Malagueta Chili Peppers

7 octombrie 2013 Pin7 Partajează Yum Tweet Email 7 partaje Malagueta Chili Peppers

Unități de căldură Scoville: 60.000-100.000 SHU

Ardeiul iute Malagueta este asemănător ca aspect al chiliului Birds Eye sau al chili-ului thailandez datorită culorii roșii strălucitoare și a corpului scurt, conic. Acesta începe verde și se maturizează până la roșu și crește la doar aproximativ 2 centimetri.

reteta de marinada smucita

Malagueta este unul dintre cei mai populari chilis din Brazilia și este de asemenea utilizat pe scară largă în Portugalia și Mozambic. Numele său provine de la un condiment fără legătură din Africa de Vest, numit melegueta, care provoacă o anumită confuzie.

scorpion butch t

Se vinde pe piețe în diferite etape de maturitate, fiecare având de obicei nume diferite: versiuni mai ales diferite ale cuvântului & ldquo; malagueta. & Rdquo; Dar, în Portugalia, ei numesc cei mai mici, mai tineri & ldquo; piri-piri. & Rdquo;

reteta de ardei anaheim

Ardeiul iute Malagueta este foarte popular în bucătăria braziliană, precum supe și tocanite, precum și mâncăruri regionale din Mozambic și Portugalia. În Portugalia este adesea folosit în preparate de pasăre. De asemenea, sunt foarte bune pentru salsa, sos fierbinte și ca condiment.

Pin7 Distribuie Yum Tweet Email 7 partaje