestecul uscat cu un mortar și un pișcot sau se folosește o mașină de tocat condimente. Cerneti bucati mai mari si procesati sau macinati pana la frumos si neted.

Folosește așa cum ai face orice amestec.

BOOM! Tocmai ați inventat un nou amestec de condimente! Nu este interesant? Este pentru mine.

Du-te Ia un dezhidrator!

Dacă nu dețineți încă un deshidrator, vă îndemn să comandați unul. Îmi ador deshidratatoarele (da, dețin două) și le folosesc tot timpul. Sunt esențiale pentru a face piele, sacadat, amestecuri de condimente, păstrarea în general și multe altele. Iată linkurile către cele două pe care le dețin personal (Link-uri de afiliat, prietenii mei! FYI):

Nesco este un deshidrator mai mic care este perfect pentru uz casnic general: Nesco FD-75A Snackmaster Pro Food Dehydrator, alb

Excalibur este un deshidrator mai mare cu 9 tavi, ideal pentru loturi mai mari: Excalibur 3926TB Dehidratator alimentar, negru

Le folosesc și le recomand cu amândouă.

Sfaturi de siguranță

Atunci când lucrați cu ardei iute, inclusiv superhoturi, este important să purtați mănuși atunci când manipulați ardeii, atât sub formă crudă, cât și uscată. Uleiurile pot ajunge pe pielea ta și pot provoca senzații de arsură. Vezi deasupra.

Nevoie de ajutor? Cum să oprești arderea ardeiului iute pe pielea ta.

De asemenea, vaporii de la ardei iute sau / sau pulberile fine pot intra în aer dacă nu lucrați într-o cameră bine ventilată, așa că poate doriți să purtați o mască și ochelari. Ardeiul iute Superhot, cu adevărat, se numește superhot dintr-un motiv.

Leftover hot sauce pulp can be dehydrated and turned into seasoning, like this one.

Cartea deshidratorului picant

Sper că vei verifica cartea mea de bucate! Iată link-ul: The Spicy Dehydrator Cookbook Cookbook, de Michael Hultquist.

The Spicy Dehydrator Cookbook, by Mike Hultquist.

sos de enchilada verde de casă

Vezi câteva alte rețete populare de deshidrator

  • Chips de bagel de casă
  • Chips de mere uscate condimentate
  • Sare citron-lămâie
  • Căpșune-fructe de căpșun Serrano

Aflați câteva dintre rețetele mele populare de sosuri calde

  • Cum se face sosul cald în stil Louisiana
  • Sosul cald de casă Sriracha (versiuni fermentate și nefermentate)
  • Sosul fierbinte cu piper fantomă
  • Cel mai tare sos al naibii de fierbinte pe care l-am făcut vreodată

Consultați mai multe rețete cu sos fierbinte sau aflați mai multe despre cum se face sosul fierbinte

Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

5 din 4 voturi Making Seasonings from Strained Hot Sauce Pulp Tipărire Efectuarea condimentelor de la pastă de la sosul încins, timp de preparare 5 minute Timp de gătire 8 ore Timp total 8 ore 5 minute Dacă vă preparați propriul sos fierbinte, nu există niciun motiv să aruncați pulpa încordată care rămâne uneori. Deshidratează-l pentru a face un amestec de condimente aromate pentru a stropi peste mesele tale. Nimic nu merge la risipă. Iată metoda rețetei. Curs: Bucătărie principală Bucătărie: Americană Cuvânt cheie: deshidrator, condimente Porțiuni: 20 Calorii: 1 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 1 cană pulpă de sos încins încins
Instrucțiuni
  1. După ce ați amestecat și ați încins sosul fierbinte, rezervați pulpa rămasă. Sumele dvs. vor varia în mod evident.
  2. Întindeți pulpa pe foile de deshidratare la o grosime de maximum ¼ inch. Folosiți tăvi suplimentare dacă este nevoie.
  3. Deshidratați la 125 grade F. timp de 8-10 ore sau până când pulpa este uscată complet. Ar trebui să fie foarte crud la atingere, fără umiditate nicăieri.
  4. Se macină amestecul uscat cu un mortar și un pișcot sau se folosește o mașină de tocat condimente. Cerneti bucati mai mari si procesati sau macinati pana la frumos si neted.
Note de reteta

Folosește așa cum ai face orice amestec de condimente. O jumătate de cană de pulpă de sos încins încins va face aproximativ un sfert de cană de condimente uscate.

Informații nutriționale care fac condimente din cantitatea de pulpă de la sosul încins încins per porție calorii 1 % Valoare zilnica* Sodiu 317mg13% Potasiu 17mg0% Vitamina A 20IU0% Vitamina C 9mg11% Calciu 1mg0% Fier 0.1mg1% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Making Seasonings from Strained Hot Sauce Pulp - If you make your own hot sauce, there is no reason to throw away strained pulp that sometimes remains. Dehydrate it to make a flavorful seasoning blend to sprinkle over your meals. Nothing goes to waste. Here is the recipe method. #HotSauce #Dehydrator #Dehydration #Seasonings #Spicy #Preserving Pin205 Share10 Yum1 Tweet Email 216 Acțiuni