Peppadew® Peppers (Piquanté dulce) - Tot ce trebuie să știți

7 ianuarie 2020 Pin28 Share27 Yum Tweet Email 55 de acțiuni Peppadew® Peppers (Sweet Piquanté) - Everything You Need to Know

Ardeiul Peppadew sau piquant dulceeste ardei gras, este un ardei gras murat din Africa de Sud care este popular pentru gustare. Aflați totul despre asta.


Unități de căldură Scoville: 1177 SHU
CAPSICUM BACCATUM

Despre Peppadew Pepper

& Ldquo; Peppadew & rdquo; este numele mărcii de ardei piquanté cultivat în provincia Limpopo din Africa de Sud care au fost murate și îndulciți. Pe măsură ce povestea, un fermier a descoperit piperul mic în Africa de Sud în anii 90 și l-a pus pe piață. El a descris-o drept „ldquo; piper & rdquo; dar & ldquo; dulce ca roua, & rdquo; de aici numele. A devenit foarte popular în Africa de Sud în anii 2000, mai ales ca topping de pizza.

cum se fac enchiladas verdes

Produsul este de fapt realizat din ardeiul piquanté dulce sau ardeiul Juanita. Numele a fost oarecum genericizat, cu piperul piquanté dulce menționat mai des ca & ldquo; peppadew & rdquo ;.

Peppadew International, o companie din Africa de Sud, a marcat marca & ldquo; Peppadew® & rdquo; să vândă o serie de produse alimentare. Deși compania are o mulțime de produse sub curea, produsul cel mai vândut este piperul Peppadew cultivat în Africa de Sud. Ardeiul iubește iubitorii de mâncare picantă, iar ardeiul dulce piquanté nu a reușit niciodată să încânte papilele gustative.


Ardeii ardei iute sunt combinația perfectă de dulce și căldură.

Istoricul Peppadew Peppers

Ardeiul Peppadew, un fel de Piquanté Pepper, a fost văzut pentru prima dată în 1993 în Africa de Sud. După câțiva ani, ardeiul a fost introdus pe piață. Unii cred că ardeiul este o cruce de roșii și ardei, datorită asemănării sale cu roșiile cherry și ardeii roșii ca mărime și culoare, dar este departe de adevăr.


Odată descoperit acest tip de ardei piquante, drepturile crescătorilor de plante au fost obținute de la Departamentul de Agricultură, Silvicultură și Pescuit din Africa de Sud, cu scopul de a asigura protejarea speciei.

Ce fel de ardei este Peppadew?

Peppadew este de fapt un ardei piquante, cunoscut și sub numele de ardeiul Juanita , care a fost murat. Seamănă cu o roșie cherry, dar nu are nicio relație.


Cât de fierbinte este Peppadew Pepper?

Ardeiul Peppadew măsoară la 1177 unități de căldură Scoville pe scara Scoville . Acest lucru este aproximativ egal cu căldura ardeiului poblano sau a unui ardei dulce de mere. Comparați acest lucru cu cel mai cunoscut ardei jalapeno, care reprezintă aproximativ 5.000 de unități de căldură Scoville pe scala Scoville, iar acest ardei este mai mult de patru ori mai blând.

Prelucrarea Peppadew Peppers

De obicei, ardeii sunt prelucrați prin îndepărtarea semințelor și înăbușirii și reducerea căldurii ardeilor, pentru a se asigura că este plăcut pentru consumatori. După acest lucru, acesta este murat, îmbuteliat și expediat în magazine. Ardeii ambalați nu sunt făcuți la fel de fierbinți ca ardeii crudi.

Aroma Ardeiului Peppadew

Când se procesează fructul Piquantè Pepper, se adaugă zahăr pentru a-l îndulci. Acest lucru se face în procesul de decapare. Acesta este motivul pentru care atunci când îl consumi, poți simți un indiciu al gustului dulce.

Este considerat un ardei iute, cu doar un pic de căldură. Se vinde comercial, fie cald sau blând, și poate fi umplut cu brânzeturi moi, precum brânză cremă sau brânză de capră. Este de asemenea gustoasă pe salate, omlete și sandwich-uri.


Ce este un înlocuitor bun pentru Peppadew Peppers?

Ardeii sau cimentul murat sunt probabil cei mai buni înlocuitori, deși este posibil să nu obțineți atât de multă dulceața pe care o căutați. Luați în considerare învârtirea cu o notă de miere dacă utilizați oricare dintre acestea ca înlocuitor.

afine jalapeno salsa

Unde pot cumpăra Peppadew Peppers?

Uneori puteți găsi acești ardei de vânzare la magazinul local din apropierea muraturilor și a produselor cu ardei murati, dar pot fi greu de găsit. Uneori le găsesc în bufeturile de prânz la magazinele alimentare, dar acestea sunt destinate consumului imediat. De obicei, le cumpăr de pe Amazon pentru a le face mai ușor. Cumpără Peppadew Peppers de la Amazon (link de afiliere, prietenii mei!).

NOTĂ: Această pagină a fost actualizată la 7/07/20 pentru a include fotografii și informații noi. A fost publicat inițial pe 22/09/13.

Pin28 Share27 Yum Tweet Email 55 de acțiuni