Somon Szechuan cu Orez Chili-Vasile

5 Iunie 2017 Salt la Rețetă Tipărire Rețetă Pin38 Yum3 Share Tweet Email 41 Shares Szechuan Salmon with Chili-Basil Rice

O rețetă de somon asezonat și tapetat, completat cu sos de Szechuan tangy, servit peste orez pufos de busuioc. Ușor, tandru de furcă, perfect.

Am luminat puțin lucrurile aici în bucătăria Chili Pepper Madness cu una dintre fileurile mele de pește foarte preferate cu care să gătesc - SALMON.

Dacă ar trebui să aleg doar un singur pește pe care să-l mănânc tot restul vieții, cred că ar fi somon. Îmi place o mulțime de pește, dar somonul este pachetul ideal atunci când vine vorba de aromă, textură, conținut de ulei sănătos și versatilitate generală. Pot găti somon atât de multe moduri diferite și în multe tipuri diferite de mese.

Serios. Vezi rețetele mele de somon. YUM.

Uneori, însă, doriți să-l păstrați simplu și să-l serviți în stilul de file, precum această rețetă, care pregătește somonul cu condimente de bază, apoi îl finalizează cu sosul Szechuan dulce și ușor picant. Vorbește despre delicioase.

Szechuan Salmon with Chili-Basil Rice - Recipe

Sosuanul Szechuan este atât picant cât și dulce, preparat în principal din sos de soia, sos de roșii, ardei uscați, zahăr brun și alte condimente.

focuri de vodcă cu castraveți cu pudră de chili

Este ușor de ținut la îndemână și poate face pentru o masă rapidă în orice noapte a săptămânii. Dacă această rețetă pare familiară, se datorează faptului că am făcut o versiune similară nu cu mult timp în urmă - Tacos cu somon Szechuan - care au devenit rapid unul dintre preferatele mele.

Mi-a plăcut atât de mult, am vrut să fac o versiune non-taco și iată, și știi ce? YUM! Imi place.

Vă rugăm să nu uitați de orezul chili-busuioc. Chestia asta e nebună bine cu somonul.

Aceasta este o altă rețetă de care mi-a plăcut atât de mult, încât a trebuit să așez pe site ca rețetă separată - Orez cu chili-busuioc - deoarece poate fi folosită pentru diferite proteine, chiar și o prăjitură bună. Rețeta este inclusă mai jos, dar cu adevărat, este o parte integrantă a felului de mâncare final.

Chili Basil Rice Recipe

Se încarcă cu ardei iute proaspăt tocați, busuioc, ghimbir și suc de lămâie și creează patul ideal pentru somon.

Sosul Szechuan se scurge puțin peste fileul de somon în orez. Scoateți o bucată de somon drenat împreună cu orezul pe furculiță. Pentru mine, este mușcătura perfectă.

Am observat somonul în această rețetă specială, deși îl puteți grăti cu ușurință și pentru o aromă suplimentară la grătar, afumată. Du-te!

Sper sa va placa! Lasă-mă să știu cum se dovedește pentru tine!

Szechuan Salmon with Chili-Basil Rice - Recipe

Încercați câteva dintre rețetele mele populare de somon

  • Somon Szechuan cu Orez Chili-Vasile
  • Tacos cu somon Szechuan
  • Somon la grătar cu sos de miere-Sriracha
  • Tacos de somon cu guacamol de rodie
  • Somon la cuptor cu unt de lămâie Cajun
  • Somon la cuptor Cajun cu orez Cajun
  • Somon înnegrit

Dacă încercați această rețetă, vă rugăm să ne informați! Lasă un comentariu, notează-l și marchează-ți o fotografie #ChiliPepperMadness pe Instagram pentru a putea arunca o privire. Îmi place întotdeauna să vă văd toate inspirațiile picante. Mulțumiri! - Mike H.

5 din 2 voturi Printează Somonul Szechuan cu orez chili-busuioc - Rețeta timp de preparare 10 min Timp de gătire 30 min Timp total 40 min O rețetă pentru somon condimentat și cu coajă ascuțită cu sos Szechuan tangy, servit peste orez pufos de busuioc. Ușor, tandru de furcă, perfect. Curs: Bucătărie principală Bucătărie: Americană Porții: 2 Calorii: 688 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 2 filete de somon cu 6 uncii
  • Sare și piper după gust
  • ¼ cană apă sau stoc
  • 1/2 cană sos Szechuan sau mai mult după dorință
PENTRU RISC
  • 2 linguri ulei de măsline
  • ½ cană ceapă tocată
  • 2-3 pui thailandezi tocați - sau folosiți ardei Serrano - + mai mult pentru garnitură
  • 1 linguriță ghimbir măcinat
  • 2-1 / 2 căni de apă
  • 1 cană de orez
  • 4 frunze mari de busuioc tocate
  • Suc dintr-o vară mică - aproximativ 2 linguri
  • Alune ușor prăjite
Instrucțiuni
  1. Luați orezul mai întâi încălzind uleiul într-o oală. Adăugați ceapa și chiliesurile și fierbeți aproximativ 5 minute, amestecând des, pentru a se înmuia.
  2. Adăugați ghimbirul și amestecați. Gatiti cam un minut.
  3. Adăugați apa și orezul și dați la fiert rapid. Reduceți focul și fierbeți aproximativ 20 de minute sau până când orezul este fiert.
  4. Se scoate de pe foc și se amestecă sucul de lime. Garnisiți cu frunze de busuioc, alune prăjite și ardei tăiați în plus.
  5. Pentru somon, încălziți uleiul într-o tigaie mare.
  6. Condimentează somonul cu sare și piper și caută-le în tigaie aproximativ 2-3 minute pe parte. Așteptați ca somonul să se dezlănțuie în tigaie înainte de a zbura prima dată.
  7. Adăugați apa sau stocul și acoperiți aproximativ un minut pentru a lăsa somonul să se abure un pic. Scoateți capacul și lăsați apa să se reducă puțin.
  8. Adăugați sosul Szechuan și agitați tigaia pentru a acoperi somonul. Gătiți-l aproximativ un minut pentru a-l încălzi.
  9. Se servește somonul peste orez și se garnisește cu ardei iute în plus, aluat tocat și alune prăjite.
  10. Bucurați-vă!
Informații nutriționale Somon Szechuan cu orez chili-busuioc - cantitate de rețetă per porție calorii 688 Calorii din grăsimi 252 % Valoare zilnica* Gras 28g43% Grăsimi saturate 4g20% Sodiu 2779mg116% Potasiu 471 mg13% Carbohidrați 93g31% Fibră 2g8% Zahar 14g16% Proteină 12g24% Vitamina A 470IU9% Vitamina C 67.7mg82% Calciu 59mg6% Fier 2.6mg14% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Pin38 Yum3 Share Tweet Email 41 de acțiuni