Nigella Lawson Red Chat

Bijuterii, colier, pulover, păr stratificat, portret, fotografie de portret, ustensile de bucătărie, tăiere în trepte, castron de amestecat, vase

După publicarea celei mai bine vândute primei sale cărțiCum să mănânciîn 1998, urmat deCum să fii o zeiță domesticăîn 2000. Nigella Lawson și-a făcut repede un nume ca sursă ideală pentru femeile care lucrează ocupate. A fost votată autorul anului la British Book Awards din 2001 și a acordat, dar a refuzat un OBE de la Majestatea Sa Regina pentru servicii pentru jurnalism și bucătărie, abordarea glorioasă a Nigellei față de mâncare a câștigat mii de fani în întreaga lume.


cel mai bun loc pentru a locui în Marea Britanie 2016

Acum, după ce a publicat nouă cărți cu cele mai bine vândute, Nigella își îndreaptă mintea spre digital cuși gama de cărți electronice care va fi lansată în curând, ceea ce înseamnă că puteți obține rețetele ei delicioase oriunde vă aflați în lume.

Net Bună ziua tuturor și bine ați venit la Red Chat de astăzi cu Nigella Lawson, vom începe în doar 10 minute, așa că primiți aceste întrebări în ... Emily Jeffrey Bună, Nigella, sunt un mare fan al cărților tale de bucătărie, precum și al filozofiei și abordării tale asupra vieții! Mi-ar plăcea să știu dacă chiar mănânci vreodată același lucru de două ori când ai creat atât de multe rețete în același timp încât mi-am extins reportajul cu probabil 40 sau 50! Nigella Gătesc o mulțime de lucruri nu doar de două ori, ci în mod regulat. Am același mic dejun în fiecare zi, iar cina de duminică este aproape întotdeauna aceeași chez moi! Sarah Bună Nigella, am o intoleranță alimentară și nu pot să mănânc grâu, așa că simțiți-vă lipsit de multe gustări gustoase din cartea de bucate din yoru. Aveți vreun sfat pentru a face ca făina fără grâu să funcționeze pentru prăjituri? Sau metode de adaptare a rețetelor pentru o dietă fără grâu? Nigella Chiar nu sunt calificat din punct de vedere medical să mă simt încrezător să răspund definitiv la întrebarea dvs., dar înlocuiesc adesea făina într-uncu migdale măcinate (scumpe, din păcate, dar fără gluten!) și mulți prieteni de-ai mei folosesc făina fără gluten Dove's Farm. Dar dacă este tot grâu, atunci asta este o chestiune diferită. Unii oameni care nu pot tolera grâul, pot face față făinii de spelt și eu gătesc adesea cu asta. DEJA Mi-am oferit să gătesc o îmbinare de 8 lb din partea superioară apentru un prânz de duminică de mama ... vreo sugestie? Nigella Ei bine, aș prăji carnea de vită destul de clar și aș merge la acompaniament. Adesea fac un Red Leicester Mash (preferatul copiilor mei) cu carne de vită, care este doar un piure cu o mulțime de leicester roșu ras (și unt) bătut în el. Dacă găsești niște rădăcină de hrean proaspătă, nu este nimic mai bun decât niște cremă fraiche cu o linguriță de muștar de Dijon, niște arpagic tocat și atât de mult hrean ras, după gust, amestecat în ea. davina Care a fost cel mai provocator lucru din ultima ta carte „Nigellissima”? Nigella Ei bine, dacă sună că trebuie să mănânci o mulțime de delicioaseși mâncarea italiană o provocare, atunci asta e! Michael Toa Bună Nigella. Sper că subteți bine. Plănuiți să gătiți / coaceți de Sf. Patrick? Nigella Trebuie să fie tortul meu Chocolate Guinness, care este de fapt Rețeta zilei nigella.com mâine (deși rețeta o puteți găsi acum) Daffy De când ajungi lala nivel global, în ce țări aveți ochiul în a oferi următoarea mare poveste alimentară? Nigella Unul dintre lucrurile minunate despre a fi un bucătar de casă și nu un bucătar care trebuie să aibă un ochi pe noutate este că pur și simplu nu cred așa. De asemenea, sunt stânjenitor de prost călătorit. Dar prietenii mei știu că mâncarea peruviană este următorul lucru mare! Sarah Crezi că femeile se simt mai greu în industria alimentară decât bărbații? În special bucătari TV? Cum ai depășit stereotipurile? Nigella Este posibil să nu fie un lucru util de spus, dar nu mă consider parte a industriei alimentare. Cred că bărbații și femeile sunt judecați diferit la televizor, dar încerc să nu mă implic. În cele din urmă, totuși, este vorba despre relație și, deci, orice este scris despre oricine, privitorul își face mintea pentru el sau pentru ea! davina Care este felul tău preferat absolut? Nigella Sunt prea lacomă ca să am un fel de mâncare preferat, dar (întrucât timpul și spațiul sunt limitate) voi enumera câteva: puiul lăudat al mamei mele (rețetă pe nigella.com), spaghete sau linguine alle vongole, asta sunt paste cu scoici, dar pentru mine tocmai gătit cu un pic de ardei iute, usturoi, ulei de măsline și vin alb (fără roșii), tartă de meleaguri cu smântână coagulată și chipsuri grozave cu sare de mare pe ele. Katie Orice sfaturi pentru cei mai buni? Nigella Eu doresc. Nu am stăpânit încă pe deplin oul braconat de succes! Jo Connolly Bună Nigella, îmi place să mănânc pește, dar întotdeauna ajung să gătesc somon sau păstrăv, deoarece este cel mai ușor disponibil și accesibil pește din supermarket. Ce ați sugera ca alternativă? Nigella Am norocul de a avea o pescărie minunată la 3 minute de mers pe jos de casa mea, așa că întreb doar care este captura. Majoritatea peștelui, dacă este proaspăt de la mare decât de la o fermă, este scump, dar nu atunci când te gândești la toți acești pescari în afara orelor și pe valuri. Cred că stavridul este probabil unul dintre peștii mei cei mai puțin costisitori preferați și îmi place să fie la grătar simplu cu niște soia și ghimbir. Lorraine Minnock Mai gătești vreuna din rețetele tale din Cum să mănânci sau au dispărut în fundal în timp? Nigella Aceste rețete sunt istoria mea și viața mea acum! Bineînțeles că le gătesc, dar le gătesc din amintire și din inimă nu urmând cartea, dacă vedeți la ce mă refer. Naomi Există vreun fel de mâncare pe care să nu-l mai gătești niciodată? Nigella Presupun că există multe rețete pe care le-am încercat în timpul cercetării și compilării cărților care nu au funcționat sau pur și simplu nu mi-au plăcut suficient și, prin urmare, nu au făcut tăietura. Aceia la care probabil nu mă mai întorc niciodată, cu excepția cazului în care ceva mă încurcă în legătură cu ei și simt că îi pot face mai buni. Dar nu există nicio rețetă pe care am publicat-o care să-mi dea spatele! Steffi Te-ai gândit vreodată să scrii o autobiografie? Nigella Absolut nu. Memorie proastă, nicio dorință de a mă concentra asupra mea așa și, în plus, simt că tot ceea ce gândesc sau simt intră în scrierea mea așa cum este. Lorraine Minnock La ce ou de Paște speri anul acesta? Nigella Mă tem că am gusturi foarte scăzute în ouăle de Paște: îmi plac coaja subțire a oului și nu-mi plac cele care vin cu multe bomboane de ciocolată și așa mai departe. Și știu că nu ar trebui să fur bomboane de la copii, dar niciodată nu vreau eu însumi un ou de Paște, ci îmi place să caut prin camerele copiilor mei și să le mănânc. davina Dacă ați putea lua o masă cu oricine doriți (mort sau viu) în orice loc al Pământului, cine ar fi și de ce? Nigella Vreau să stau lângă fereastră la Iceberg de pe plaja Bondi din Sydney și, sincer, cu o astfel de vedere, nu-mi pasă cine mănâncă cu mine! billyod Ai vreo idee când va fi lansată noua carte? ... îți place munca ta! Nigella Planul este septembrie, dar bineînțeles că trebuie să-l scriu mai întâi! LornaMM Ce nu poți trăi fără un dulap esențial și care este cel mai indulgent lucru pe care l-ai cumpărat vreodată? Nigella Nu aș putea trăi fără sare bună, fie că este propria noastră Maldon, Fleur de Sel franceză sau sare australiană Pink Murray River. Am nevoie de lămâi tot timpul. Daffy Jurnalist, scriitor de bucătărie, personalitate tv, mamă, soție (fără ordine specială) - vreun sfat pentru femeile care jonglează cu o grămadă de lucruri? Nigella Nu, acceptă doar că vei simți un sentiment de eșec în orice faci! Dar oricine nu simte așa probabil că se descurcă mult mai rău. Jo Connolly Uneori sfârșesc cu un pic de vin rămas după weekend pe care nu vreau să-l beau. Ce rețete puteți recomanda pentru a le folosi la gătit? Nigella Îngheț restul de vin și îl folosesc în tocănițe sau în sosuri, după cum este necesar. Emma Crezipoate înlocui o carte de bucate iubită pe hardback? Nigella Cred că cărțile electronice de bucătărie sunt un adjuvant fantastic la cărțile pe hardback adecvate - De multe ori mă uit în iPad-ul meu pentru a vedea la ce trebuie să fac cumpărături când nu aș putea să trec niciodată cu toate cărțile mele de bucătărie pe mine - dar nu văd niciodată cărți electronice de bucătărie înlocuindu-le pe cele de modă veche! Daffy Răspuns perfect! Shara Orice feluri de mâncare preferate pe care le puteți împărți, care sunt economice și rapide pentru femeia care lucrează? Nigella Aș oferi rețeta mea Keema, care este un miel picant tocat cu mazăre și alte minunări. Mă tem că rețeta mea nu este pe site-ul meu, ci în cartea mea FEAST. Leyton Care este favoritul tau? Nigella Ceea ce îmi place la curry este întreaga răspândire pe care o poți obține când mergi la o casă de curry și îmi place fierbinte! Sunt, de asemenea, nebun după curry thailandeze. Și acasă, în stil thailandez, gătesc cel mai mult și mă întorc din nou la Curry In a Hurry. Rețeta este pe nigella.com Charlotte Burles Dacă ai putea cere pe cineva să gătească pentru tine cine ar fi, de ce și ce ar fi gătit? Nigella Aștept cu nerăbdare copiii mei gătind pentru mine. Rachel Care este înșelăciunea preferată a bucătăriei pe care ar trebui să o știe fiecare bucătar de casă? Nigella Nu sunt niciodată fără o sticlă sau două de ulei de usturoi, uneori vândut sub formă de ulei cu usturoi, la care puriștii batjocoresc, dar restul dintre noi se poate bucura! Nicola Care este favoritul tau? Nigella Îmi place o picătură de lămâie, dar nu prea îmi fac cocktailuri fanteziste. Pentru viteză și delicatete, mă apuc de lichiorul St Germain Elderflower și tonic Feverfew natural cu conținut scăzut de zahăr - bucată de castravete opțional! Shivani Bună, Nigella, care este meniul tău final pentru ziua mamei pentru o mamă vegetală? Nigella Lasagne mexicane (pe nigella.com) cu un gust de avocado și apoi înghețată de rodie fără pudră pentru pud - de asemenea pe site-ul meu. Calum Care este lucrul tău preferat de gătit în acest moment? Nigella Parcă nu mă pot opri din prepararea unui sos picant fără gătit (foarte diferit de spaghetele curvăi mele) cu paste și când simt că l-am perfecționat, vă voi anunța pe toți! Josh Bună Nigella! Planific oși am vrut să știu care era al tău [dacă ai avea vreunul], nu - care crezi că ar fi cel perfect? Nigella Chiar dacă am fost căsătorit de două ori, nu am avut niciodată nuntă și nici, în consecință, nici un tort de nuntă. Încercați să nu vă stresați prea mult (ușor de spus), deoarece marele lucru este ocazia și oricare ar fi tortul, tuturor le va plăcea să îl împărtășească cu dvs. Gilly Stilul din cărțile dvs. este întotdeauna superb - cât de mult aveți în acest aspect? Nigella Mai mult decât ai crede posibil! Sunt atât de practic, încât unii oameni m-ar putea descrie cu cruzime drept un ciudat de control. Dar chestia este că îmi place să fac o carte și vreau să fie exact viziunea mea. Nu am stilisti sau altceva. Angajez un stilist de recuzită care poate merge să ia lucruri pentru mine (asta sunt lucrurile pe care nu le-am petrecut luni întregi cumpărând pe eBay), dar ea nu este în preajmă pentru a aranja fotografiile. Asta aș fi eu! În unele cazuri, ceea ce ați putea crede că este o față de masă este de fapt una dintre rochiile mele ??. Karen Auty Nigella, ai vreun plan de adăugat la gama Living Kitchen, mulțumesc, x Nigella Da, și lucrez la câteva lucruri minunate chiar acum. Vă rog să aveți răbdare cu mine! Kasia (Q) Nigella ce brânză italiană preferați să adăugați la prepararea preparatelor italiene (Grana padano sau parmezan sau altele)? Nigella Tind să țin parmezan și Pecorino la îndemână la frigider, dar sunt mereu deschisă pentru orice brânză! Rhonda Știu că îți plac gadgeturile de bucătărie, ai achiziționat vreun cracker în ultima vreme (bun sau rău)? Nigella Sunt atât de încântat încât KitchenAid a scos un atașament pentru înghețată, pe care îl păstrați la congelator și apoi puneți locul în care se află vasul în mod normal pentru a face înghețată. Din punct de vedere negativ, am cumpărat un producător de spaetzle (cel puțin scump) în urmă cu câteva luni, care este încă în ambalajul său! Clenherr Nigella, ai vreo idee despre ce să faci cu o mulțime de lămâi rămase - plictisit să faci caș de lămâie și prăjitură - cu ceva distractiv? X Nigella Cum poți spune că cașul de lămâie și tortul cu lămâie nu sunt distractive? Ok, vă rugăm să încercați tortul cu mămăligă cu lămâie (pe nigella.com) și pe googlerețete și învață cum să-ți faci propriul lichior de lămâie. Iepuraș Dacă ar fi să coac ceva pentru a te cuceri, care ar fi? Nigella Nu știu că sunt deschis mitei prin mâncare, deși sunt lacom, dar simt că aș putea să cedez dacă mi se va da o plăcintă fantezie cu lămâie de bezea. Sarah-Jane Plănuiți să scrieți o carte de bucate / filme italiene într-un serial în Italia? Nigella Nu intenționez să plec în Italia să scriu cartea mea sau să filmez serialul, deși cu siguranță mă voi duce acolo pentru a mă recupera după aceea! Am trăit în Italia și merg regulat, dar simt că există mulți italieni de bună-credință care adoptă această abordare (și mulți non-italieni, de asemenea) și scriu din perspectiva unui britanic iubitor de Italia, gătind cu ceea ce este disponibil aici . Însă planific un superb superb Crăciun italian și cu siguranță voi fi în Italia pentru asta. Sarah-Jane Care este planta ta preferată? Nigella Prea mulți pentru a fi enumerați și depinde și de starea de spirit în care gătesc, dar simt că mărarul este subestimat penal și devin panicat dacă nu am ceva în bucătărie. Daffy Care este singurul lucru care merită făcut de la zero, deoarece diferența dintre casă și magazinul cumpărat te va arunca? Nigella Depinde atât de mult cât vă bucură procesul de gătit și de ce aveți timp. De exemplu, nu este nevoie să faceți acasă, dar dacă vă place să vă jucați cu arome nu puteți cumpăra în căzi și aveți timp să vă răsfățați, atunci merită. Dacă îți dă o criză nervoasă, oricât de delicioasă, nu merită. Și asta nu este doar înghețată - asta este orice. Sebastian Ai vrea să rămâi la Londra sau să trăiești altundeva cândva? Nigella Sunt cu adevărat londonez și mi-ar fi greu să trăiesc permanent oriunde altundeva, dar am o fantezie de dor de undeva lângă mare. Cred că iarna în Australia undeva și perioada ciudată într-o casă frumoasă de pe coasta toscană sau în altă parte din Italia, ar putea fi cu adevărat îngrozitoare. Dar este doar un vis ... Aimee Unde, pentru un prânz lung, ar trebui să iau un soț pretențios, iubitor de mâncare, cu standarde înalte, care ghicește întotdeauna surprize de ziua lui? Nigella Nu știu unde locuiți sau ce mâncare îi place soțului dvs. și oricum recomandările sunt întotdeauna complicate, de parcă nu funcționează, veți ajunge să vă simțiți responsabili, dar nu am avut niciodată o masă proastă nici la Locanda Locatelli, nici la River Cafenea. Rhonda Cu ce ​​arome experimentați în înghețată? Nigella În prezent, nu experimentez prea mult, dar mă bucur de superba rubarbă roz puce (înghețata de rubarbă este o bucurie totală) și aștept cu nerăbdare sezonul de coacăze, astfel încât să pot face înghețată și sorbet de coacăze și flori de soc. . Destul de amuzant, deși acum am un producător de înghețată, experimentez mai mult cu înghețate fără churn. Tipic! Daniel Nigella ai face vreodată un tur de bucătărie Știu că vă vedem bucătăria mult în spectacole și fotografii, dar este la îngeri diferiți și este greu de văzut ar fi interesant să vedem un tur al bucătăriei zeiței domestice. Nigella Hmmm. Nu-mi trecuse prin minte. Sam Aveți planuri pentru un serial de televiziune sezonier în curând? Nigella Nu prea sunt un planificator. Nici eu nu aleg cu adevărat acest gen de abordare sezonieră specializată. Dar îmi place un Special de Crăciun și am unul planificat, așa că ai putea spune că este sezonier, așa că da! Net Este timpul pentru ultimele întrebări. Fă-o una bună ... Daffy Dacă ar fi trebuit să alegi un fel de mâncare cu insulă de desert, care ar fi? Nigella Nu pot să mă gândesc la niciun produs alimentar pe care să-l pot mânca exclusiv, așa că mi se pare că această întrebare simplă este prea greu de răspuns. Scuze! Anna Rose Când alegeți să luați masa, există o anumită bucătărie (de exemplu: italiană, indiană etc.) pe care o preferați? Nigella Pentru că gătesc atât de mult acasă, atunci când ies merg în locuri foarte simple (de asemenea, pentru că acestea sunt restaurantele pe care soțul meu le preferă!), Dar cu siguranță găsesc mâncăruri japoneze o delicatese și există câteva Locuri italiene pe care le-am menționat deja. În afară de asta, presupun că aș spune Thai și o friptură bună. Tessa Aceasta nu este cu adevărat o întrebare, dar aș vrea să vă spun că sunteți o persoană atât de inspirațională și că nu mă pot sătura de la spectacolele dvs. de gătit și din cărți! Urmărirea lor și atitudinea ta în bucătărie m-au ajutat să trec prin tulburarea mea alimentară. Ești minunat! Și bine pentru Specialul de Crăciun! Nigella Sunt atât de emoționată și recunoscătoare pentru acest mesaj. Vă doresc bine. Mulțumesc Daffy Cei mai buni și cei mai răi treabă? Sfaturi pentru scriitorii de bucătărie wannabe? Nigella Nu este vorba doar de bucurie, ci de scris. Nigella Vă mulțumesc mult tuturor. Cele mai bune note pentru întrebări extraordinare. M-am bucurat foarte mult și acum mă deconectez și mă duc să mănânc niște burtă de porc care a prăjit lent în cuptorul meu și miroase delicios! Net Și nu uitați, avem editorul șef al Red, Sam Baker, care ni se alătură vinerea viitoare la ora 13:00. Ne vedem atunci...

Dacă doriți să aflați mai multe despre Nigella Lawson, consultați pagina noastră. De asemenea, pentru mai multeinspirație șiasigurați-vă că verificați galeriile noastre.

ardei umpluți cu carne de crab

Vedeți mai multe dintre cele mai noi chat-uri roșii de pe noi Pagina de Facebook a lui Red