Rețetă picantă cu sos de roșii

29 septembrie 2014 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin55 Share1 Yum Tweet Email 56 parts Spicy Tomato Sauce Recipe

Folosește acele legume proaspete de grădină! Această rețetă picantă de sos de roșii vă va ajuta să folosiți toate acele roșii și ardei iute și are un gust minunat. Perfect pentru îngheț.



Grădina ta a explodat anul acesta? Ai noștri sigur.

Am fost o gospodărie cu două persoane și este greu să folosim tot ceea ce plantăm. Ne plac roșiile proaspete, dar o singură plantă poate produce o recoltă masivă. Nici măcar nu mă apuca de ardei iute.

Creștem o varietate uriașă în fiecare an pentru distracție, pentru experimentare, pentru gust, pentru gătit - de ce NU creșteți mulți ardei?

Dacă te descoperi cu o recoltă uriașă, așa cum facem în fiecare an destul de mult, gândește-te să le încorporam într-un sos de bază pe care îl poți congela.

A face sos de roșii-ardei este un mod inteligent de a vă păstra ardeii și roșiile pe parcursul anului. Întotdeauna am o serie de recipiente la congelator cu ardei și alte ingrediente.

Le puteți încorpora în mese rapide, după cum este necesar, și au un gust la fel de proaspăt ca în ziua în care au fost culese.

Acest sos special este condimentat cu unele dintre ingredientele noastre preferate, deși îl puteți modifica cu ușurință după propriile preferințe. Folosiți acest lucru pentru paste, dar și în multe alte feluri de mâncare, cum ar fi supe, tocanite, orice fel de crockpot sau masă de aragaz lent.

Îmi place pentru ciorba de mazăre împărțită!

Iată câteva dintre ardeii pe care i-am folosit. Sunt drăguți?

Gorgeous Paprika Chili Peppers

Puteți folosi o varietate de ardei din grădină, orice veți crește. Dacă totuși încorporați superhoturi, sau ceva din gama superioară, cum ar fi ardeii habanero, aveți grijă. Un pic merge mult.

Să vorbim despre cum o facem, nu?

Spicy Tomato Sauce made fresh from the garden

Cum se face sosul de roșii picant proaspăt de grădină - metoda rețetei

În primul rând, încălziți cuptorul la 450 de grade.

Feliați roșiile și ardeii în jumătate pe lungime și puneți-le în foi de copt. Adăugați usturoi nefoliat și pe foi.

Coaceți timp de 20 de minute sau până când toate sunt gătite și pielea s-a desprins.

Se scoate de pe foc, se răcește ușor și se curăță. Renunțați la piele.

Tăiați gros roșia, ardeii și usturoiul, apoi puneți-o într-o cratiță mare și încălziți până la mediu.

Adăugați chimen, oregano, pătrunjel și sare / piper. Se amestecă.

Se fierbe timp de cel puțin 20 de minute, amestecând des.

BOOM! TERMINAT!

Note de reteta

Aceasta este o versiune foarte tare și rustică a rețetei mele preferate de sos picant de roșii. Puteți să o fierbeți mai mult pentru a lăsa aromele să se dezvolte și mai mult. De fapt, vă încurajez să îl simțiți timp de o oră sau ceva mai mult.

De asemenea, dacă doriți un sos mai fin, procesați-l într-un procesor de alimente sau un blender până când obțineți consistența dorită. Puteți, de asemenea, să-l încordați sau să-l parcurgeți printr-o fabrică de alimente.

Frumos și picant, prietenii mei! Sper sa iti placa!

Încercați câteva dintre rețetele mele populare de sos

  • Pepperonata
  • Chimichurri verzi (Chimichurri Verde)
  • Red Chimichurri (Red Chimichurri)
  • Aivar
  • Harissa de casă
  • Sos dulce de ardei roșu prăjit
  • Sosul Peri Peri
  • Salcie Romesco
  • muhammara

Aveți întrebări? Întreabă! Sunt fericit să te ajut. Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu unele STARS.De asemenea, vă rugăm să o împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

5 din 1 vot Tipărire Rețetă picantă Sos de tomate Timp de pregătire 10 min Timp de gătire 45 min Timp total 55 min

Folosește acele legume proaspete de grădină! Această rețetă picantă de sos de roșii vă va ajuta să folosiți toate acele roșii și ardei iute și are un gust minunat. Perfect pentru îngheț.

Curs: Bucătărie principală Bucătărie: americană Cuvânt cheie: sos, sos de roșii Porți: 6 Calorii: 65 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 5 ardei iute roșii mari am folosit o varietate din grădină, inclusiv ardeii de ardei de deasupra
  • 5 roșii mari
  • 4 căței de usturoi nepețite
  • 2 linguri ulei de măsline
  • ½ linguriță semințe de chimen prăjite
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 2 lingurițe de pătrunjel tocat
  • Sare și piper după gust
Instrucțiuni
  1. Încălziți cuptorul la 450 de grade.
  2. Feliați roșiile și ardeii în jumătate pe lungime și puneți-le în foi de copt. Adăugați usturoi nefoliat și pe foi.
  3. Coaceți timp de 20 de minute sau până când toate sunt gătite și pielea s-a desprins.
  4. Se scoate de pe foc, se răcește ușor și se curăță. Renunțați la piele.
  5. Tăiați gros roșia, ardeii și usturoiul, apoi puneți-o într-o cratiță mare și încălziți până la mediu.
  6. Adăugați ulei de măsline, chimen, oregano, pătrunjel și sare / piper. Se amestecă.

    substitut pentru sos sriracha
  7. Se fierbe timp de cel puțin 20 de minute, amestecând des.

  8. Servi!
Note de reteta

Dacă doriți un sos mai ușor, puteți prelucra sosul într-un procesor de alimente înainte de a-l introduce în cratiță.

Informații nutriționale Sos picant de roșii Cantitate Rețetă pe porție calorii 65 Calorii din grăsimi 36 % Valoare zilnica* Gras 4g6% Sodiu 6mg0% Potasiu 258 mg7% Carbohidrați 5g2% Fibră 1g4% Zahar 2g2% Proteină 1g2% Vitamina A 965IU19% Vitamina C 14.7mg18% Calciu 19mg2% Fier 0,5mg3% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Pin55 Share1 Yum Tweet Email 56 de acțiuni