Aioli de muștar picant

12 decembrie 2016 Salt la rețetă Primiți rețetă Pin2K Yum23 Share12 Tweet Email 2K Share Spicy Mustard Aioli

Faceți-vă propriul aioli de casă cu această rețetă, inclusiv gălbenușul de ou, muștarul Dijon, sucul de lămâie, uleiul de măsline, usturoiul și o rază de pudră de chili pentru o atingere picantă. Este mai ușor de făcut decât crezi.

Reteta de sos de aripi habanero

Această rețetă este un fel de acces la gospodăria Madness. Dacă nu ai făcut niciodată propriul tău aioli de casă, este probabil un lucru pe care ar trebui să îl încerci pentru tine, astfel încât să poți vedea cât de ușor este să faci. Un aioli este foarte asemănător cu o maioneză, diferind doar prin detalii mici, așa că s-ar putea să credeți că dacă aveți mayo în frigider, nu aveți de ce să faceți aioli, dar acest lucru nu este adevărat.

Eu însumi țin Mayo pe mână pentru nevoi rapide, dar atunci când vrei să scoți toate opririle, aioli de casă este calea de urmat.

Spicy Mustard Aioli - Recipe

Vorbim despre CREMĂ. Aioli este o emulsie, deci va fi nevoie de un pic de biciuit sau de șoaptă pentru a-l reuni. Puteți utiliza un procesor de alimente pentru a face acest lucru, deși am făcut acest lucru doar cu biciul meu, pe care simt că îl pot controla mai complet.

În mod tradițional, aioli se face cu un mortar și un pestal, prin spălarea usturoiului într-o pastă, dar aveau să facă acest lucru chiar mai ușor pentru tine. Obțineți-vă un bol și un bici. Începeți cu un gălbenuș de ou.

Aruncați copilul în vas apoi bateți-l împreună cu muștar și suc de lămâie. Înghițiți încet în uleiul de măsline în timp ce continuați să bateți.

Tine minte: Bateti-Bateti-Whisk, până se formează emulsia ta.

Aioli se va îngroșa până la cald, textura cremoasa asemanatoare mayo-ului. Condimentează-l cu usturoi, pudră de chili, sare și piper. Dacă este prea subțire pentru dvs., adăugați o cantitate de apă pentru a o subția.

Terminat! Destul de ușor, nu? Iubesc aia.

Acum, pentru această rețetă, am folosit un pic de pulbere fantomă pentru ceva mai mult. Puteți să adăugați pudră de cayenne sau chiar ardei mai blând, probabil amestecul dvs. preferat de condiment, dar cred că aroma suplimentară este importantă pentru a scoate în evidență caracteristicile alimentelor cu care veți servi acest lucru.

Spicy Mustard Aioli - Recipe

Vorbind despre, cu ce anume vei servi asta? Ai MULTE opțiuni, prieteni.

Patty Iubește acest lucru cu un sandwich de dimineață pentru micul dejun. Eu personal mă bucur de carnea de porc de orice fel, precum un lăutar de porc umplut, burgeri de porc măcinat de casă, carne de porc trasă și, de asemenea, linguriță sau stropită peste legume la grătar sau aburite. Este un sos drăguț și se poate combina și cu alte ingrediente pentru a face aioli aromate.

chili de roșii proaspete

Luați în considerare cipotul, sosul fierbinte sau alte condimente. Am folosit o versiune a acesteia pentru o rețetă recentă pentru ouăle Diavolului în stil Cajun. Alegerea este a ta!

Sper sa iti placa.

Încercați câteva dintre rețetele mele populare de sos

  • Sosul prăjit cu prăjituri
  • Sosul Chipotle
  • Sos de bivol de casă
  • Sosul Aji galben
  • Sos cremă de pește Taco

Dacă încercați această rețetă, vă rugăm să ne informați! Lasă un comentariu, notează-l și marchează-ți o fotografie #ChiliPepperMadness pe Instagram pentru a putea arunca o privire. Îmi place întotdeauna să vă văd toate inspirațiile picante. Mulțumiri! - Mike H.

5 din 2 voturi Print Aioli de muștar picant - Timp de pregătire a rețetei 5 min Timp de gătire 10 min Timp total 15 min Faceți-vă propriul aioli de casă cu această rețetă, inclusiv gălbenuș de ou, muștar Dijon, suc de lămâie, ulei de măsline, usturoi și o rază de pudră de chili pentru un picant atingere. Este mai ușor de făcut decât crezi. Curs: Bucătărie principală Bucătărie: American Calorii: 1048 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente Ingrediente
  • 1 gălbenuș mare de ou
  • 2 linguri muștar Dijon încercați și alte muștar
  • 2 lingurițe suc proaspăt de lămâie
  • 1/2 cană ulei de măsline
  • 1 linguriță de usturoi pudră
  • ½ linguriță pulbere de chili sub formă de pulbere sub formă de pudră de caienă dacă fantoma este prea caldă
  • Sare și piper după gust
Instrucțiuni Direcții de gătit
  1. Bateți împreună gălbenușul de ou cu muștar Dijon și suc de lămâie.
  2. Strecurați încet uleiul de măsline în amestec, șoptind tot timpul până devine frumos și cremos.
  3. Se amestecă usturoiul, cayenne (sau pudra fantomă) și un pic de sare și piper.
  4. Dacă doriți să o subțiați, adăugați o linguriță sau mai multă apă și bateți.
  5. La frigider până este gata de utilizare.
Informații nutriționale Aioli picant de muștar - cantitate de rețetă per porție calorii 1048 Calorii din grăsimi 1026 % Valoare zilnica* Gras 114g175% Grasimi saturate 16g80% Colesterol 195mg65% Sodiu 353 mg15% Potasiu 77mg2% Carbohidrați 5g2% Fibră 1g4% Proteină 4g8% Vitamina A 675IU14% Vitamina C 3.9mgpână la 5% Calciu 41mg4% Fier 1,5mg8% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Pin2K Yum23 Share12 Tweet Email 2K Share