Sosul Peri Peri

5 aprilie 2019 Salt la rețetă Imprimare rețetă Pin60K Share367 Yum295 Tweet Email 61K Shares Peri Peri Sauce

Faceți propriul peri peri, sau piri piri, sos acasă cu această rețetă. Un sos tradițional african format din chile africane pentru ochii păsărilor africane.

Dacă nu ați încercat sosul peri peri, acesta este unul pe care trebuie să îl puneți pe listă. Sosul Peri Peri este un sos tradițional african format din ardei iute picant african Birds Eye. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de piri piri, sau pili pili. Este perfect pentru orice iubitor de mâncare picant.

Dacă doriți experiențele ADEVĂRATE din SĂRĂTORUL peri peri, veți face acest lucru cu ardeii de păsări africane cultivate în Africa, întrucât condițiile solului sunt complet diferite decât oriunde altundeva din lume, ceea ce influențează aroma de ardei și, prin urmare, rezultatul sos.

Deci, permite tuturor să plece în Africa!

Dar desigur! Este la fel cu ardeii crescuți în New Mexico sau în Caraibe. Chilele de tip Hatch, de exemplu, sunt atât de bine dărâmate când le primești direct din New Mexico.

Îmi place acest sos. Este posibil să fi auzit despre cel mai cunoscut brand din lumea sosului Peri Peri - Nandos. Aceasta este o versiune de casă.

Peri Peri Sauce Recipe

Sosul Peri Peri de casă (sau ar trebui să spun că Nandos de casă?) Este suficient de simplu de făcut. Nu necesită o gătire reală, ci doar o tocare și o prelucrare a ingredientelor. Este un sos pe bază de ulei, cel puțin este cu versiunea noastră, ideală pentru scufundare și merge grozav cu pui și fructe de mare.

Să vorbim despre cum o facem, nu?

reteta de sos de afine

Ingrediente necesare

  • 1 kilogram de pui roșii tocați - ardeii de păsări africani sunt tradiționali, dar puteți subcomanda cu ardei roșii la dispoziție, inclusiv ardeii
  • 4 căței de usturoi tocat
  • 1 linguriță de ardei afumat pe care îl puteți sublua în alte pudră de chili
  • 1/2 cană cilantro tocat
  • 1/4 cană busuioc tocat
  • 1/2 cană ulei de măsline sau ulei vegetal
  • Suc din 1 lamaie (suc de lamaie)
  • Sarat la gust

Peri Peri Sauce ingredients

Realizarea acestei rețete de sos Peri Peri

Adăugați toate ingredientele într-un procesor sau blender. Procesați pentru a forma un sos lin la consistența preferată. Puteți îndepărta o parte din excesul de lichid dacă doriți, sau pur și simplu folosiți așa cum este.

Bucurați-vă! La frigider până este gata de utilizare.

BOOM! Asta e. Este o rețetă incredibil de ușor de făcut.

Ce merge excelent cu sosul Peri Peri

Am făcut niște aripi de pui și picioare de pui cu ale noastre și le-am iubit. Sosul Peri Peri merge deosebit de bine cu pui la grătar de orice fel.

Cu toate acestea, este de asemenea minunat cu fructe de mare, cum ar fi creveți sau pește alb.

Despre ardeii iuti si note de reteta

Dacă nu puteți face suflete africane pentru păsări africane, puteți să adăugați o cantitate echivalentă de ardei roșii la alegere.

Am făcut acest lucru cu ardei cayenne roșii lungi, ardei roșii jalapeno și ardei ardei, toate la rezultate similare.

Ingredientele tradiționale apelează de asemenea la o varietate de ierburi, deși al nostru încorporează busuioc și cilantro. Ați putea încerca oregano și tarhon.

Veți găsi diferențe regionale în toată Africa. O rețetă atât de grozavă.

Peri Peri Sauce Recipe

Perspectiva Pattys

Acesta este un sos excelent pe care îl avem la îndemână, deoarece poate fi folosit pentru a îmbunătăți orice număr de feluri de mâncare. Fă-l în weekend și folosește-l pe tot parcursul săptămânii pentru spreaduri de sandwich-uri, sos rapid sau freacă pentru pui, lingură peste tacos, orice crezi!

Întrebări frecvente cu sosul cald

Iată răspunsurile la unele dintre cele mai frecvente întrebări pe care le primesc la alte sosuri:

Cât va păstra acest sos?

Ar trebui să țină câteva luni ușor la frigider, sau chiar mai mult timp. Totul este legat de aciditate. Pentru a fi tehnic, nivelul de țintă al alimentelor stabile pe raft este sub 4,6 ph, dar probabil ar trebui să fie mai mic pentru bucătarii de casă, în jur de 4,0 sau aproximativ, pentru a ține cont de erori. Dacă sunteți îngrijorat, adăugați mai mult oțet pentru a scădea ph-ul. Sosurile făcute cu ardei iute fermentat vor dura și mai mult.

Ai primit sticla cu sos?

Le găsesc local uneori, dar comand și prin Amazon. Iată un link către câteva sticle care îmi plac (link-ul de afiliere, prietenii mei!): Sticle Swing Top din sticlă, 8,5 uncie - Set de 4. Dacă vă plac sticlele mai mici pe care le folosesc majoritatea producătorilor de sosuri fierbinți, există o altă legătură: Sticle cu sos fierbinte, 5 Oz - 24 pachet.

Pot procesa acest sos fierbinte pentru o păstrare mai lungă?

Absolut. Pur și simplu asigurați-vă că folosiți proceduri de siguranță pentru conserve / scurgeri.

Peri Peri Sauce, ready to serve

Ce ar trebui să fac cu sosul fierbinte?

În afară de a-l arunca peste orice vă rog, este o postare pe care am făcut-o despre Cum să gătesc cu sos fierbinte. Ca și cum ai avea nevoie de MAI MULTE motive pentru a mânca sos fierbinte. LAUGH OUT LOUD. Sper să vă fie de ajutor!

Rețetă autentică de sos enchilada mexicană

Consultați mai multe rețete cu sos fierbinte.

Consultați aceste rețete conexe:

  • Sosul cald Mango-Habanero în stil caraibian
  • Ananas-Mango Ghost Pepper Sos fierbinte
  • Cel mai tare sos fierbinte pe care l-am făcut vreodată (Carolina Reaper Hot Sauce)
  • Sosul fierbinte cu piper fantomă

Încercați câteva dintre aceste rețete de sos Peri Peri

  • Aripile de pui Peri Peri
  • Picioare de pui Peri Peri

Peri Peri Sauce in a jar

Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

5 din 19 voturi Peri Peri Sauce Recipe Tipărire Rețetă sos Peri Peri Timp de pregătire 5 minute Timp de gătire 5 min Timp total 10 min Faceți-vă propriul peri, sau piri piri, acasă cu această rețetă. Un sos tradițional african aflat din chile de păsări africane. Curs: sos fierbinte, fel principal, Salsa Bucătărie: americană Cuvânt cheie: sos fierbinte Porții: 20 Calorii: 58 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 1 kilogram de ardei roșii tocați - ardeii de păsări africani sunt tradiționali, dar puteți adăuga ardei roșii la dispoziția dvs.
  • 4 căței de usturoi tocat
  • 1 linguriță de ardei afumat pe care îl puteți sublua în alte pudră de chili
  • 1/2 cană cilantro tocat
  • 1/4 cană busuioc tocat
  • 1/2 cană ulei de măsline sau ulei vegetal
  • Suc de 1 lamaie
  • Sarat la gust
Instrucțiuni
  1. Adăugați toate ingredientele într-un procesor sau blender. Procesați pentru a forma un sos lin la consistența preferată.

  2. Bucurați-vă! La frigider până este gata de utilizare.

Rețetă video

Note de reteta

Face aproximativ 1,5 căni.

Informații nutriționale Cantitate de rețetă de sos Peri Peri Per porție calorii 58 Calorii din grasimi 45 % Valoare zilnica* Gras 5g8% Sodiu 2mg0% Potasiu 79 mg2% Carbohidrați 2g1% Zahar 1g1% Vitamina A 310IU6% Vitamina C 32.9mg40% Calciu 5mg1% Fier 0,3mg2% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Acest sos este fără gluten.

Această rețetă a fost actualizată pe 4/5/19 pentru a include fotografii noi și un videoclip. A fost publicat inițial pe 2/10/16.

salva

Veți iubi câteva dintre aceste rețete care încorporează sosul Peri Peri.

Aripile de pui Peri Peri

O rețetă pentru aripioarele de pui care s-au tocat, s-au frecat cu pudră de chili și usturoi, apoi s-au aruncat cu propriul sos de casă Peri Peri. Apoi, le grătarăm la perfecțiune și le aruncăm din nou în sos Peri Peri. Victorie!

Picioare de pui Peri Peri

Peri Peri Chicken Legs - Recipe

O rețetă pentru picioarele de pui aromate aruncate într-un sos de peri peri chili de casă, apoi coapte și servit cu sos suplimentar. O masă rapidă și ușoară de săptămână. De asemenea, sunt superbe la grătar!

Peri Peri Sauce - Make your own peri peri, or piri piri, sauce at home with this recipe. A traditional African sauce made from African Bird Pin60K Share367 Yum295 Tweet Email 61K Acțiuni