Rețetă de creveți thailandezi

25 octombrie 2019 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin218 Share27 Yum10 Tweet Email 255 parts Thai Shrimp Curry Recipe

Această rețetă de creveți thailandezi este încărcată de aromă, făcută cu pastă de curry picantă, lapte de nucă de cocos cremos și creveți suculenți. Ușor de făcut! Serviți-l cu orez sau tăiței. Este o masă perfectă de săptămână.



Cu cine ai chef de curry? Eu sunt! Cam întotdeauna. Oricât de mult îmi place curry-ul pe tot parcursul anului, există ceva special în acest sens atunci când vremea de aici începe să se răcească și un bol de curry de încălzire este în ordine.

Există atât de multe tipuri diferite de curry și Id acceptă fiecare dintre ele, dar astăzi servesc un bol gustos Curry Thai crevețiși o să o iubești. Aici avem creveți suculenți care au fost decojiți și dezgropați, marinați în sos de pește și un pic de sare și piper.

sos de taco ușor de pește

Thai Curry Shrimp Recipe in a bowl with lots of garnish

Curry-ul este un amestec de lapte cremos de nucă de cocos care se fierbe cu o pastă de curry galbenă de casă picantă, roșii tăiate cubulețe și condimente. Este rapid și ușor de gătit, întrucât sosul crește puțin timp pentru a dezvolta aromă, iar creveții sunt băgați în sosul de curry de nucă de cocos doar câteva minute pentru a-l găti.

Simplu, deoarece acest fel de mâncare va fi pentru tine, vei descoperi că este URIZ în ceea ce privește aroma și aduce doar cantitatea potrivită de spiciness dorit.

Să vorbim despre cum facem vasul, nu?

Thai Curry Shrimp Recipe in a bowl

scufundare picantă de bivol

Ingrediente Aveți nevoie pentru această rețetă de creveți thailandeză de curry

  • PENTRU SHRIMP
  • Creveți de 1,5 kilograme, decojite și decupate
  • 2 linguri sos de pește
  • Sare și piper după gust
  • PENTRU CURRI
  • 2 cani lapte de nuca de cocos
  • 5 linguri pastă de curry galben (vezi rețeta mea de pastă de curry galben de casă)
  • 2 cănițe de roșii tăiate cubulețe (sau folosiți o cutie de roșii tăiate de 14,5 uncii)
  • 1 lingură sos de pește + mai mult pentru a termina
  • 1 lingură zahăr de palmier + mai mult după gust (zahărul brun este un înlocuitor bun)
  • PENTRU SERVICII: Cilindru sau pătrunjel proaspăt tocat, fulgi de chili picant, orez de iasomie fiert

Creamy Thai Curry Shrimp

Pași de rețetă de creveți thailandezi

  1. Mai întâi, aruncă creveții cu sosul de pește și un pic de sare și piper. Se pune deoparte pentru a marina 10 minute, acoperit. Începeți curry-ul în timp ce creveții se marină.
  2. Pentru curry, încălziți laptele de nucă de cocos într-o tigaie mare la foc mediu aproximativ 10 minute. Uleiul de nucă de cocos ar trebui să înceapă să se despartă de porțiunea albă cremoasă. (Dacă acest lucru nu apare, pur și simplu continuați cu rețeta).
  3. Adăugați pasta de curry și reduceți căldura la medie scăzută. Se fierbe 3-4 minute, amestecând, pentru a găti pasta și îngroșa sosul.
  4. Adăugați roșiile tăiate cubulețe, sos de pește și zahăr de palmier. Se fierbe timp de 5 minute pentru a lăsa aromele să se dezvolte.
  5. Adăugați creveții marinada acumulată și gătește 2-3 minute, sau până când creveții se fierb.
  6. Gustă și ajustează cu sos de pește și zahăr de palmier după gusturile tale.
  7. Servim peste orez alb și garnisiți cu ierburi tocat și fulgi de chili, dacă doriți. Nuntile de tei sunt grozave și aici. Este plăcut cu o stoarcere de suc proaspăt de lămâie.

Pasta de curry galben

Puteți găsi diferite paste de curry în magazinele de specialitate și chiar unele destul de bune în magazinele dvs. alimentare tipice sau le puteți comanda online. Cu toate acestea, îmi place să fac pasta de curry acasă. Acest lucru vă permite să controlați aroma și ingredientele pe care le puneți în pasta de curry.

De exemplu, dacă îți place mai mult o pastă de curry usturoi, poți dubla sau tripla cu ușurință cantitatea de usturoi la care te cere o rețetă. Este ușor de personalizat la propriile dorințe personale. Vezi ... meu reteta de paste de curry galben de casa aici. Folosește o mulțime de ingrediente, dar merită bine.

Doriți să comandați online? Cumpără Paste de curry galben de la Amazon (link de afiliere, prietenii mei).

Yellow Curry Paste on a spoon

reteta de ardei fantoma

Sfaturi și note de rețetă

  • Faceți-o cu pui. Am făcut asta cu creveți, dar puiul este un înlocuitor minunat. Puteți crește direct puiul pentru creveți, deși acesta ar beneficia de o marinadă mai lungă și va trebui să se fierbe mai mult în sosul de curry de nucă de cocos până când este complet fiert.
  • Condimente. Veți obține multă aromă din pasta galbenă de curry, dar dacă doriți să o condimentați și mai mult, adăugați o linguriță sau mai multă pudră de curry sau această pulbere de curry vindaloo picantă. De asemenea, puteți stropi cu ușurință niște pulbere de chili picante, cum ar fi fulgi de cayenne sau chiar fulgi de piper fantomă. Da!
  • Ardei iuti. M-am bazat pe pasta de curry pentru condimentele pe care le caut, dar în afară de pudra de curry suplimentară, puteți căuta mai întâi niște ardei iute picant într-un pic de ulei, puneți-le deoparte, apoi le-ați introdus în farfurie pentru a se fierbe când adăugați laptele de nucă de cocos. Acest lucru vă va aduce un pic de căldură în plus, în funcție de ardeii iute.
  • Ingrediente suplimentare. Alte arome pe care le puteți lua în considerare sunt: ​​ghimbirul proaspăt, zahărul brun (în loc de zahăr de palmier), ardeii roșii blândi (ardei roșii), mazărea de zăpadă sau bulionul de pui pentru subțiere.

Asta e prietenii mei! Așa îmi fac curry de creveți tailandez de casă. Este super ușor de făcut, nu-i așa? Sper sa iti placa! Condimentează-l cât vrei! Știu că vrei, prietenii mei nebuni!

Încercați câteva dintre rețetele mele populare de curry

  • Korma de pui
  • Vindaloo picant de vită
  • Ciorba de pui Thai curry
  • Curry de pui de nucă de cocos
  • Khao Soi - Supa de curry de nucă de nucă de nucă de cocos
  • Pui de caju dulce și picant
  • Curry Easy Chickpea
  • Rețete de curry

Thai Curry Shrimp served over white rice

Aveți întrebări? Întreabă! Sunt fericit să te ajut. Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

5 din 1 vot Thai Curry Shrimp Recipe Print Rețetă de creveți thailandeză Curry Timp de preparare 5 min Timp de gătire 25 min Această rețetă de creveți thailandeză de curry este încărcată cu aromă, făcută cu pastă de curry picantă, lapte de nucă de nucă de cocos și creveți suculenți. Ușor de făcut! Serviți-l cu orez sau tăiței. Este o masă perfectă de săptămână. Curs: Bucătărie principală bucătărie: americană, thailandeză Cuvânt cheie: curry, rețetă, creveți, picant Porți: 4 Calorii: 450 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente PENTRU SHRIMP
  • 1,5 kg de creveți decojiți și dezvăluiți
  • 2 linguri sos de pește
  • Sare și piper după gust
PENTRU CURRI
  • 2 cani lapte de nuca de cocos
  • 5 linguri pasta de curry galben vezi reteta
  • 2 cani de roșii tăiate cubulețe sau folosiți o cutie de roșii tăiate de 14,5 uncii
  • 1 lingură sos de pește + mai mult pentru a termina
  • 1 lingură zahăr de palmier + mai mult după gust
PENTRU SERVICII: cilantro sau pătrunjel tocat proaspăt, fulgi de chili picante, orez de iasomie fiert Instrucțiuni
  1. Aruncați creveții cu sosul de pește și un pic de sare și piper. Se pune deoparte pentru a marina 10 minute, acoperit. Începeți curry-ul în timp ce creveții se marină.
  2. Pentru curry, încălziți laptele de nucă de cocos într-o tigaie mare la foc mediu aproximativ 10 minute. Uleiul de nucă de cocos ar trebui să înceapă să se despartă de porțiunea albă cremoasă. (Dacă acest lucru nu apare, pur și simplu continuați cu rețeta).
  3. Adăugați pasta de curry și reduceți căldura până la medie. Se fierbe 3-4 minute, amestecând, pentru a găti pasta și îngroșa sosul.
  4. Adăugați roșiile tăiate cubulețe, sosul de pește și zahărul de palmier. Se fierbe timp de 5 minute pentru a lăsa aromele să se dezvolte.
  5. Adăugați creveții și marinata acumulată și gătiți 2-3 minute, sau până când creveții au fiert.
  6. Gustă și ajustează cu sos de pește și zahăr de palmier pe gusturile tale.
  7. Serviți peste orez alb și garnisiți cu ierburi tocat și fulgi de chili, dacă doriți.
Note de reteta

Calorii calculate fără orez sau tăiței pentru servire.

Date nutritive Cantitate de rețete de creveți thailandezi Cantitate per porție calorii 450 de calorii din grăsimi 252 % Valoare zilnica* Gras 28g43% Grăsimi saturate 22g110% Colesterol 429 mg143% Sodiu 2415mg101% Potasiu 649mg19% Carbohidrați 13g4% Fibră 2g8% Zahar 7g8% Proteină 39g78% Vitamina A 3094IU62% Vitamina C 21mg25% Calciu 334 mg33% Fier 9mg50% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Cartea de bucate recomandată

Dacă vă place gătitul thailandez, vă recomand această carte de bucate - Bucătărie thailandeză fierbinte: demitificarea bucătăriei thailandeze cu rețete autentice de făcut acasă, de Pailin Chongchitnant. Este o resursă excelentă, cu multe rețete tradiționale thailandeze. Foarte instructiv! (Link de afiliere, prietenii mei!)

Thai Shrimp Curry Recipe - This Thai shrimp curry recipe is loaded with flavor, made with spicy curry paste, creamy coconut milk and succulent shrimp. Easy to make! Serve it with rice or noodles. It Pin218 Share27 Yum10 Tweet Email 255 Acțiuni