Sosul fierbinte de ardei-ananas-pere cu dulce fantomă

24 februarie 2017 Salt la rețetă Imprimare rețetă Pin1K Share132 Yum15 Tweet Email 2K Share Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce

Faceți acasă sosul tău cald și FOARTE picant cu această rețetă, care include chiles cu ardei fantomă, ananas dulce, pere, miere și condimente. Ideal pentru carne de porc, rață sau pui.



Din nou, este un fel de HOT SAUCE de zi în gospodăria Chili Pepper Madness. Știați că de fapt nu avem nevoie de un motiv pentru a avea o zi cu sos cald la noi acasă?

Poate că nu, deși sunt sigur că este foarte evident pentru tine acum că am o obsesie personală pentru sosul fierbinte și toate lucrurile picante.

#HotSauceObsession.

Cu adevărat, nu mă pot ajuta. Povestea din spatele acestei rețete speciale de sos cald este un pic ciudată, un fel de furtună perfectă de situații care se învârt în jurul scurgerii creierului meu, rezultând în acest sos fierbinte deosebit de delicios care, sincer, ÎȚI ÎNCEPE!

Vorbeam sosul fierbinte cu GHOST PEPPERS, sweetpineapple și pere. Da, am spus pere. La fel ca merele, perele aduc o aromă și o consistență unice, care îngroașă sosul fierbinte și îi permite să se apuce de mâncare.

Asa de! Iată situația.

habaneros savina roșie

Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce - Recipe

Povestea din spatele sosului fierbinte

Au fost spânzurate în Florida. Îmi adoră Florida, dar hei, îmi place și sosul meu fierbinte, așa că unul dintre primele lucruri pe care le fac este să încep să adun ingrediente pentru a-mi face singur pentru uz zilnic.

Asa de!

În primul rând, rătăceam prin magazinul alimentar (bine, rătăceam, Patty era enervat că întotdeauna îmi fac cumpărături atât de îndelungate pentru mâncare) și observ că PORK este la vânzare. Cum ar fi, TOATE carnea de porc. Ciudat, nu?

Am gravitat în mod natural la coșul de porc, care este întotdeauna fabulos, și mi-am smuls câteva pâine.

Copilul acela era pe punctul de a fi gătit! DAR! Aveam nevoie de un sos pentru a merge cu el.

reteta de sos de branza de bere

ASA DE! Iată-mă, urmează & ldquo; rătăcind & rdquo; piața agricultorilor locali unde o anumită masă mi-a atras atenția. Tabelul PRODUS. Minunat! Acești băieți aveau o mulțime de PEPPERS, așa că, bineînțeles, am ales varietate upa mare, inclusiv ardei jalapeno (DUH), degete roșii lungi, serrano (DA !!) și, uimitor, GHOST PEPPERS.

Am fost ca, ce ?? Acești oameni au ardei fantomă? Da, am fost vândut.

Desigur, ananasul mi-a atras atenția, mai ales pentru că mă strigau. Mike! Vrem să venim acasă cu tine! L-am luat pe cel care urla cel mai tare. Și știi ce?

PARĂ. Acești tipuri aveau o secțiune de pere vărsată de-a lungul mesei printre celelalte fructe și legume și, în timp ce stăteam acolo, mă tot gândeam la felul în care merge pară perfectă cu lăutul de porc.

Doar am scris un articol pentru Chile Pepper Magazine (Link de afiliere! Haha! Obțineți această revistă!) Despre carnea de porc numită & ldquo; Sweet, Sweet Swine & rdquo; explorarea combinației de & ldquo; dulce & rdquo; și & ldquo; carne de porc & rdquo; și, hei! Acolo te duci.

Combinația dintre pere, ananas și coadă de porc este destul de ideală, prieteni.

Totuși, acest sos fierbinte poate merge cu mai mult decât carne de porc. Pentru mine, este un fel de carne albă de sos fierbinte. Scurgeți-l peste orice carne de porc, desigur, dar gândiți-vă la pieptul de pui. De asemenea, vreau să încerc asta cu rața. Nu este o carne albă, știu, dar am senzația că ar fi STELLAR.

Este o reteta simpla. A mea a durat câteva săptămâni aici. Sper sa iti placa. Lasă-mă să știu utilizarea ta preferată pentru asta!

Vezi și celelalte rețete ale sosului meu cald.

Întrebări frecvente cu sosul cald

Iată răspunsurile la unele dintre cele mai frecvente întrebări pe care le primesc la alte sosuri:

Cât va păstra acest sos?

Ar trebui să țină câteva luni ușor la frigider, sau chiar mai mult timp. Totul este legat de aciditate. Pentru a fi tehnic, nivelul de țintă al alimentelor stabile pe raft este sub 4,6 ph, dar probabil ar trebui să fie mai mic pentru bucătarii de casă, în jur de 4,0 sau aproximativ, pentru a ține cont de erori. Dacă sunteți îngrijorat, adăugați mai mult oțet pentru a scădea ph-ul. Sosurile făcute cu ardei iute fermentat vor dura și mai mult.

Ai primit sticla cu sos?

Le găsesc local uneori, dar comand și prin Amazon. Iată un link către câteva sticle care îmi plac (link-ul de afiliere, prietenii mei!): Sticle Swing Top din sticlă, 8,5 uncie - Set de 4. Dacă vă plac sticlele mai mici pe care le folosesc majoritatea producătorilor de sosuri fierbinți, există o altă legătură: Sticle cu sos fierbinte, 5 Oz - 24 pachet.

Pot procesa acest sos fierbinte pentru o păstrare mai lungă?

Absolut. Pur și simplu asigurați-vă că folosiți proceduri de siguranță pentru conserve / scurgeri.

Ce ar trebui să fac cu sosul fierbinte?

În afară de a-l arunca peste orice vă rog, este o postare pe care am făcut-o despre Cum să gătesc cu sos fierbinte. Ca și cum ai avea nevoie de MAI MULTE motive pentru a mânca sos fierbinte. Sper să vă fie de ajutor!

Sfaturi de siguranță

Atunci când lucrați cu ardei iute, inclusiv superhoturi, este important să purtați mănuși atunci când manipulați ardeii, atât sub formă crudă, cât și uscată. Uleiurile pot ajunge pe pielea ta și pot provoca senzații de arsură. Vezi deasupra.

pui picant mac și brânză

Nevoie de ajutor? Cum să oprești arderea ardeiului iute pe pielea ta.

De asemenea, vaporii de la ardei iute sau / sau pulberile fine pot intra în aer dacă nu lucrați într-o cameră bine ventilată, așa că poate doriți să purtați o mască și ochelari. Ardeiul iute Superhot, cu adevărat, se numește superhot dintr-un motiv.

Consultați aceste rețete conexe:

  • Sos dulce de habanero dulce
  • Sosul cald de ananas-jalapeno
  • Ti-Malice - Sosul cald în creola haitiană
  • Sosul cald Mango-Habanero în stil caraibian
  • Ananas-Mango Ghost Pepper Sos fierbinte
  • Sos dulce de chili în stil caraibian
  • Sosul cu ardei fantom fript
  • Sosul de ardei iute
  • Apa de piper hawaiian
  • Salsa cu ardei iute

Consultați mai multe rețete cu sos fierbinte sau aflați mai multe despre cum se face sosul fierbinte

Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce - Recipe

Dacă încercați această rețetă, vă rugăm să ne informați! Lasă un comentariu, notează-l și marchează-ți o fotografie #ChiliPepperMadness pe Instagram pentru a putea arunca o privire. Îmi place întotdeauna să vă văd toate inspirațiile picante. Mulțumiri! - Mike H.

4,75 din 8 voturi Printează Sosul fierbinte cu ananas-pere cu dulce-fantomă - Timp de pregătire a rețetei 10 minute Timp de gătire 20 min Timp total 30 min Faceți acasă sosul tău dulce și FOARTE picant cu această rețetă, care include chiles cu ardei fantomă, ananas dulce, pere , miere și condimente. Ideal pentru carne de porc, rață sau pui. Curs: Bucătărie principală Bucătărie: americană Cuvânt cheie: ardei fantomă, sos fierbinte, pere, ananas Porți: 30 Calorii: 13 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 3 căni pere mărunțite
  • 1 cană de ananas tocată
  • 2 ardei fantomă tocați
  • ¼ cana otet de cidru de mere
  • 1 lingurita miere
  • 1 lingură busuioc uscat
  • 1 linguriță pulbere de muștar
Instrucțiuni
  1. Adăugați totul într-un vas mare și aduceți lichidele la fierbere rapidă. Stingeți focul și lăsați la foc mic timp de 20 de minute, până când întregul amestec se va descompune.
  2. Transferați la un procesor de alimente sau un blender și prelucrați până când este neted.
  3. Se toarnă în recipiente sterilizate.
  4. Puteți utiliza acest lucru imediat sau lăsați aromele să se amestece pe zi sau 2 pentru a se intensifica. Dacă poți aștepta atât de mult.
Note de reteta

Factor de căldură: HOT.

Informații nutriționale Sosul fierbinte cu piper-ananas-pere cu fantomă dulce - cantitate de rețetă per porție calorii 13 % Valoare zilnica* Potasiu 41mg1% Carbohidrați 3g1% Zahar 2g2% Vitamina A 35IU1% Vitamina C 9.6mg12% Calciu 6mg1% Fier 0,2mg1% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce - Recipe Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce - Make your own sweet and VERY spicy hot sauce at home with this recipe, which includes flaming ghost pepper chiles, sweet pineapple, pear, honey and seasonings. Ideal for pork, duck, or chicken. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #Pineapple #Pear #GhostPepper #SpicyFood Partajare Pin1K Share132 Yum15 Tweet Email 2K Share