Carne de vită curățată cu gătit cu varză picantă și varză caramelizată

{h1}

Carne de vită curățată cu gătit cu varză picantă și varză caramelizată

4 martie 2016 Salt la rețetă Print Rețetă Pin5K Share199 Yum2 Tweet Email 5K Shares Slow Cooked Corned Beef with Spicy Guinness Gravy and Caramelized Cabbage

O rețetă pentru carne de vită coaptă, gătită scăzută și lentă, apoi servită cu o boabă bogată, cremoasă și ușor picantă, făcută cu bere Guinness și ardei habanero. Aceasta NU este rețeta ta tradițională de vită și de varză. Gândește-te în afara cutiei anul acesta.

Este o rețetă lungă, prieteni, dar știi ce? Merită serios. Îl postez pe unul la începutul acestui an, cu mult înainte de Ziua Sfântului Patric, pentru a putea avea o opțiune în afara rețetei tradiționale de vită și de varză pe care o puteți avea în fiecare an.

Nu mă înțelegeți greșit!

Nu este absolut nimic greșit în cazul cărnii tradiționale de vită și varză, dar din când în când, ne place ceva diferit.

Stii ce vreau sa zic?

Foloseam toate aceleași ingrediente, cu alte câteva aruncate înăuntru - știi, ardei iute! Habanero! Ardei iute! Lucrurile bune - alături de Guinness Beer. Gătirea cărnii de vită scăzută și lentă în berea Guinness infuzează carnea de vită cu o aromă și o tandrețe imense și, de asemenea, îți va forma șuvița extrem de delicioasă pentru topping.

OH. ALE MELE. BUNĂTATE. DANG. Guinness Gravy.

Echipați cuptorul dvs. olandez pentru această rețetă. Dacă nu aveți, orice vas sigur de cuptor va face, atât timp cât este suficient de mare pentru a reține ingredientele.

Puteți face acest lucru și în aragazul tău lent sau în vasul de croșetat, dar este nevoie de 8-10 ore pentru acea metodă, în timp ce aceasta a fost gata în 4 ore și a fost mărunțită.

Aruncă o privire.

Delicious, Slow Cooked, Tender Corned Beef

Puteți vedea că deja a început să se mărunțească în jurul marginilor. Se trage de partea dreaptă cu degetele, așa că aveți grijă să o tăiați. Se topește în gură. YUM.

Cheia nivelului general de condimente este adăugarea a doi ardei habanero. Nu veți primi aici căldură aprinsă, întrucât există atât de multe alte ingrediente și se elimină la sfârșit, dar dacă credeți că căldura habanero va fi prea mare pentru dvs., luați în considerare alți ardei mai blânzi, cum ar fi ardeii serrano sau jalapeno.

Gătește-ți legumele, apoi adaugă borcanul de vită în corn, împreună cu berea Guinness, muștar picant și miere și gătește-l la foc mic și încet timp de 4 ore, întorcând carnea de vită cam la jumătate.

cea mai buna reteta de sos cald

Odată ce s-a făcut licitația și SUPER, scoateți carnea de vită și îndepărtați lichidul pentru a vă forma sonda. Alcătuiește-ți un roux simplu și învârtește-l în vârful Guiness și crește!

GUINNESS GRAVY!

Patty și cu mine am fost amândoi, WOW! Acest lucru este serios.

Am servit și varza diferit. În loc de pană de varză și cartofi, am servit carnea de vită peste piure de cartofi - folosiți rețeta preferată - și am caramelizat varza cu ardei și ceapă, cu adăugarea unui pic de oțet balsamic.

Nu sunt cele mai frumoase legume din jur, dar le iubim. Nu uitați lamaia pentru pop-ul acid al aromelor.

Caramelized Cabbage and Peppers Recipe

Am inclus rețeta de mai jos.

Lucrul despre caramelizarea legumelor este că trebuie să fii atent la acest proces. Durează ceva, dar îmi place să stau în bucătărie cu câteva melodii, să fiu atent la mâncare.

Și poate să bei o Guinness. Da. Cerul pentru mine.

Pe măsură ce legumele se fierb, adăugați un pic de umiditate aici și acolo pentru a vă asigura că nu se usucă. Nu prea mult, doar o linguriță de apă sau un bulion. O singură lingură de zahăr ajută, de asemenea, la accelerarea procesului.

Rezultatul? Varză dulce și bogat aromată cu ardei. Oh da!

Totul s-a dovedit grozav. Așadar, dacă vă gândiți la carne de vită și varză în corn, dar doriți ceva puțin diferit, această rețetă este una pe care sperăm să o luați în considerare.

Voi face asta din nou într-o bătaie de inimă.

Slow Cooked Corned Beef with Spicy Guinness Gravy and Caramelized Cabbage Recipe

Perspectiva Pattys

Este atât de fain pentru a te bucura de o astfel de luare unică asupra cărnii de vită și varză. Era foarte suculent și tandru. A fost o împerechere perfectă cu piure de cartofi pentru această fată de carne și cartofi din Midwestern. Și am două lucrări pentru tine. & ldquo; Guinness Gravy! & rdquo;

aragaz de presiune cu aripi de pui

Încercați câteva dintre rețetele mele populare de carne de vită

  • Slow Cooker Corned Beef - Cum să
  • Vapor sub formă de aragaz sub presiune - Carne de vită fragedă în grabă!
  • Tacuri cornate de vită cu Slavă de varză cremă
  • Corned Beef Hash - Madness Style
  • Ardei umpluți cu carne de vită
  • Nachos irlandez cu brânză de bere de casă

Dacă încercați această rețetă, vă rugăm să ne informați! Lasă un comentariu, notează-l și marchează-ți o fotografie #ChiliPepperMadness pe Instagram pentru a putea arunca o privire. Îmi place întotdeauna să vă văd toate inspirațiile picante. Mulțumiri! - Mike H.

5 din 2 voturi Imprimare Carne de vită coaptă gătită cu varză picantă Gravită și caramelizată Timp de preparare 20 min Timp de gătire 5 ore Timp total 5 ore 20 min O rețetă pentru carne de vită, gătită scăzută și lentă, apoi servită cu o boabă bogată, cremoasă și ușor picantă cu bere Guinness și ardei ardei. Aceasta NU este rețeta ta tradițională de vită și de varză. Gândește-te în afara cutiei anul acesta. Curs: Bucătărie principală Bucătărie: American Porții: 4 Calorii: 1031 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 1 ardei gras tocat
  • 2 ardei habanero tocați
  • 1 tulpină de țelină tocată
  • 1 ceapa mare tocata marunt
  • 4 căței de usturoi tocat
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Perie de vită cu cornul de 3 lire
  • 2 sticle bere Guinness - suficient pentru a acoperi aproape carnea de vită
  • 3-4 linguri de muștar picant - am folosit muștarul nostru de casă Habanero-Hrean
  • 2 linguri miere
  • 1 lingura de unt
  • 1 lingura faina
PENTRU CABLATUL CARAMELIZAT
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Varza de 1/2 cap rasă mărunțită
  • 1 ceapă albă tocată
  • 2 ardei jalapeno tocați în inele
  • ¼ cană vin alb
  • 1 linguriță zahăr
  • Apă după nevoie
  • ¼ cană oțet balsamic
  • Lamaie pentru servire
Instrucțiuni
  1. Preîncălziți cuptorul la 300 de grade.
  2. Clătiți bine carnea de vită. Va fi destul de sărat. Puteți renunța la pachetul de condimente cu care vine. Nu este necesar pentru această rețetă. În nici un caz! Se usucă și se pune deoparte.
  3. Încălziți un cuptor olandez sau o oală largă la foc mare. Se adaugă uleiul de măsline și se încălzește.
  4. Adăugați ardeii, țelina și ceapa. Gătiti aproximativ 6 minute pentru a se înmuia, amestecând aici și acolo.
  5. Se adaugă usturoiul și se gătește încă un minut.
  6. Ștergeți împreună Guinness cu muștarul și mierea.
  7. Adăugați carne de vită corned în Cuptorul olandez împreună cu amestecul de bere. Se aduce la fierbere rapid, apoi se reduce căldura la foc mic aproximativ 5 minute. Acoperiți și transferați în cuptor.
  8. Gătiti timp de 4 ore, făcând carne de vită corned o dată la jumătatea drumului.
  9. Scoateți din foc. Lipiți o furculiță în carnea de vită și testați pentru tandrețe. Ar trebui să fiți capabil să deschideți furca chiar acolo. Dacă nu este suficient de ofertant pentru dvs., coaceți-l încă 30 de minute. Ar trebui să fie SUPER TENDER în acest moment.
  10. Îndepărtați carnea de vită și odihniți-vă câteva minute în timp ce faceți șuvița.
  11. Pentru păsări, strecurați lichidele într-un bol separat. Ar trebui să aveți aproximativ 1 cană. Eliminați solidele.
  12. Încălziți cuptorul gol olandez înapoi la foc mediu pe aragaz și adăugați unt. Topi.
  13. Rotiți făina și amestecați pentru a forma un roux. Gatiti cateva minute pentru a se rumeni frumos. Adăugați sucurile încărcate din carnea de vită și reduceți căldura la un foc mic. Amestecați adesea pentru a îngroșa șuvița. Este atât de bun!
  14. Tăiați carnea de vită în coajă și serviți peste piureul de cartofi, apoi topiți cu șuvița picantă Guinness și Varza caramelizată pe lateral. Aici este o rețetă de cartofi piure de usturoi, care trebuie luată în considerare. Sau pur și simplu folosiți rețeta preferată.
Rețetă de varză caramelizată Direcții de gătit
  1. Încălziți o tigaie mare la foc mediu. O tigaie din oțel inoxidabil bună este ideală.
  2. Adăugați ulei și căldură. Adăugați varza, ceapa și ardeii jalapeno. Gătiti aproximativ 8 minute ca să se rumenească, amestecând frecvent. Veți forma o mulțime de bucăți maro în partea de jos a tigaiei. Ăsta este un lucru bun.
  3. Loveste-l cu vinul tau alb si lasa-l sa se reduca. Răzuiți bucățile din partea de jos a tigaiei și agitați. Este posibil să fie nevoie să faceți acest lucru frecvent.
  4. Reduceți căldura la mediu-mic și gătiți aproximativ 40 de minute, răzuind bucăți de jos și agitând des. Puteți adăuga, de asemenea, zahărul aproximativ 20 de minute și amestecați pentru a viteza de-a lungul caramelizării.
  5. Când totul este frumos și maro, adăugați oțet balsamic și amestecați. Gatiti 5 minute.
  6. Se scoate de pe foc și se pune într-un vas de servire. Strângeți un pic de suc de lămâie deasupra și serviți cu pene de lămâie în plus.
Informații nutriționale Carne de vită coaptă gătită lent cu cantitate de varză gravă și caramelizată Cantitate pe porție calorii 1031 Calorii din grăsime 612 % Valoare zilnica* Gras 68g105% Grăsimi saturate 19g95% Colesterol 191 mg64% Sodiu 4330mg180% Potasiu 1461mg42% Carbohidrați 35g12% Fibră 5g20% Zahar 20g22% Proteină 54g108% Vitamina A 1300IU26% Vitamina C 192.2mg233% Calciu 102mg10% Fier 7mg39% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Partajare Pin5K1919 Yum2 Tweet Email Acțiuni 5K