Sosul fierbinte cu ardei iute de jalapeno

15 august 2018 Salt la rețetă Print Rețetă Pin13K Share250 Yum10 Tweet Email 13K Shares Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce

O rețetă de sos fierbinte de casă făcută cu ardei roșii jalapeno prăjiți, usturoi, roșii și oțet de vin roșu. Acesta este unul dintre cele mai captivante sosuri fierbinți pe care le-am făcut vreodată. Am deja nevoie de un alt lot!



La Anul Nou, prieteni! Aceasta este o postare foarte importantă. Este prima din 2016, un nou an nou și au fost atât de multe rețete posibile pentru noi pentru a posta. În calitate de bloggeri alimentari, ne gândim la mâncare TOATE TIMPUL. Este doar ceea ce facem și îl iubim. Ești sigur că ai putea spune.

Dar! Ce să postezi?

Am considerat să postăm ceva ușor și sănătos pentru a începe noul an cu bune obiceiuri alimentare. Nimic rău în asta. Ne place ceasul cu talia noastră și ce timp mai bun să ne recomandăm?

De asemenea, am avut în vedere postarea unei rețete Blood Blood. Patty este un mixolog UH-MAZING Bloody Mary. Crede-mă când spun asta. Are câteva amestecuri de casă care apar foarte curând. Nu-i așteptați! Vezi rețeta picantă stil mexican Bloody Mary. Oh da!

reteta de ardei anaheim

Până la urmă, am decis că cea mai bună rețetă de a începe 2016 cu un BANG este aceasta - Sosul fierbinte cu ardei iute Jalapeno.

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce - Bottled and reaRoasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce - Bottled and ready to enjoy.dy to enjoy.

Da!

Un mare sos fierbinte de casă epitomizează tot ceea ce suntem la Chili Pepper Madness. Bineînțeles că ne plac ardeii iute, dar iubim totul îndrăzneț și picant, zingy și zesty și delicios! Introduceți aici mai multe cuvinte pozitive.

Serios! Ne place.

Acesta este unul dintre sosurile mele preferate personale. Este atât de simplu, un sos în stil Louisiana cu câteva ingrediente suplimentare adăugate pentru a-l rotunji.

Aruncă o privire la ea. YUM!

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe

Să vorbim despre cum o facem, nu?

Cum se prepară acest sos de casă cald - metoda rețetei

Mai întâi aveam de gând să ne prăjim ardeii. Încălziți cuptorul la 350 de grade. Feliați ardeii jalapeno pe jumătate pe lungime și îndepărtați tulpinile. Așezați-le pe o hârtie de copt ușor unsă și coaceți 20-25 de minute sau până când pâlpâiele se blestesc.

Îndepărtați ardeii și acoperiți cu folie de aluminiu sau un prosop pentru a le permite să abure. Îndepărtați pielea și aruncați-le sau păstrați-le pentru a face acest condiment cu ardei iute de jalapeno de casă. Atat de bun!

Setați ardeii într-un procesor de alimente.

Apoi, încălziți o tigaie mică la foc mediu și adăugați ceapa și usturoiul tocat cu un strop de ulei de măsline. Gatiti aproximativ 5 minute ca sa se inmoaie.

Adăugați ingredientele rămase și încălziți. În procesorul alimentar în care merg.

Procesați sosul până la neted. Puteți utiliza, de asemenea, o fabrică de alimente dacă doriți ca sosul dvs. să fie gros și consistent. Testează sărea și servește!

Note de reteta

L-am făcut pe al meu puțin mai gros, astfel încât să scurgă încet din sticlă. Va înveli spatele unei linguri sau se va lipi de un cip dacă așa doriți să vă bucurați de ea. Puteți să-l serviți ca un sos de finisare pentru a ameți aproape orice fel de gust, sau îl puteți folosi pentru a se învârti în supe sau tocanite pentru a aduce acasă aroma.

Chiar luați în considerare această rețetă de sos fierbinte de casă ca un aperitiv pentru sosuri de paste sau chiar pentru mâncăruri. TOTAL unul meu faves.

Dacă vă place sosul fierbinte un pic mai subțire, adăugați un pic de apă sau un pic mai mult oțet de vin roșu. Doar aveți grijă să nu exagerați echilibrul aromei de oțet.

Îmi place mai gros, dar funcționează și subțire și va dura mai mult.

Bonus de rețetă cu sos de ardei iute roșu prăjit!

Este un lucru minunat să faci alimentele de la zero, nu-i așa? Este ceva ce ne străduim aici la Chili Pepper Madness, să lucrăm cu alimente proaspete, sănătoase și să le transformăm în arome îndrăznețe și puternice.

Sună în Anul Nou chiar cu sosul tău fierbinte de casă. Începe aici! Bucurați-vă.

Sfaturi de siguranță

Atunci când lucrați cu ardei iute foarte fierbinte, inclusiv ardei iute, este important să purtați mănuși atunci când manipulați ardeii, atât sub formă crudă, cât și uscată. Uleiurile pot ajunge pe pielea ta și pot provoca senzații de arsură. Vezi deasupra.

Nevoie de ajutor? Cum să oprești arderea ardeiului iute pe pielea ta.

De asemenea, vaporii de ardei ar putea intra în aer dacă nu lucrați într-o cameră bine ventilată, așa că poate doriți să purtați o mască și, eventual, ochelari de ochi.

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe

Întrebări frecvente cu sosul cald

Iată răspunsurile la unele dintre cele mai frecvente întrebări pe care le primesc la alte sosuri:

Cât va păstra acest sos?

Ar trebui să țină câteva luni ușor la frigider, sau chiar mai mult timp. Totul este legat de aciditate. Pentru a fi tehnic, nivelul de țintă al alimentelor stabile pe raft este sub 4,6 ph, dar probabil ar trebui să fie mai mic pentru bucătarii de casă, în jur de 4,0 sau aproximativ, pentru a ține cont de erori. Dacă sunteți îngrijorat, adăugați mai mult oțet pentru a scădea ph-ul. Sosurile făcute cu ardei iute fermentat vor dura și mai mult.

Cei mai buni contori ph pe care îi recomand sunt de la Thermoworks. Obțineți-vă chiar acum un metru ph de la Thermoworks. Sunt un afiliat fericit.

Ai primit sticla cu sos?

Le găsesc local uneori, dar comand și prin Amazon. Iată un link către câteva sticle care îmi plac (link-ul de afiliere, prietenii mei!): Sticle Swing Top din sticlă, 8,5 uncie - Set de 4. Dacă vă plac sticlele mai mici pe care le folosesc majoritatea producătorilor de sosuri fierbinți, există o altă legătură: Sticle cu sos fierbinte, 5 Oz - 24 pachet.

Pot procesa acest sos fierbinte pentru o păstrare mai lungă?

Absolut. Pur și simplu asigurați-vă că folosiți proceduri de siguranță pentru conserve / scurgeri.

Ce ar trebui să fac cu sosul fierbinte?

În afară de a-l arunca peste orice vă rog, este o postare pe care am făcut-o despre Cum să gătesc cu sos fierbinte. Ca și cum ai avea nevoie de MAI MULTE motive pentru a mânca sos fierbinte. Sper să vă fie de ajutor!

Consultați aceste rețete conexe:

  • Sos dulce de habanero dulce
  • Sosul cald de ananas-jalapeno
  • Ti-Malice - Sosul cald în creola haitiană
  • Sosul cald Mango-Habanero în stil caraibian
  • Ananas-Mango Ghost Pepper Sos fierbinte
  • Sos dulce de chili în stil caraibian
  • Sosul de ardei iute
  • Apa de piper hawaiian
  • Datil Sosul de ardei

Consultați mai multe rețete cu sos fierbinte sau aflați mai multe despre cum se face sosul fierbinte.

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe

Dacă încercați această rețetă, vă rugăm să ne informați! Lasă un comentariu, notează-l și marchează-ți o fotografie #ChiliPepperMadness pe Instagram pentru a putea arunca o privire. Îmi place întotdeauna să vă văd toate inspirațiile picante. Mulțumiri! - Mike H.

sos de ardei datil
4,79 din 19 voturi Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe Print Prăjitură cu ardei iute Jalapeno Roșie Rețetă de preparare Timp de preparare 10 min Timp de gătire 35 min Timp total 45 min O rețetă de sos fierbinte de casă făcută cu ardei jalapeno roșii prăjiți, usturoi, roșii și oțet de vin roșu. Acesta este unul dintre cele mai captivante sosuri calde pe care le-am făcut vreodată. Am deja nevoie de un alt lot! Curs: Bucătărie principală Bucătărie: americană Cuvânt cheie: sos fierbinte, jalapeno, sos, picant Porți: 50 Calorii: 8 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 1 kilogram ardei roșii jalapeno
  • 1 ceapă galbenă mărunțită tocată (aproximativ 1 cană)
  • 5 căței de usturoi tocat
  • 8 uncii de sos de roșii
  • ¼ cană oțet de vin roșu
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • Sarat la gust
Instrucțiuni
  1. Încălziți cuptorul la 350 de grade. Feliați ardeii jalapeno pe jumătate pe lungime și îndepărtați tulpinile. Așezați-le pe o hârtie de copt ușor unsă și coaceți 20-25 de minute sau până când pâlpâiele se blestesc.
  2. Scoateți din căldură și acoperiți cu folie de aluminiu sau un prosop pentru a le permite aburirea. Decojiți pielea și aruncați.
  3. Setați ardeii într-un procesor de alimente.
  4. Încălziți o tigaie mică la foc mediu și adăugați ceapa și usturoiul tocat cu un strop de ulei de măsline. Gatiti aproximativ 5 minute ca sa se inmoaie.
  5. Se adaugă toate ingredientele rămase și se încălzește. În procesorul alimentar în care merg.
  6. Procesați sosul până la neted. Puteți utiliza, de asemenea, o fabrică de alimente dacă doriți ca sosul dvs. să fie gros și consistent.
  7. Testează sărea și servește!

Rețetă video

Note de reteta

Nivel de căldură: mediu.



Acest lucru face un sos frumos și gros. Puteți să-l subțiați ușor adăugând mai mult oțet, suc de lămâie, un pic de suc de roșii sau chiar apă în consistența preferată.

Informații nutriționale Roate Roșii prăjite Jalapeno Ardei iute Rețetă Cantitate per porție calorii 8 % Valoare zilnica* Sodiu 25mg1% Potasiu 63mg2% Carbohidrați 1g0% Zahar 1g1% Vitamina A 150IU3% Vitamina C 20.1mg24% Calciu 4mg0% Fier 0,2mg1% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Această postare a fost actualizată pe 8/6/18 pentru a include noi fotografii și un videoclip. Acesta a fost postat inițial la 1/1/16.

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce Recipe - A homemade hot sauce recipe made with roasted red jalapeno peppers, garlic, tomato and red wine vinegar. This is one of the most addicting hot sauces I Pin13K Share250 Yum10 Tweet Email 13K Acțiuni