Vindaloo Curry Powder

12 noiembrie 2018 Salt la rețetă Tipărire rețetă Pin174 Share6 Yum5 Tweet Email 185 Shares Vindaloo Curry Powder

Faceți propria ta rețetă de pudră de curry vindaloo făcută acasă cu această rețetă, inclusiv cayenne, usturoi, paprika, ghimbir, chimen, coriandru, turmeric, scorțișoară și multe altele.

E timpul să gătesc cu condimentele Vindaloo, prietenii mei, mai ales dacă ești un iubitor de mâncare picant ca mine. Vindaloo este un fel de mâncare de bază pentru bucătăria autentică indiană, deși s-a răspândit pe scară largă (norocos pentru noi!) Prin Europa, Orientul Mijlociu, Australia și Statele Unite, unde a devenit destul de popular.

Pentru un bucătar ca mine, care iubește și CRAVES aromele îndrăznețe, cu un nivel bun de condiment, Vindaloo este o necesitate în dulapul de condiment, deoarece, cu acesta, puteți bici mâncăruri curry picante cu ușurință.

Ușor este bine, nu? La fel și SPICY.

O scurtă istorie a lui Vindaloo

& Ldquo; Vindaloo & rdquo; inițial era o masă de carne marinată în vin și usturoi. Provine din mâncarea portugheză, & ldquo; carne de vinha dalhos, care se traduce prin & ldquo; carne în marinat de vin de usturoi & rdquo ;. Marinarii portughezi au adus-o în India, unde localnicii au adoptat-o ​​și au transformat-o cu ingrediente locale, inclusiv adăugarea de ardei iute uscat și alte mirodenii.

Pe măsură ce Vindaloo s-a extins în alte regiuni, a continuat să se schimbe pe măsură ce localnicii au adoptat noi condimente.

Chiar dacă s-a transformat în călătoriile sale în întreaga lume, majoritatea stilurilor oferă în continuare acel nivel de aromă și aromă pe care o dorim cu toții.

Vindaloo curry powder in a bowl and on a measuring spoon.

Să vorbim despre cum facem propriul nostru condiment Vindaloo, nu?

Cum se face pulberea de curry Vindaloo de casă - metoda rețetei

Mai întâi, adunați-vă ingredientele, care includ următoarele:

1 lingură pulbere de usturoi, 1 lingură pudră de cayenne, 1 linguriță paprika, 1 linguriță ghimbir, 1 linguriță coriandru, 1 linguriță turmeric, 1 linguriță pudră de muștar, & frac12; chimen linguriță și & frac12; lingurita scortisoara. Dacă doriți o versiune FOARTE SPICY a prafului de curry Vindaloo, adăugați un vârf sau mai mult de praf de ardei fantomă.

Amestecă toate ingredientele împreună într-un bol și folosește după dorință. Depozitați într-un recipient etanș.

Pudra de curry Vindaloo este cea mai bună dacă este folosită în 3 luni, deși poate dura ani. După 3 luni, ingredientele încep să își piardă potența, așa că este mai bine să faceți loturi mici din acesta pentru utilizare.

Doar bici un lot nou de fiecare dată când doriți.

sos fierbinte cilantro

Vindaloo Curry Powered Variactions

Ca în orice amestec de condiment, veți găsi variante și diferite ingrediente adăugate sau eliminate. Raporturile sunt ușor de jucat. Dacă vă place usturoiul, includeți un praf de usturoi suplimentar. Nu e fan de chimen? Doar omite.

Căutați o versiune mai spicieră? Adăugați niște pulbere fantomă sau pur și simplu adăugați componenta pudră de caienă. Este foarte ușor de adaptat.

Alte ingrediente populare pentru a include sunt zahărul (alb sau maro), cuișoarele, ardeiul negru măcinat și alte ardei iute măcinate. Cel mai bine este dacă poți folosi ardei locali în India, deși poate fi greu de găsit.

Asta e, prietenii mei! Sper sa va placa amestecul picant de pudra de curry Vindaloo!

Încercați câteva dintre rețetele mele populare de curry

  • Pui Vindaloo
  • Miel Vindaloo
  • Vindaloo picant de vită
  • Curry Ghost Pepry Curry
  • Ciorba de pui Thai curry
  • Khao Soi - Supa de curry de nucă de nucă de nucă de cocos
  • Pui de caju dulce și picant
  • Curry Easy Chickpea

Încercați câteva dintre alte amestecuri de condimente de casă

  • Praf de chili picant de casă
  • Condimente Cajun de casă
  • Amestecuri de sare picante de casă
  • Pudră de curry de casă
  • Rețete amestecă rețete

Vindaloo curry seasoning blend in a bowl and on a measuring spoon.

Dacă vă place această rețetă, sper să lăsați un comentariu cu câteva STARS. De asemenea, vă rugăm să îl împărtășiți pe rețelele de socializare. Nu uita să ne etichetezi la #ChiliPepperMadness. Vă rog să împărtășiți! Mulțumiri! - Mike H.

Iată versiunea mea preferată de Vindaloo Curry Powder.

5 din 2 voturi Vindaloo curry powder in a bowl and on a measuring spoon. Printează Vindaloo Curry Powder de casă - Timp de pregătire a rețetei 2 min Timp de gătire 1 min Timp total 3 min Faceți-vă propriul amestec de pudră de curry vindaloo de casă, amestecând acasă cu această rețetă, inclusiv cayenne, usturoi, paprika, ghimbir, chimen, coriandru, turmeric, scorțișoară și Mai Mult. Curs: fel principal, condimente Bucătărie: americană, indiană Cuvânt cheie: curry, condimente Porții: 4 Calorii: 18 kcal Autor: Mike Hultquist Ingrediente
  • 1 lingură praf de usturoi
  • 1 lingură pulbere de cayenne Sau folosiți praf de ardei fantomă pentru o versiune REALMENT SPICY sau folosiți doar un vârf
  • 1 linguriță de ardei
  • 1 lingurita ghimbir
  • 1 linguriță de coriandru
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 linguriță pulbere de muștar
  • ½ linguriță chimen
  • ½ linguriță scorțișoară
Instrucțiuni
  1. Combinați toate ingredientele împreună într-un bol și amestecați bine. Folosiți după cum este necesar.
Note de reteta

Face un sfert de cană.

Factorul de căldură: fierbinte, deși puteți face versiuni mult mai calde cu pulbere de ardei fantomă.

Informații nutriționale Pudră de curry Vindaloo de casă - cantitate de rețetă per porție calorii 18 % Valoare zilnica* Sodiu 2mg0% Potasiu 73mg2% Carbohidrați 3g1% Vitamina A 765IU15% Vitamina C 1mg1% Fier 0,7mg4% * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii. Vindaloo Curry Powder - Make your own homemade vindaloo curry powder blend at home with this recipe, including cayenne, garlic, paprika, ginger, cumin, coriander, turmeric, cinnamon and more. #CurryPowder #Indianfood Pin174 Share6 Yum5 Tweet Email 185 Acțiuni